周離放下杯子,這回鍋肉的確挺特彆,一眼看去滿滿的都是肉。
大多都晶瑩剔透的,讓他有點懵。
楠哥笑了下,遞了雙筷子給他:“你看什麼呢,沒吃過苕皮回鍋肉嗎?”
“苕、苕皮回鍋肉?謝謝。”
“昂,你嘗嘗,這個半透明的跟肥肉一樣的就是苕皮。”
“好。”
周離吃過蒜苗回鍋肉、青椒回鍋肉、蓮白回鍋肉,甚至吃過土豆和大頭菜回鍋肉,但還真是第一次吃苕皮回鍋肉。
他先夾起一塊苕皮,切得很薄,小塊小塊泛著油光,在筷子上顫巍巍,仔細看才看得出它並不是肥肉。
入口軟糯彈牙,口感特好,不膩。
再夾起一塊肉。
不是五花肉,而是用的二刀肉,一半肥一半瘦那種,先加薑和花椒煮到七八成熟再切薄片,小火煸出燈盞窩,於是肥的那部分也變得透亮起來,卷起來和苕皮一個樣。
楠哥在旁邊解釋:“這個東西很好吃的,在我們農村裡,往前十來年吧,村裡做事炒菜,回鍋肉裡都要加苕皮,因為它看起來就很像肉,會顯得肉很多,吃起來也像肉,家裡沒底氣又想在大日子撐撐門麵的都這麼乾。”
說著她頓了下:“不過我現在也覺得很好吃就是了,拿來烤燒烤也特好吃。”
周離點頭:“是很好吃。”
楠哥頓時笑了,成就感滿滿。
其他兩個菜味道也很好,水煮肉片特彆嫩,上麵鋪著一層辣椒和花椒麵,口水雞的油湯紅潤透亮,辣度卻剛剛好。
來自周離的認可讓楠哥心情倍兒棒。
回去的路上兩人慢慢踱著步,楠哥卻仿佛有些愁緒,長籲短歎的,這種狀態在她身上可不多見。
“哎呀……好愁!”楠哥踢著一顆小石子兒。
“怎麼啦?”周離問。
“你想好填的誌願沒?”楠哥轉頭看向他。
“大概了解了下,沒有人現在就把要填什麼誌願想好了吧?”周離說,“等分數出來了再想也不遲。”
“你大概能考多少啊?估算一下。”
“enmm……”
周離陷入了思索。
他們班的成績並不是學校最好的,就算除開上邊那個直通班,他們班每次考試的平均分也總是要落後於隔壁班,幸好的是趙媽媽對此並不是很在意,估計輸了很多屆了。周離的成績一般能考進全班十五名,最近還在進步,初步估計,就算發揮很失常也能上二本線。
周離想上一本線。
於是他說:“我爭取考個211吧。”
楠哥聞言愁緒更濃了,無憂無慮了十幾年的她,終於被生活逼得歎了氣:“真羨慕你們啊,都知道自己的成績,我考多少全靠運氣,運氣不好二本都夠嗆,運氣好的話……你說萬一我考了個益州狀元,我上清華還是北大?”
周離瞄了她一眼,您做夢呢!
然而楠哥還在他身邊念叨:“我這人有選擇困難症的,查學校,查專業,煩都煩死了,最好考得特好,可選項就少些。”
周離不動聲色的加快了腳步。
楠哥則繼續踢著那顆小石子兒向前,似乎想把人家帶進學校,為社會主義人才建設添磚加瓦。
回到學校,晚自習一眨眼就過,兩張黑板上的高考倒計時數字越來越小,傳出了令人窒息的壓迫感。
幸好趙媽媽將改數字的雜活交給了楠哥,她沒心沒肺的,不會緊張。
她最多期待撕卷子的那天。