第124章,學著管家的流程(1 / 2)

晚上,梁老太把伍氏交代的事情跟瑩姐兒說一下,讓她明天就跟自己去買菜去。

瑩姐兒“啊?”了一聲,驚訝道,“我買菜啊?”

梁老太點頭,“是啊。你娘讓你全權負責,你就從買菜開始唄。”

瑩姐兒嘟嘟嘴,跟梁老太討價還價,“菜不能讓小紅姐姐買嗎?我負責給銀子就行。”

梁老太嗬嗬,“你想的美。你娘說了,讓你采買跟記賬,還得記住物價,以及記住請客的流程。”

“這些你要是做不好,我可不幫你說好話。”

瑩姐兒撅著小嘴,小表情苦巴巴,“您怎麼跟我娘站同一陣營啦?難道我不是您的小寶貝了嗎?”

梁老太嗔她一眼,“你少跟老娘套近乎,你娘那凶悍的樣子,你爹都不敢惹,我怎麼敢惹。”

更何況人家肚裡還有梁家的三孫子呢,她哪裡敢惹喲。

瑩姐兒嘟著小嘴,愁啊,“我娘現在懷孕,心情忽冷忽熱,我也不敢惹了。”

之前她還小,做錯事她娘也一派溫柔,心肝寶貝的對她。

如今大了,打手板打屁股都是家常便飯了。

不過康哥兒比她還慘,他是兒子,伍氏打的更狠。

瑩姐兒識時務者為俊傑,知道她娘看成績下菜,就借著優秀的成績來討抱抱。

康哥兒一開始還犟,後麵被揍慘了,又見姐姐居然用好成績來換取出去玩的機會,這才學乖了。

姐弟倆都是人精,知道怎麼做才對自己最好,就一個勁兒的變優秀。

如今伍氏讓她去采買辦桌請客,瑩姐兒便乖乖去了。

梁老太在一旁輔佐她,告訴她流程,先帶她去菜市場,讓她問價,貨比三家後再買。

瑩姐兒認真聽了,開始去挑菜。

梁老太教她挑新鮮的菜,“這種蔫巴巴的不要,沒水分,已經乾了,不好吃。”

去挑肉的時候,讓她,“買肉記得先認肉的部位,這個你娘教過你。”

瑩姐兒點頭,買肉她確實會。

她娘從小也跟她大舅舅殺過豬,知道豬的哪個部位最好吃。

梁老太說,“咱家這次請十桌,一桌十個人,共一百人,你得把握好量。”

菜買多了,可要多出好多錢的。

而且買多了放不住就會壞。

瑩姐兒想了一下,“那咱一桌要上幾個菜啊?”

梁老太,“八個吧。”

畢竟十桌人,要是一桌十二道菜,得吃破產。

都是親戚跟鄰居,八道差不多了。

平常人家也就七八道菜,跟人家一樣就行。

瑩姐兒點頭,沒想到請個客,還有這麼多事情呢。

她們一路買過去,瑩姐兒受益匪淺。

雖說她將來嫁過去當少夫人,不需要親自采買,但總要知道物價,不然被下人坑了也說不定!

查賬的時候要是不知道物價,就會被人坑很多錢,家產就會日積月累的減少。

伍氏用心良苦,瑩姐兒明白,也都很認真的學。

等買完菜,記好賬,祖孫倆才一起回去。

這次掌廚的,除了家裡的廚娘,還特意請了個廚子過來一起煮。

梁家那些女眷會過來幫忙洗菜切菜。

景家第一時間就被邀請。

梁晉能中舉,景父功不可沒。

伍氏懷著孕都特意給景家一家子做飯,可見誠意。

到了第二天,客人陸陸續續到了,景家人也都來了。

今兒梁家氣氛好,大家都挺開心。

畢竟家族裡出了一個舉人,大家麵子上都有光。

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