周宛芸一行人回到居所時，夜幕已經降臨了，眾人隨便吃了點東西墊著肚子，然後就洗洗睡覺了。
接下來的日子，大家都繼續製作白糖。
甜菜洗淨切絲後，就開始提汁了。提汁的做法是把甜菜絲浸泡在水裡，讓其中的糖分淅出來，滲透到水中。而這些含有糖分的水，被稱為滲出汁。
接下來的這一步，被稱為清淨，就是去除掉滲出汁裡的非糖類成分。這是製作白糖中最麻煩，但也最重要的一個步驟，關係著白糖的成品質量。
周宛芸什麼東西都沒有，隻能采取最簡單的土辦法。這個辦法所耗費的時間比較長，但是卻隻需要一件東西，那就是石灰。
這是她現在就已經擁有的東西。
她先加熱滲出汁，再加入石灰，然後加熱沸騰，再進行沉澱。沉澱後得到清汁和泥汁，泥汁再次進行過濾和自然澄清，得到清汁和濾泥。
清汁加熱蒸發後，再次澄清過濾。這個過程要反複進行好幾次，目的是為了得到不含非糖類成分的糖汁，也是為了不浪費任何的糖分。
最後，將乾淨的糖汁加熱蒸發，結晶後再進行乾燥，就得到了白糖。
雖然耗費了比較長的時間，但是在最後看到成品的那一瞬間，周宛芸的心裡突然湧起了濃濃的成就感，覺得這一切都是值得的。
另外三人看著白糖，也嘖嘖稱奇。
緊接著，又到了去城裡報到的日子。在這樣的忙忙碌碌中，周宛芸成功地忘記了一件事，那就是沼氣池應該產氣了。
到了城裡，他們慣例去官府報道，再去看看父親，然後就準備回去了。
周宛芸剛走出官府的大門，就看到一個人急速地衝過來，一把抓住她的手。她完全沒有防備，被嚇了一大跳，於是忙不迭地往後退，同時甩開對方的手。
周錦之眼疾手快，立刻把這個男人的手打掉了。
“周小姐，實在是太謝謝你了。”來人，也就是王福，並不介意手被拍掉了，依舊十分激動地說道。
周宛芸這才看清楚，原來這個人是王福。
王福也意識到自己的行為不妥，立刻道歉說：“周小姐對不起，我不是有意冒犯，隻不過實在是因為太激動了，請你原諒我剛才的冒犯。”
“以後小心點，要是再動手動腳，就把你的手剁了。”周錦之惡狠狠地說道。
對於弟弟的維護，周宛芸心裡還是挺高興的，但是表麵上還是不能表現出來，要假裝訓斥一下：“錦之，王大哥也不是有意冒犯，你不要這麼凶。”
周錦之還沒說話，王福就連忙說：“周小姐，是我唐突了，不怪周公子。”停頓了一下，話題一轉，“我今天是來感謝周小姐的。”
周宛芸立刻就明白了，肯定是王福兒子的病好轉了。
“這段時間，我按照周小姐所說的，多給小兒吃肝臟和蛋，他的眼睛果然沒有再繼續變壞了，甚至開始好轉了。”王福激動地說道。
“有好轉就好。”周宛芸說。
王福又說：“老實說，其實我已經沒抱什麼希望了，畢竟以前也不是沒見過這種情況，從來沒見哪個郎中有辦法。”
這句話周宛芸也不知道該怎麼往下接，畢竟也不能說是其他郎中沒用，更不好意思說自己運氣好，怎麼說都不合適。