() 這年頭的人是買豬肉基本全都挑肥肉，主要原因是一個人一個月隻有三兩的油票，根本就不夠吃，所以為了保證家裡炒菜有油水，就需要買豬肥膘耗油，剩下的‘油梭子’，可以用來炒菜。
但對段雲而言，顯然瘦肉排骨才是他的最愛。
另外等外肉的價格也便宜令段雲咂舌：等級肉九毛錢一斤，而等外肉小排啥的，隻需要五毛四一斤！
二話不說，段雲直接買了二斤等外瘦肉。
其實段雲還想買更多的肉，但這年頭沒冰箱，買回去也沒處放，所以有時候隻能現吃現買。
看到攤位上還有一毛五一斤的骨頭，段雲打算買來燉湯喝，卻被攤主告知，買骨頭必須要有當地醫院骨科醫生開的證明，這玩意和豬肝一樣都是營養菜，無奈之下，段雲隻得放棄。
從肉鋪出來，段雲又到旁邊的店鋪買了一些燉肉用的花椒八角，桂皮之類的作料。
段雲打算晚上自己動手改善生活。
雖然前世的段雲對生活方麵一直都是粗枝大葉的，但在吃的方麵則有些講究的。
重生後幾天飯桌上不見葷腥，已經讓他感覺有些崩潰了，所以現在手頭富裕，必須給自己和家人補充點油水。
買完東西後，段雲回到了家中。
其實段雲原本是想做一頓紅燒肉的，但沒有肉票買不到那種帶皮帶膘的五花肉，所有隻能退而求次，做一些普通的肉菜。
但當段雲將整整兩斤肉帶到水房清洗去血沫子的時候，還是讓已經下班回家開始做飯的七八戶鄰居驚訝不已。
要知道，以前段家母女基本上是很少做肉的，甚至一個月都見不到一次。
左鄰右舍的老娘們也喜歡相互攀比，今天誰家吃魚，明天誰家吃肉的，但無論如何，總是能從段家的夥食中找到一些優越感來……
而今天段雲則要開始扭轉周圍鄰居對他家的一貫輕視。
“買這麼多肉啊，段家這是不過了麼？”
“太敗家了，全買的瘦肉，段家這小子腦袋果然是個傻子！”
“這才剛進廠子不到半個月吧，工資還沒開呢，這就開始瑟了……”
……
幾個在一起洗菜的老娘們背對著段雲輕聲議論著，臉上滿是不屑和鄙夷。
都說八十年代民風淳樸，但段雲一家則有些‘不幸’，圍則都是一些‘極品’鄰居。
段雲沒聽到這些人背後的議論，但就算聽到，他也不當一回事。
整整兩斤肉，全部都切成片，然後完全不顧家裡少的可憐的葷油，將肉片全部都做成了半成品。
段雲一家三口一頓飯當然不可能吃掉兩斤多的肉，半成品容易保存一些。
其實也並沒有用掉多少油，段雲買的這些肉雖然都是瘦肉，但上麵還是掛帶著一些肥肉的，所以還不至於讓段雲一頓飯就消耗掉全部的‘家底’。
“哥，你瘋了……”
剛下學回家的妹妹看到段雲剛做出的整整半盆子的肉片後，驚訝的目瞪口呆。
段芳雖然之前對哥哥說過想吃肉，也知道他現在手頭有點閒錢了，原本以為哥哥會買個二三兩肉開葷，卻沒想到他一次居然買了這麼多。
“來的正好，幫我把菜洗好。”段雲回頭看了妹妹一眼後說道。
“你啥時候學會的做菜？”段芳這還是第一次看到哥哥做飯，接著說道：“你不會又是下鄉學的吧？”
“知道還問！？”
“哥，你這肉也買的太多了，天氣熱，放不了多長時間的。”段芳皺著眉頭說道。
“放不長那咱們晚上就多吃點。”段雲聞言撇撇嘴，接著說道：“你看你現在瘦的，正是長身體的時候，要是個頭太矮，嫁都嫁不出去！”
“用你管！”段芳聞言俏臉一紅，氣呼呼的揮起小拳頭輕輕錘了哥哥後背一下。
但下一刻，段芳就嘴角勾起一抹笑容，轉身回家幫哥哥洗菜打下手去了。
前世的時候段雲雖然大部分時間都是被女友小羅‘包養’，很少自己下廚房，但偶爾女友加班的時候，段雲也會親自下廚。
段雲的廚藝不如前世的女友小羅，但水平其實要比一般人強點。
蔥薑蒜熗鍋，段雲把火開到最大，滾滾的油煙瞬間在樓道騰起。