“歡迎光臨!”
一聲爽朗的招呼過後,兩個妹紙的眼睛一下子就釘在了森羅帥氣的臉龐和完美的身材上。
“啊!好帥!好想和他交換sns的賬號!”
過了好一會兒,在負責營業的羅貝爾特的輕咳聲中,反應過來的兩人才將視線移動到了森羅麵前的章魚燒上:“店主,你這店外麵的招牌上寫的章魚燒,可是這鐵板上紅黃綠三種顏色的是什麼呀?”
“這是全新的三色章魚燒,其他地方可是吃不到的哦。”
也不怪這兩個妹紙看不出來,作為商品的章魚燒,森羅也是下了不少苦工的。
首先,最顯眼的不同就是章魚燒的麵糊,在這方麵,森羅有自己獨特的做法,傳統章魚燒的麵糊都是以水合麵,但是森羅卻不一樣。
為了讓章魚燒的皮吃起來也有味道,他昨天晚上用大量的昆布,鰹魚乾,雞架,雞腳熬煮了七八個小時得到了一大鍋鮮美的高湯,然後他將高湯控溫保存了一整晚。
今早,他把高湯和麵粉按照一定比例混合,再分彆加上胡蘿卜汁,菠菜汁和咖喱湯,便做出了紅黃綠三色味道鮮美,顏色也奪人眼球的麵糊。
一番解釋之後,兩個妹紙的興趣也被提了上來,於是決定買兩份價目表上最便宜的章魚燒先試試水。
接單後,森羅雙手指縫裡宛如金剛狼一般的夾著鐵簽,一陣手影翻飛之下,兩份三色章魚燒就送到了兩個妹紙手裡。
看著手中色澤亮麗,香氣撲鼻的章魚燒,兩個妹紙忍不住用竹簽插起一個,送入了口中。
“哈呼~哈呼~”
哈出幾口熱氣之後,兩個妹紙舌尖感到一陣海潮湧動,不由得麵頰泛紅,發出了“嗯~”的一聲呻吟。
“這章魚燒太好吃了!味道一級棒,口感和嚼勁也堪稱完美!在這個小小的章魚燒裡,存在著讓人回味無窮的功夫啊!”
一個妹紙激動的叫到:“店主,這個章魚燒真是太好吃了!味道自不必說,特彆是這個香味,一聞之下就能讓人不由自主的動起手來,我從來都沒有見過這麼特彆的章魚燒,這到底是怎麼做的?”
這個妹紙注意到的香味,也是森羅的苦工之一,在製作章魚燒之前,為了讓章魚燒的味道更加醇厚,一般的店鋪會先在烤製章魚燒的鐵板上淋上味淋熗鍋,待味淋揮發的差不多之後再倒上麵糊。
而森羅覺得,味淋是甜酒,味道太衝,而且殘餘的甜味會影響章魚燒本身的味道和醬汁的味道,所以,森羅改用了更溫和的白葡萄酒,這樣一來,章魚燒的味道會變得更醇厚,也不會沾染多餘的味道。
除了香味和麵糊,章魚燒裡麵的料森羅自然也不會忽略,這一次他準備的配料可不隻章魚一種,還有芝士,文蛤,蟹肉,蝦仁,鮑魚等多種食材,而根據裡麵食材的不同,價格自然也不一樣。
再配上可選的多種醬汁,這樣既豐富了客人的選擇,也可以讓章魚燒更加賣得出價錢。
在森羅解說的時候,兩個妹紙手裡的一份章魚燒已經被她們一掃而空。
當即,兩個妹紙扒著櫃台叫道:“店主,我再要兩份不同餡料的,這麼好吃的章魚燒還是我這輩子頭一回吃到!”
“我也是!我也是!我要三份!!!”
這時,其他的遊客也陸續被兩個妹紙的叫喊聲吸引了過來,森羅的店鋪門口一下子就排出了長隊。,找書加書可加qq群952868558