以沈萬裡為代表的主辦方，把場麵話說了一遍，正式品酒的環節便到了。
沈家的花廳很大，中間擺了二十個酒桌，每一桌旁邊站著一個美麗的婢女，負責倒酒、更換杯碟等事宜，各家的酒壇都用上了最好的，酒杯更是彆出心裁。
像西風液用上了琉璃嵌螺貝的舶來酒杯，秀春酒用了晶瑩剔透的翡翠酒杯，元和黃用的是時下流行的粉彩，連逢春釀都用上了精雕細琢的白玉杯。
崔稚在這方麵差一些，來不及準備，栗老板親自出麵替她借了一家備好的官窯甜白瓷杯，雖然不是自己的，但也很是拿得出手。
眼下，手持檀木錢的各大酒商紛紛離了座椅，往酒桌前來。
沈家的檀木錢中間也有方孔，可以串在簽上，酒商看中了哪一家的酒，就把檀木錢串在哪一家的白玉簽上，一目了然。
似前幾名的酒水，有的酒商甚至不用親嘗，就已經把檀木錢送給了他們，崔稚看得豔羨不已，而她也等來了第一個客人。
是個上了年紀的老爺子。
老爺子沒有率先走到前幾名的酒桌旁，他搖晃著身子往後麵走去，五景釀在第三排的最後一位，老爺子似乎對酒水不是很感興趣，隻聞一聞又繼續向前走，一直走到了最後一位，也就是五景釀麵前，崔稚很懷疑他老人家也會聞一聞就離開，誰想到老爺子一伸手，指了酒釀前擺著的兩盤酒點心。
“這是什麼？”
崔稚小拳頭攥了起來，這可是她昨天熬了一夜，才搞出來的東西！
要不然，今日怎麼就差點晚了呢！
想想昨天一晚上的辛苦，她來古代這麼久了，哪裡熬過夜，每天日出而作，日落而息，乍一熬夜，一條小命差點丟了去！
她直勾勾地盯著老爺子，老爺子反複把兩盤酒點心看了，點了一旁站著的婢女，“盛酒來，我嘗嘗。”
他這話一出口，崔稚更是兩隻眼睛瞪得跟元宵似得，隻看老爺子接下來如何！
她這一晚上的熬夜，有沒有效果，就看此時了！
隻不過崔稚沒發現，不少人都把目光投到了老爺子身上，聚精會神地瞧著！
婢女用甜白瓷杯替老爺子盛了一杯，老爺子點的五景景芝酒，接過酒杯，由遠及近地瞧了瞧酒水色澤，又湊到鼻尖聞了聞味道。
這一聞，時間略有點長，崔稚不由跟著提心吊膽了一番。
不會半路丟開吧？那可丟人了！
不過老爺子並沒有如此，他老人家聞過，麵上沒有什麼多餘的表情，然後放到嘴邊，小啄了一口，慢慢閉上眼睛。
接著又是一番等待，崔稚也不曉得怎麼樣，隻見老爺子拿過一旁的筷子，往他左邊的一盤酒點心而去。
崔稚聽見身旁有人問，“那是什麼酒點心啊？！瞧不清楚！”
有人伸頭瞧了一眼，“像是......菜？”
“下酒菜？！彆逗了！”
“好像真的是......菜！”
話音一落，就見老爺子夾起了一顆紅彤彤圓溜溜的東西。
“花生！”有人認了出來。
“這玩意真是下酒菜？！不是點心？”
崔稚笑而不語。隻見那老爺子就著酒吃下了一口花生，嚼了一嚼，嚼了又嚼，忽的眼睛一亮。
眾人全都摒住了呼吸，隻見老爺子又轉頭夾向了另一道菜。
他老人家先是皺了皺眉，然後啄了一口小酒，夾起一片放進了嘴裡，想要大力去嚼，但又發現好像根本不用，細細嚼就好！
這一次，老爺子的眼睛光芒大放。
“那又是什麼？！”眼神不好的人急死了，眯著眼看不清。
另一個人下巴都快掉了下來，“像是......牛肉？”