闞星遙麵前放著許許多多的海產品, 乍一看以為是開了個海洋生物展覽。
“我們撈了好多海產,真的是太多了, 先帶大家認識認識。”他站在兩米多將近三米的旗魚麵前,顯得更加嬌小了。
“在古地球, 沿海生活的人們習慣吃各種海鮮, 而且研究出了很多不同的做法,而且味道都相當不錯。我左邊這一條是旗魚, 因為它的背脊展開好像一麵旗子。在海洋中,旗魚的遊速非常快,據說能達到時速一百千米左右,稍遜的是劍魚與金槍魚。”
“我右邊的就是金槍魚了,這種魚大家應該會覺得眼熟, 是的, 這次出海第一網捕捉的就是這種魚。”
“還有三文魚……還撈了不少甜蝦。這個是北極貝, 這個渾身是刺的叫海膽, 非常美味……這個是龍蝦, 龍蝦有不同的品種, 我麵前是兩種龍蝦,左邊的是花龍, 因為它的殼子非常漂亮。右邊的叫澳龍。為什麼會叫這個名字呢, 其實我看圖簽的時候才知道這種龍蝦是曾經生活在古地球澳洲這個地方附近的龍蝦,所以是用地區名字命名的。還有這個,這個……”
“主播,你後麵那個筐裡是什麼東西啊?怎麼長得如此不可描述!”
“哈哈哈我剛才也看見了, 以為自己看錯了呢。”
闞星遙走到筐子旁邊,撈起一隻不可描述的海生物,“你們說的是這個嗎?哈哈,這是象拔蚌,因為它們前麵這個水管好像大象的鼻子,所以才叫這個名字的。”
“噫……像不像大象的鼻子我不清楚,但是很像那啥。”
“確實很像那啥啊,尤其是被主播抓在手裡的時候……”
闞星遙剛要把象拔蚌放下,誰知道這東西突然噴出一股海水,正好濺了他一臉。
彈幕瞬間停頓了兩秒鐘,然後就被哈哈哈哈刷屏了。
“媽耶,這畫麵太黃暴我簡直不敢看啊笑死我了!”
“小主播的表情太逗,他整個人都懵逼了。”
“這東西長成這樣真的是能吃的嗎?不知道為什麼我突然覺得某個地方有點兒冷……”
闞星遙努力保持微笑,然後把手裡的象拔蚌丟進筐裡,拿了毛巾擦擦臉,冷靜道:“這東西屬於貝殼類,你們還記得我做海鮮大餐的時候,蟶子也會噴水的,隻要是貝類基本都會噴水。隻不過象拔蚌的貝殼太薄太小,倒是顯得它噴水的水管比較突出了。”
可是彈幕還在瘋狂哈哈哈,完全不去理會他究竟說了什麼。
闞星遙歎了口氣,走到料理台旁邊,對著鏡頭道:“這次的美食會出現一種特殊的調味料,大家看,就是我手裡的這種植物。”他舉起手中一種長得有點兒像蘿卜,又有點兒像萵筍的灰綠色根莖植物,展現在大家麵前。
“這個植物叫辣根,因為它的根莖有著很刺鼻的辛辣味,研磨出來之後是一種青綠色。還有我手裡這種黃綠色的膏狀物,這個是芥菜的種子研磨的,兩種辛辣的氣味有些類似,完全可以當做同一種調味料來使用。”
“芥末,還有特製的海鮮醬油,就是今天我們需要用到的兩種調味料了。”
他說完,又展示了一些放菜的器具。這些器具要麼就是造型精美的瓷盤,要麼是用青竹編織的盛具,總之都十分漂亮。
“因為這次捕撈的海產品非常多,而我隻需要做幾個人的飯,所以某些魚類我們隻選擇了腹部的一塊肉。因為這些深海魚類脂肪豐厚,所以肉質細嫩,花紋也十分漂亮。大家看,這個粉紅色如同大理石紋路的是旗魚,這種深紅色的是金槍魚,而這種橘紅色花紋十分勻稱的則是三文魚了。”
“不知道大家能不能才出來,我這次是要做什麼菜品?”他對著鏡頭眨眨眼。
彈幕上猜紅燒的有,猜清蒸的有,總之各種各樣,但是沒人想到他會把這些海產品拿來生吃。
當他說是生吃的時候,彈幕再一次炸了。
“魚類氣味很腥,這種怎麼生吃啊?”
“是的,我家在農業星,也有海。捕撈上來的魚腥氣特彆重,生著吃真的能入口嗎??”
闞星遙笑道:“其實在古地球,吃生食已經成為一種飲食文化了。很久很久之前,地球上的古代華夏人有一種菜叫魚膾,古華夏文字裡這個膾字有兩種寫法,一種是左邊一個月右邊一個會。一種左邊一個繁體的魚字,右邊也是一個會字。我想你們其中應該有不少人的祖先是古地球古華夏的,這些文字應該還在研究學習吧?”
彈幕上刷出一片古華夏文字,表示看視頻的確實有不少人來自古華夏。
他看完彈幕,又道:“古人又雲‘食不厭精膾不厭細,這個膾字的意思就是細切的魚肉’細切也就是切的精細,切成漂亮的薄片兒。”
“主播主播,我就是研究古華夏文字的,當初也看到過這句話。因為這個我還和老師去抓了一條魚嘗試了一下,可是味道真的很腥!!”碩大的彈幕橫跨了整個鏡頭,展示了它的存在感。
闞星遙道:“並不是所有魚都可以做膾,而且吃生魚是要搭配上合適的調味料的。今天,我就教大家如何吃生的,但是卻極其新鮮的海產品。”
經過了一個多小時的努力,他終於做出了一桌子的各種刺身。一邊做還要一邊解釋,“膾從古華夏流入到古地球的一個小小的國家,那個國家將這種吃法稱之為刺身。這裡除了生膾之外還有一些熟食,譬如說北極甜蝦。這種蝦生活在很寒冷的地方當你把它們撈出來之後,正常空氣的溫度已經就讓這種蝦變熟了。這個是煮熟之後的北極貝,冰鎮之後口感十分彈牙。”
這一個多小時,彈幕就從沒停過,尤其是他處理象拔蚌的時候,一刀下去讓不少人都加緊了腿,然後對元帥伯納德起了敬佩之心。
“若是元帥得罪了主播,不知道會不會被主播做成刺身……”
“……前麵的大兄弟很有想法,可是,嗯……還不夠一盤的吧?”
“什麼?你竟然覺得元帥不夠大??”