賣酒(2 / 2)

“掌櫃這裡有酒杯嗎?”何文靜出聲詢問。

林掌櫃拿出一個平常自己喝酒的杯子,放在了桌上,又取了一個打酒的竹筒來。

何文靜用竹筒舀了些酒,然後再慢慢倒進杯子裡。

林掌櫃端起酒杯,就見這酒色如玫瑰,聞之又帶有一股芳香之氣,淺嘗一口,酒質細膩,酒體如絲綢般滑潤,隻是可能是新酒的原因,雖有餘味,但卻不綿長,不過也算難得的好酒了。

“小哥這是什麼酒?”林掌櫃端著酒杯問何文靜。

“掌櫃可聽說過葡桃酒?”

“這是葡桃酒?!”

林掌櫃是真的驚訝了,又端起酒杯細細嘗嘗了,如果是其他紅色的果子,他應該能嘗得出味來,難道這真的是葡桃釀的酒?

他倒是聽說過京中的大人們有種葡桃的,釀酒的也有,可是葡桃鮮果運輸不易,極易腐爛,他們清源縣至今都沒人見過葡桃,更彆說葡桃酒了。

何文靜見林掌櫃疑惑,就把想好的說辭說了出來。

“我在山間偶然發現一棵野葡桃樹,因為曾在書中看過,便摘來嘗了嘗,果然跟描述的一樣,後來我就把果子都摘了回來,釀了這些酒。”

“小哥是哪裡學的釀酒之法?”林掌櫃繼續問。

“一本小攤上賣的雜書,我當時看過之後也沒在意,不知道現在流落到哪去了。”何文靜隨口編了理由,然後就看林掌櫃歎了一口氣 。

中國古代雖然種植葡萄,可是葡萄酒沒有流行起來的原因,就是對葡萄酒的釀酒之法掌握的不成熟。

據他所知,唐朝時出現的自釀的葡萄酒,就是因為唐朝擴張版圖後,從高昌得來的法子。

再加上古代老百姓對於種糧食之外的作物都不感興趣,葡萄又不能保存,沒法長時間運輸,唯一能保存的方法就隻有釀酒了,可是古代一般都用糧食釀酒,因此葡萄種出來後基本就是當水果吃。

可是如果是種來賣,交通不便,道路崎嶇,葡萄又經不起磕碰,很快就會腐爛,所以也就沒人去種它了。

而釀酒的法子,何文靜是不可能說出來的,這個林掌櫃估計也是看他年幼,想套話,不過他是不可能成功的。

當初他在釀酒的時候,是連方氏都避開的,他就怕他娘一個不小心說漏了嘴,到時候後悔都來不及。

林掌櫃聽他的話就知道是借口,不過這種東西很多都是祖傳了,他也就不再繼續問了。

現在最重要的是,這東西必須先在他狀元樓賣,還有這小哥準備賣多少錢。

“小哥這酒是新釀的吧,不過也算好酒了,不知道小哥準備賣多少錢?”林掌櫃將杯子放好,坐到椅子上,準備開始跟何文靜講價。

何文靜封好壇子,也在桌邊坐好,淡淡一笑,開口:“一甕五十兩銀子。”

林掌櫃騰地一下站起,看著他道:“小哥這酒也賣得太貴了吧,你這酒雖然難得,可卻是新酒,若是陳年佳釀許值這麼多,可是這不到四個月的新酒卻是不值了。”

何文靜看著林掌櫃激動的樣子,並沒有當真,講價都是這樣,更況且他並不覺得他五十兩一甕賣給狀元樓了,他們會虧本賣出去,這一甕酒少說也能裝十來壺了。

“林掌櫃不用急,你可以先聽聽我的理由。”

“其一,這酒雖然新釀,可是卻也是難得的好酒,如果林掌櫃嫌它年份短,自己窖藏一段時間再賣也可以,到時候價格也會更貴。如果不是我家現在需要錢,我也不會現在以這個價格賣出。”

林掌櫃抬眼看了看何文靜,見他含笑看著自己,心中暗歎,這孩子小小年紀,卻沒想到並不好糊弄。

“其二,這酒不僅難得,更可以說是獨一無二的,而且要等此酒出來,最早也要明年的這個時候,如果此酒在林掌櫃的店中售賣,那狀元樓的名聲肯定會更上一層樓,帶來其他附加收入也是不可計量的。”

何文靜站起來,踱到背簍旁,看著林掌櫃繼續道:“這其三嘛,掌櫃店中光顧的多是士人舉子,或是喜歡氣氛雅致,不同於尋常酒樓的官宦人家,此酒正好合了狀元樓的名聲。掌櫃的試想,要是我把這酒賣給春風樓,情況會怎樣呢?”

林掌櫃聽到這裡,連忙站起,急急出聲:“小哥彆急!”

不過他說完就知道自己算是落了下風了,便也不再講價了,坐下看著何文靜道:“小哥說的在理,小老兒願意以五十兩一甕的價格買下你的酒,不過我也有個條件,那就是以後每年你的酒隻能賣給我一家,不知可否。”

何文靜淡淡一笑,回了個好字。

本來他的目的就隻是為了考科舉賺錢,並沒有想過要把這釀酒的生意做大。

在古代當商人不是上選,就算他做到富甲一方又怎樣,要是哪天國庫空虛,上麵的人給他按個罪名抄家,那也不過是一場空。

而且他覺得其實葡萄酒也就喝個情懷,他釀的比起現代那些名酒也差遠了。

文人墨客買賬或許很正常,縣裡的富商豪紳也可能會一時興起追捧一陣,可是古代名酒也多,更好喝的也不在少數,還不如專做一家,既能長長久久,又能讓這酒的名聲保持在一個比較高的水平上。

生意談成,林掌櫃還說讓他明年可以多送些過來,可是何文靜卻說不行,多了反而不好,他明年最多送四甕酒過來,再多就不行了。

物以稀為貴,什麼東西都是多了就不值錢了。

林掌櫃想了想就同意了,聽這小哥的口氣,明明也是個讀書的,卻沒想到對買賣實務了解得也很清楚,人情練達,做事也乾脆,真是後生可畏啊。

一百兩銀子,何文靜要了四錠二十兩的,另外二十兩就讓林掌櫃給他換成了散碎銀子和銅錢,然後就準備去給他娘和妹妹們買過冬的棉衣了。

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