() 在便宜坊的包房裡，一位廚師已經將兩隻烤的色澤金黃、油光泛亮的烤鴨，放在小餐車裡推進了包房中。
包房內眾人的目光也都被這道主菜所吸引。
“各位先生、女士，大家晚上好，我是這家餐廳的主廚，今天這裡點的兩隻烤鴨，由我親自為大家切片裝盤。”那位主廚說完，從餐車下麵，拿出了一把長形的菜刀，開始在烤鴨上操作了起來。
廚師的動作非常嫻熟，烤鴨肉被切的大小一致，而且保證每片鴨肉上，都帶著鴨皮。這是多年操作所累積下來的經驗，要知道，吃烤鴨最先講究的就是片肉這道工序。
當廚師將一盤已經切好的鴨肉，交由旁邊的服務生放到桌子上的時候，撲鼻的烤鴨肉的香氣，已經彌漫在整個包房內。
這時候，唐四海將那盤鴨肉，由旋轉餐台轉到了牛清華的麵前，說道：“來吧，牛董事長，您是公司的老大，這第一片肉還是你來夾吧。”
牛清華向唐四海笑了笑，說道：“今天趙澤先生才是這頓飯的主角，要是我夾了這第一片肉，不是有些喧賓奪主的意思了。老唐啊，你這分明是讓我好看啊！”
趙澤一聽牛清華的話頭，再次指向了自己，急忙說道：“牛總您太客氣了，您是這家公司的董事長，更何況您還是這一桌的長輩，這第一片肉，當然是由您來起筷！
要說這裡，您才是這裡的主位，我才是這裡客人，根本不存在什麼喧賓奪主的意思，唐總此舉，也是對您的尊敬，您可彆錯怪了唐總啊！牛總，您還是遠道從山東而來，其實你就算是主人，又算是客人，這第一片肉真該由您來起筷，您當之無愧。”
牛清華笑嗬嗬地看著趙澤，說道：“趙先生可真是有才華啊！這番話說的有理有據的，那好！我也不再跟大家客氣了。”說完這句，牛清華拿起了筷子，從烤鴨肉的盤子裡夾起了一片烤鴨。
這時候，一邊的唐四海急忙從放荷葉餅的餅欄兒裡，夾起一張餅，放到了牛清華的盤中。
牛清華朝唐四海點了點頭，將鴨肉放到荷葉餅的上麵，然後在菜碼碟中，夾起幾根細細的蔥絲，又夾了兩根黃瓜條在盛著甜麵醬的小碗裡蘸了一下，最後將沾了醬的黃瓜條一並放到了荷葉餅上，最後將荷葉餅用筷子卷成一個小卷，用三根手指一捏，將荷葉餅放到口中咬了一口。
“嗯~~好吃，真是太香了！”牛清華閉上眼睛，感受著入口烤鴨的味覺體會。
莫莉一直在一旁看著牛清華的吃烤鴨的動作，從這一整套熟練地烤鴨吃法上，可以看出牛清華絕對在吃烤鴨上有講究的。而且剛才牛清華這種卷餅的方法，是老京城人才會用的手法，由此可以看出，牛清華本人沒準就是一個地道的京城人。
可是為什麼他去了青島，從牛清華的口音上來判斷，他的口音中已經沒有了京城人說話的那種京腔，大多數都是非常標準的普通話，這個人絕對不可能是山東青島人。
莫莉的疑問已經在腦海中形成，接著又開始對牛清華細細地觀察。