“謝謝雅南。”沈海濱看著周雅南說,“對了,請轉告你爸媽,我鄭重邀請他們來青島玩兒,反正他們有的是時間。”
“對呀,雅南,有機會讓你爸媽來我們家做客啊。”趙欣蘭附和道。
周雅南笑著點點頭:“好的,叔叔,阿姨,我一定會轉告爸媽的。有時間叔叔阿姨也去濟南玩吧,到家裡認認門。”
“好好。一定一定。”沈海濱說。
吃完飯,沈皓陪爸爸在客廳的茶幾旁喝水聊天。趙欣蘭在廚房收拾衛生。
周雅南進去幫忙洗碗,被趙欣蘭推了出來,但她非要堅持,說幫阿姨做點家務是她應當應分的,不用客氣。
僅憑這一點,趙欣蘭對周雅南的好感飆升,也更拉近了她們心與心的距離。
“嫂子,”沈皎一邊用毛巾擦著周雅南洗過的碗,一邊問道,“你什麼時候回濟南啊?”
周雅南倒入一些洗潔精在盤子上,用手輕輕刷洗著,答道:“明天吧。”
趙欣蘭正在把沒怎麼吃的菜往冰箱裡放,聽到周雅南的回答,停了手,“雅南啊,大老遠的來一趟不容易,能不能多待幾天啊。”
“阿姨,恐怕不行,星期一我還得上課呢。”周雅南頗有些為難,“而且我當了班主任,班裡有很多事情等著我去做。”
趙欣蘭表示理解,但遺憾的神色難以掩飾,“可是,阿姨舍不得你這麼快就走。”
周雅南停下洗盤子的手,略一沉吟,對趙欣蘭說:“阿姨,這樣吧,我明天下午回濟南,耽誤不了周一上班就好。您看行嗎?”
趙欣蘭臉上的陰霾一掃而光,嗬嗬笑著說:“
行行行,哪怕你在阿姨家多待半天呢,阿姨也知足了。”
趙欣蘭也知道周雅南要上班,況且應她的邀請已經來了,她不能苛求太多。
“我哥明天又要去集訓了,他不能陪你了。嫂子,我陪你玩。”沈皎開心地說。
“好啊。”周雅南說,“對了,皎皎,我還沒去你的閨房看看呢,布置得一定非常漂亮吧?”
沈皎彎眉笑了笑:“還行吧。待會兒我領你去參觀參觀。”
下午,周雅南哪裡也沒去,和沈皓一起在家陪爸媽聊天。
大概三點鐘的時候,趙欣蘭說晚上給周雅南包鮁魚水餃吃,她先去調餡兒和麵,然後大家一起動手包。
說罷,就起身去廚房忙活去了。
晚上,沈家準備的主食是鮁魚餡兒的餃子。除了餃子,又做了一桌子的菜。
鮁魚餃子鹹淡適口,潤滑味鮮,香而不腥。沾著香醋蒜泥吃,好吃極了!
周雅南一邊吃著餃子一邊問沈皓媽媽餡兒是怎麼調製的。
趙欣蘭告訴她說,先把鮁魚拾掇乾淨,去掉魚皮,用絞肉機絞成肉泥,再把五花肉也絞成肉泥,然後和魚肉放在一起,加入花椒水、料酒和生抽攪拌成肉醬,再加進食鹽和雞精繼續攪拌。
最後加入蔥薑末、韭菜末,再打入兩個雞蛋,放入花生油攪拌均勻,這魚肉餡兒就搞定了。
聽完趙欣蘭的解說,周雅南不由得感歎道:“好複雜的工序啊,各種原料和調味品也好多哎,難怪這麼好吃呢。”
“是呀,這鮁魚餃子啊,調餡兒很有講究的。”趙欣蘭繼續為周雅南講解她的調餡秘籍,“攪拌的時候要用筷子朝一個方向攪動,不能亂攪,這樣鮁魚餡兒才筋道,口感才好。還有,五花肉最好是七分肥三分瘦的。”
“阿姨,你好棒。做的菜好吃,包的餃子也好吃,真的是上得廳堂,下得廚房啊”
趙欣蘭嗬嗬笑道:“哎,老嘍。”
周雅南也笑:“阿姨,您可不老,年輕著呢。”
沈皎用筷子夾一個餃子塞嘴裡,津津有味地嚼著,說道:“嫂子,不是我誇啊,我媽包的這鮁魚餃子堪稱一絕,要是開個水餃店我保準生意紅紅火火。”
周雅南也夾一個餃子放進嘴裡,眯眸一笑:“這我信,真的是太好吃了。”
“比那個灣仔碼頭水餃也差不到哪兒去吧?”
周雅南點頭。是真的好吃。不是逢迎。
“嫂子,你下次再來的時候,還讓老媽給你包啊。”
“好嘞,就衝著阿姨包的這美味的餃子,我也得多來幾趟啊。”
全家人都笑了。:,,,