待悠然回到家時，已經過晌午了，猛地先噸噸噸噸噸地喝下一大茶壺的水，才歇口氣。 接著也懶得做飯，隻想先把蛋糕做出來，因為她已經好久沒有吃過了，饞得慌。 三花跟大橘也不知道跑哪睡去了，見到廚房門旁的貓食有動過的痕跡後，悠然便也不管了。 心道果然貓這種大老爺性子的生物，指望它們迎接你回家是不存在的，當下覺得要不要抱兩隻小奶狗回來養呢？ 悠然一邊胡思亂想著，一邊有條不絮地準備做蛋糕的材料。 先是把鍋裡添上水後，加入蒸籠，蓋上蓋子，然後起火，由它燒著。 因為烤箱還沒做好所以目前能做的隻有蒸蛋糕啦。 默默從一旁的陶罐裡掏出十個雞蛋，當然這些雞蛋自然不是產於林子裡的那些小雞崽們，而是林家大伯娘江氏送的。 當中也有沈姨送的，因為梁寬之前就已經參加什麼詩會去了，所以她跟梁二莊也吃不完，也不差賣雞蛋的幾個錢，就給了她不少。 把雞蛋拿出來後，又找了兩個盆子，用乾淨的布擦乾，必須得保證無油無水才行。 之後就是分雞蛋黃和雞蛋清，這一步同樣得萬分小心。 隨後就把蔗糖搗細碎些，加入蛋黃裡，然後上下攪拌，本來這一步得加牛奶或酸奶的，可惜手裡頭都沒有，便隻能將就了。 攪拌均勻後，就加入麵粉，本來這部麵粉得過篩的，可是…嗯，沒辦法，悠然忍了，隻能慢慢地上下攪拌均勻，直到攪拌直粘稠感覺到有阻力後就可以了，隨後放置一旁備用。 接著就是處理蛋清了，這部分就更麻煩了，先往裡邊加了幾滴的醋，去腥，再加適量的糖，也是方才搗碎的那些，然後拿出三根筷子，用布擦乾淨，也是得確保無油無水。 接下來就是考練臂力的時候了！三筷子並在一起，順著一個方向快速打出大泡泡來，然後再次加糖，要跟第一次同樣量的糖，然後繼續打出細膩的小泡泡來，再加同樣份量的糖。 接下來的就是持續地打，直到打發至奶油狀把一根筷子插入其中哪個地方都能立起來，就算好了。 這過程怎一個心酸了得！！不過為了那香噴噴鬆軟的蛋糕！悠然咽了咽口水，堅持下來了，感覺手都要廢了。 打好後就加入蛋黃裡，上下攪拌均勻，然後把買回來的果脯切碎加入裡邊，一起上下攪拌幾下後就完成啦。 隨後又找來一個平日裡裝湯的盆子，把方才裝蛋清的盆子洗乾淨，然後擦乾，抹上菜籽油，再把拌好的蛋糕液倒入兩個盆子裡。 稍微摔一摔，去掉空氣，然後找了個蒸布，蓋上後，又不放心，擔心一會沒發起來。 於是拿了兩個盤子倒扣在盆子上麵蓋著，才將蛋糕放入蒸籠裡，蒸上。 接下來就是靜靜地等待了，悠然加了根柴火，仔細地守著，因為火不能太小也不能太大，得保持中火，加上天氣熱到不行，現下渾身就已經濕答答的都是汗，粘糊的難受。 又過了好一會，悠然估摸著差不多行了，這才把火撤了，由著它燜上一會才迫不及待地把鍋蓋掀開。 拿布墊了墊，把上邊的盤子給拿下來，再把蒸布取了，看著盆子蛋黃色蓬鬆軟綿綿的蛋糕，其間點綴著細碎的果脯。 成了！！悠然雀躍道！樂的合不攏嘴。 香味淡淡地倒是不濃烈，因為沒有牛奶什麼的，條件簡陋，隻能做成最普通的樣子。 待熱氣稍稍散了後，趁著熱度把盆子裡的蛋糕，倒蓋在盤子裡，由於油擦的充足，還挺好取的。 悠然已經迫不及待地掰下一小塊，往嘴裡塞去，吃到嘴裡的時候，立時就樂彎了眼，蛋糕鬆鬆軟軟的，果脯酸酸甜甜的，超棒！ 最後她自己就水吃了整整一大個，心裡惦記著林大伯家，還有沈姨那，便又花了點時間，做了兩個。 確認自己的手藝還在，用古代的灶火也能做出蒸蛋糕後，悠然就把它列入可以賣的方子當中了。 這時候沈姨還在店子裡，人多口雜都，悠然就打算著晚上再給她送去。 洗過澡，換了身衣裳，就準備先送林大伯家那。 取了一個籃子，把盆子倒扣在盤子裡，就一並裝進去了，再蓋上一個花布，就往林大伯家去。 悠然到的時候，柳氏正好在院子裡，倆人便說笑著進了堂屋。 柳氏得知悠然做了新鮮的玩意兒，連忙催促道：“是什麼呢？趕緊的我看看。” 悠然見她猴急的樣子便笑著把盆子拿開，露出蛋黃色鬆軟的蛋糕，柳氏眼睛一亮，誇道：“還真是個新鮮玩意兒，我就沒見過。” “快嘗嘗？”悠然笑眯眯提醒道。 柳氏這才不好意思地笑了笑看著悠然道：“那我就嘗嘗？” 悠然自然是連連點頭，十分期待她的反饋。 柳氏試著掰下一小塊，蛋糕十分鬆軟，剛吃進嘴裡，眼睛就亮了：“好吃！這什麼東西做的，這般軟。”嚼沒兩下就化了。 忽的柳氏想起什麼又道：“這東西適合孩子吃，不過小丫被她祖母抱出去玩兒了，不然肯定喜歡。” 悠然笑盈盈地看著她：“沒事，這東西還能放會兒，小丫回來也能吃著。” “那就好，我說你這小腦瓜子怎麼這麼好使呢？這都被你琢磨出來，我可沒見過還有誰做過這樣的點心。”柳氏是真佩服了。 “我都是之前在書上瞧見過的，就想著試一試，沒想到一次就成了。”悠然不好意思地笑了笑。 她想著原身本來也就是特彆愛看書的人，所以把這些新奇的東西往書裡推，準沒錯。 “那也厲害啊。”柳氏誇讚驚歎道，所以說還是書讀得多好，什麼都懂，跟她們這些泥腿子一比，簡直一個天一個地。 當下心裡琢磨著是不是等小丫長大了，也讓小丫上學堂去學點東西？ 倆人又說了會話，得到了柳氏的認可，悠然這才歡歡喜喜地家去了。