等肉條晾乾水分後就把攪拌均勻的配料抹上就是，隨後浸泡一柱香的時間。
接著悠然又把剩下的瘦肉混著肥肉都切成小肉丁，讓林凡升把豬腸子洗乾淨了。
這裡沒有人賣乾淨的腸衣這種東西，便也隻能將就著用了。
最後悠然把肉丁分出兩份，廣式的這份依舊是鹽糖醬油酒，攪拌均勻後，悠然就將這些裝進林凡升洗乾淨的腸衣裡。
由於沒有漏鬥，悠然就想了一法子，找了一片硬一些的葉子，把它折成漏鬥狀，雖然有點麻煩，但還是可以用的。
將肉都灌好後，悠然取了棉繩在長長的臘腸中間又打了幾個結，防止它肉太少，到時候一切就容易散，緊實點到時候比較好切。
最後再用針紮幾個小洞。
將東西都弄好後，悠然就讓林凡升把它們都晾起來。
自己則是準備做川味臘腸。
這東西相比於廣式的要麻煩點，鹽跟花椒得碾碎成粉狀，鹽太大會不好化，花椒直接放則是影響口感。
乾辣椒得烘乾弄碎，也不需要太碎，然後就是生薑切成小粒，最後的一樣就是白酒了。
隨後再將它們跟方才切好的肉攪拌均勻。
這時候林凡升也剛剛把東西晾好，倆人就又重複動作將肉給灌好，晾上。
就在倆人把臘味都做好的時候，天也已經差不多黑了。
不過看著滿滿一後院的臘味悠然還是很滿足的。
入冬後現在空氣正冷著，等冷風刮一晚上，明天就乾的差不多了。
“去洗洗吧。”林凡升從堂屋裡出來，對著看著辣味傻樂的悠然笑道。
“好。”
悠然歡快地應了一聲，見林凡升轉身又往前邊去了，她猜想應該是給她倒熱水去了，
她這時才抬起衣袖，嗅了嗅，才發現自己一身的肉腥味，不禁皺了皺小鼻子有點嫌棄。
待倆人洗漱乾淨吃過晚飯，躺床上的時候，悠然不禁舒了一口氣歎道：“累死我了。”
林凡升見狀書也不看了，放好書後，也跟著上了床，默默心疼地拉起她的手就替她揉了起來。
想她整整切了一天的肉不累才怪。
悠然見他也不說話，就自顧自地替自己揉手臂，不禁心裡一暖，衝他一笑。
“明早你晚點起，早飯我做就行。”林凡升專心給悠然揉手道。
“你不累麼？咱們明早都不起了吧，多睡會，午飯再起來。”悠然半闔著眼懶洋洋道。
今天為了把這臘味做出來他們倆人早早就起來了，她累了一天林凡升也沒歇著，都累的夠嗆。
“我要是醒了就起。”林凡升沒停下手裡的活道。
“嗯…”悠然心知自己不應該讓林凡升再給她揉手，但她真的太累了，隨著意識越來越沉，呼吸也漸漸平緩，就睡過去了。
林凡升見她立時就睡著了，不禁心疼，抬手替她理了理發後在她額頭上落下一吻，便也摟著悠然歇下了
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