正當悠然剁了些瘦肉泥下鍋裡,給倆隻小奶貓熬肉粥呢,胡山就拎著幾條草魚走了進來。 “姐姐做飯呢?正好我今日捉了幾條魚,姐姐給添個菜吧?”胡山粗著嗓子笑道。 悠然看見魚眼睛一亮,瞬間就想起水煮魚了,以林凡升那個嗜辣的模樣,肯定喜歡:“行啊,給我吧。” “那就麻煩了,我今日還打了不少獵物,一會我留下一隻兔子,晚上就照著姐姐你上次那樣做,行嗎?” 說到打到不少獵物的時候胡山不禁有些自豪地道。 “行啊。”悠然腦子正理著水煮魚的做法,一邊隨意的應道。 胡山不再說話了,看著悠然轉悠地找材料,出了神。 悠然今日依舊穿著合身的藕荷色粗布衣褲,細白的繡花落在衣擺褲腳處,隨著她的動作擺動著。 頭上僅是用一根精致的素銀鏤花簪子盤起烏黑的長發,手上帶著的是一條紅色骰子手繩,稱的她的手腕越發白皙纖細。 與夏荷一身金銀寶石華麗的裝束不同,似乎從悠然做了新衣裳後,衣裳首飾一直都特彆樸素。 胡山不禁想起來夏荷說她搶了她的首飾,可悠然若是真是這般在意首飾,就不會穿著這般樸素了,反倒是夏荷,恨不得把好的金銀統統都帶身上去。 這下倒是叫他想不通了。 林凡升把菜端去堂屋回來後,就見著胡山看著自家媳婦發愣,頓時心下不適,也不跟他打招呼,眼神越過他,看向悠然詢問道:“還需要做些什麼?” 正在準備材料的悠然聽到林凡升的聲音,便朝他看去,結果看見胡山還杵在這,於是隻好隔著胡山對林凡升道:“胡山帶了兩條肥魚回來,中午正準備加菜呢,對了,凡升會處理魚嗎?能不能幫我處理一下?” 林凡升正想應好,卻被突然反應過來的胡山搶話道:“我來吧。” 他心裡想著自己剛才居然盯著彆人媳婦看,當下窘迫地說完後,就急匆匆地走出去了。 林凡升看著胡山有些慌亂的步伐,茶色的眸子暗了暗,也開口道:“我去學學。” “好。”悠然疑惑地看著倆人一前一後的背影總覺得哪怪怪的。 既然想不通悠然便也丟到腦後去了。 至於三花跟大橘那倆個小家夥早就聞著腥味追出去了,反正它們也不認生,悠然也不怕它們跑出去。 隨後她便把方才選好的薑蒜乾辣椒八角桂皮那些,放進木盆裡洗淨。 緊接著,她便把薑去皮切絲,蒜拍碎,與其他洗乾淨的配料放置一旁備用。 見著鍋裡粘稠的肉粥熬好了,悠然拿了一個舊碗盛起,放到廚房門口旁,等粥涼了,小貓餓了自然會來找,於是便不再管它。 回到灶前,剛把大鍋洗乾淨,林凡升就把處理好的魚拿回來了。 “好了?給我吧。”悠然笑著朝他伸手準備接過魚來處理。 “嗯,還要做什麼?”林凡升順勢遞給了她。 “你幫我把往鍋裡加點水吧?兩瓢半的水就好。”悠然接過魚後很自然地交代道,她已經習慣了林凡升的幫忙。 林凡升應了聲後就給鍋裡加上水,蓋上鍋蓋後,便坐在灶前往裡添了柴火,讓火燒得旺些。 悠然則是準備把魚肉從魚身上剔下來。 把魚放在砧板上的,再將刀從魚尾劃一刀,隨後貼著魚骨頭往魚頭那剔,一片完整的魚肉就剔下來了,另一麵也重複如此。 直到兩條魚的魚肉剔下來後,魚頭魚尾,還有魚骨頭就都給剁成大塊備用。 把鍋裡還未燒開的熱水盛到一個乾淨的木盆裡,隨後熱油鍋,把薑蒜微微爆香後加入一些乾辣椒碎,還有八角桂皮香葉也炒香。 之後加入之前做的辣椒醬,翻炒兩下後加入那盆熱水,再加入魚頭、魚尾、魚骨頭準備熬湯。 鍋裡就由著它熬著,悠然一邊就開始處理魚肉。 刀起刀落,將魚肉斜刀切成均勻的薄片,當然也不能太薄,不然魚肉容易碎。 魚肉切好後放入碗裡加入雞蛋清,可以讓它變得滑嫩些。 一刻鐘後。 鍋裡已經溢出濃濃的香味,悠然掀開鍋蓋後更是煙霧繚繞,香味十足,勾得讓人忍不住的咽口水。 往裡邊泛白,冒著些許紅油的魚湯裡加些鹽還有醬油調味。 再把魚肉用筷子一片一片地下入翻滾的魚湯中,連同方才剩下的那個蛋黃也一並下了鍋。 魚肉下鍋後便不再去翻動它,不然魚肉容易碎。 一盞茶後立即起鍋,再不起魚肉就會老了,悠然將時間把握的剛剛好。 鍋裡的魚湯盛到一旁的兩個盆子裡後,林凡升已經迫不及待地起身準備把它端進堂屋裡了。 悠然連忙製止,哭笑不得道:“還沒好呢,再等會兒。”這水煮魚還有最重要的一道工序沒做呢。 林凡升倒是不好意思地紅了紅臉,悠然對他笑了笑。 再次起油鍋,抓了滿滿的一把乾辣椒放入鍋裡小火炸出香味,心歎可惜沒有麻椒,不然又麻又辣的才過癮。 待油溫足夠高後,立即用大勺舀出一勺澆到其中一盆,連油帶辣椒的,隨著茲的一聲,香辣味越發濃厚,滿屋飄香,剩下的就全澆到了另一盤裡,做成加辣版。 這樣就能根據個人口味選擇吃哪盆啦。 “這下是真好了,凡升你拿塊布墊墊仔細著燙啊。” 悠然一邊囑咐道,一邊自己也拿塊布墊著把水煮魚往堂屋那端去。 “嗯。”林凡升應了後也拿了塊布墊著緊跟她的後邊步入堂屋裡。 堂屋內的胡山還有夏荷早就被香味勾的饑腸轆轆,咕嚕嚕地叫喚個不停。 看著紅彤彤的兩盆水煮魚,倆人更是直咽口水。 悠然見他們的反應滿足了,開口笑道:“看著就能管飽不成,還是快吃吧。” 幾人都坐下後,林凡升還有胡山筷子都伸向那盆加辣版的,吃得他們滿頭大汗,胡山直呼過癮,林凡升倒是沒出聲,不過從他夾菜的速度來看,顯然也是十分喜歡。 夏荷看著胡山讚不絕口的樣子,頓時覺得吃著嘴裡香辣滑嫩的魚肉都莫名覺得酸了幾分。 於是她戳著碗裡的飯,抬頭看著吃著同樣香甜的悠然漫不經心地道:“姐姐今日是去哪了?怎麼丟下我一個人?” 這徐悠然肯定有什麼秘密,不然為何總想著甩開自己?莫不是…像那候三家的婆娘那般?勾了哪家的漢子? 想到這夏荷不禁暗暗嗤笑了聲。