徐春花麵色尷尬,豬大腸在彆人眼裡是賤物,確實沒有人吃,羅穎做了鹵大腸後才漸漸有人吃,劉一帆立刻說:“那是你沒有吃過我娘子燒得豬大腸。”
村長也說:“英子燒得豬大腸可是饞壞了不少人的。”
羅穎這時候說:“東西沒有貴賤,隻要廚子手藝好,都能化腐朽為神奇,一會兒我就做個豬大腸給你們嘗嘗。”
來喜一臉嫌棄:“……”
王掌櫃雖然嫌棄,不過見大家都說好,心裡倒也產生幾分好奇。
劉一帆說:“徐大娘,讓順發伯給我們多留點豬板油。”
羅穎想到了些什麼,立刻道:“對了,徐大娘,豬腸讓順發伯費心,給我多搞點來,有多少要多少,洗乾淨的我給十文一副。”
徐春花這會子更高興了,連連點頭,今年他們家可是跟著掙了不老少。
“有多少要多少”,王掌櫃聽到這個話,皺起了眉頭,結合羅穎給如意酒樓帶去的那些東西,直覺告訴他,羅穎要這麼多腸子,肯定彆有用處。
他問:“劉夫人,你是又要做啥東西?”
羅穎聞言愣了下,不得不說這人還挺聰明的,她笑了笑說:“我打算做香腸,還有豬血丸子。”
“香腸?”王掌櫃激動了,“腸子臭烘烘的,你怎麼做成香腸?還有豬血丸子是啥?豬血還能做成丸子?”
羅穎還沒得來及回答,王掌櫃立刻說:“這兩樣東西,我全要了,我買斷!多少錢?你開價!”
肖家人目瞪口呆!
李家人目瞪口呆!
村長目瞪口呆!
他們共同的心聲是:羅穎可真是個寶啊!
羅穎極其平淡的說:“東西還沒有做出來,王掌櫃您急啥?這玩意兒也不是每個人都喜歡的。”
香腸比較普遍,但是豬血丸子就不是了,豬血丸子是邵陽的獨有的一道煙熏產品,都是臘月才做,主要配料是辣椒粉、豬血、鹽、還有肥瘦相間的豬肉以及豆腐,不過這東西有很多外省人吃不慣。
“一會兒咱們還是先試試豆豉,中午我給您做道爆炒肥腸嘗嘗,村長爺爺,今兒中午在我家吃吧!”羅穎熱情的邀請道。
“算了算了,下回吧!”村長擺擺手,他一把年紀了不是個不識趣的,人家有客人要談生意,外人哪能在呢?
村長一走,肖家人李家人也陸陸續續走了。
劉一帆陪著王掌櫃坐在堂屋,羅穎燒了炭盆放在堂屋桌子下,給他們取暖,弄好這一切之後,羅穎才開始侍弄午飯。
徐春花送來的大腸隻是洗掉了豬糞,她還得再仔細清理,燒了熱水洗了腸子,切好一切佐料,洗了米,架在灶台上,柴放進灶膛裡,燒旺了以後,就開始刷炒鍋。
因為王掌櫃是來試豆豉的,所以除了爆炒肥腸外,羅穎的菜都是以豆豉為主,就做了辣椒炒豆豉、豆豉蒸排骨、加了豆豉的辣椒炒肉、豆豉鯽魚,還蒸了饅頭,到時候用饅頭夾著豆豉吃,因為柱子三兄妹也是在這吃的,擔心不夠吃,所以又打了一鍋雞蛋湯。
王掌櫃和來喜的饞蟲早就給勾來了。
飯菜端上桌,柱子三兄妹也來了,看到一桌子的葷菜,撲鼻的香味,口水直咽。
柱子三兄妹沒有動,柱子低聲說:“要不……我們一會兒再來吧!”
劉一帆說:“沒關係的,我們都是自己人。”
“來喜兄弟,你怎麼不坐?”羅穎問,“大家都坐,王掌櫃嘗嘗看,豆豉不僅可以炒菜,還可以用饅頭蘸著吃。”
他倒是想坐啊!可是他一個小廝,哪有資格跟主人同桌啊!這桌子上的菜,也太香了點。
來喜說:“劉夫人,我去一邊吃就成了。”
羅穎愣了下,隨即明白了,這是個階級分明的時代!她不介意,可是人家介意啊!
“那成吧!”
柱子低聲說:“英子,那我們跟這位兄弟一起坐好了。”
“那可不成,咱們是朋友。”羅穎拒絕道。
柱子說:“可是……這樣……我們不自在。”
羅穎看看與王掌櫃同桌而坐的桃花梨花也是忸怩不安,隻好說:“那成吧!鍋裡的飯,還有饅頭,你們隨便吃,彆不好意思。”
“全福說,讓你給他留點肥腸。”
“這個吃貨!”
因為烤爐不能離人,所以他們都是分批去吃飯的,全福知道他們今天做爆炒肥腸,饞蟲早爬出來了。
於是羅穎給他每樣菜盛了一些,讓他們到隔壁桌一起了。
王掌櫃自認為也是吃了不少山珍海味的,可是今天這頓飯,完全顛覆了他的認知!