25章加緊做醬菜(2 / 2)

李青問過後才鬨明白,姑侄倆約好一道回家後,李梅去了土陶作坊。

李虞讓招娣像自己一樣,把豇豆切成一節手指頭,那麼長一截。

李虞切好一盆後,在豇豆上撒上鹽,然後用力揉搓豇豆,等豇豆入味後倒進醬缸裡,又繼續醃製下一盆。

直到李梅夫妻和李青三人回家,李虞和招娣才醃製好一半出來。

李梅拿出一張紙遞給李虞,一臉讚賞,“人家周先生才真的是有學問的,你看看這字,寫得多好,辣椒話的像真的一樣。”

李虞接過一看,雖說自己不懂,但是這字看起來確實寫得不錯,“嗯,以後送他兩罐醬菜。”

李青見李虞滿意,也覺得臉上有光,笑著對李虞道,“姐,我把醬菜送給先生了,先生說謝謝你。”

李梅把飯端上桌道,“好,咱們先吃飯,吃了還有得忙呢!”

大家吃過飯後,分頭行動起來,李梅夫妻出門收菜,來娣幫著擇菜,大家分工合作忙乎起來。

李虞和招娣兩人忙到天快黑了,才把醬菜和辣椒分開醃製好,裝進醬缸裡。

李梅和劉長民收了滿滿一車的辣椒、豇豆和大頭菜,還有蔥薑蒜回來,幾人又連夜趕工,全部擇了出來。

第二天,李梅夫妻繼續出門收菜,李虞把薑蒜蔥頭用滾油炸過後,撈出來後再把辣椒倒進油鍋裡炸。

辣椒炸好晾冷後,連油一起舀進醬缸裡,加花生和芝麻、大料、白糖和白酒一起倒進醬菜缸,拌勻後,用油布把醬缸封存好,搬進空著的那間廂房裡,等罐子到了再分裝,李虞數了一下,這一批就做了十幾缸出來。

李虞看了一下南瓜葉蓋著的胡豆瓣,發現已經長出一層白色的絨毛,看來已經開始發酵了,李虞把南瓜葉蓋回去,回到灶房繼續忙碌起來。

幾人不知辛苦的忙碌著,直到中元節前一天,李虞和李梅一家,已經做了七八十缸豇豆醬菜,和四五十缸大頭菜出來。

李虞看著堂屋裡和廂房裡滿屋子的醬缸,滿意的歎了口氣,這些醬菜要是都賣完,也有一百多兩銀子,等穀子收割了再買點糧食存放著,就能緩緩了。

中元節這天,李梅一家回了東山村,李虞和李青兩個在家做祭祀。

下午李虞做了些酒菜,和李青一起,燒紙錢、祭拜供奉李家爹娘和李家的祖輩先人。

李虞在心裡暗暗對原主說道,“李虞你放心吧!阿青我會把他當成親弟弟來對待,望你轉世能去我前世的社會投胎,做個自在逍遙的女子。”

祭祀過後,姐弟倆洗漱後,李虞檢查過前後院門後,剛想歇下,院門外傳來了李梅的叫門聲。

李虞連忙跑去打開院門,看見李梅一家垂頭喪氣的站在門口。

來娣一見李虞就訴苦道,“表姐,有飯嗎?我都餓死了,我們連夜飯也沒吃。”

李梅拍了她一下,“今天中元節,彆死啊死的?”

李虞笑著把來娣拉進了屋,“姑母,你們快進來,飯菜都有。”

李青也連忙把李梅拉進了屋,招娣跟著李虞去了灶房,招娣氣嘟嘟的道,“阿婆和兩個叔叔連飯都沒煮我們的,兩個嬸嬸還陰陽怪氣的。”

李虞勸解道,“彆和她們計較,氣到自己可不劃算。”

等李梅一家吃過飯後,李虞姐弟才又重新歇下了。

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