“怎麼了,郭老,不敢喝了?”杜清和繼續揶揄道,“還沒能感謝你呢,做了好幾次小白鼠……”
郭老咬了咬牙,盯著杜清和從牙縫裡吐字出來:“我這不是看粥太熱,等會再吃嘛!”
杜清和知道他的心思,也不揭穿,笑道:“是嗎?”
“那是自然!”
郭老咬牙說道,實際上他也隻是做做樣子而已,有實力的廚子,對食材是有自己的理解的。隻要水平還在,那他做出來的東西就不會難吃。
額,至於黑暗料理什麼的,那都是失手。嗯,都是失手。
黑暗料理?這輩子杜清和都不會做黑暗料理的,就算是有,那都是他一時大意了。
杜清和笑嗬嗬地看著郭老,雖然他們在鬨,其實並沒有什麼隔閡,甚至感情因此更加深了一層。
郭老最後還是忍不住誘惑,拿起匙羹舀了一勺粥,吹了吹之後試了一小口。
“誒,還真的很不錯啊!”
不同於市麵很多味粥都添加了雞精之類的調味料,這木耳栗子牛肉粥完全是靠著食材的鮮味。郭老也沒想到,栗子和牛肉的碰撞,居然是這麼神奇的。栗子的軟糯,每嘗一粒,都覺得裡麵浸入了牛肉煮得軟爛之後那鮮味,滋味太過奇異,卻又感覺相益得彰。更加奇妙的是,這粥裡還有木耳。
木耳這東西很奇特,會做的廚師能把木耳做出一百種味道來;而不會做的廚師,做來做去木耳都不入味。
杜清和顯然是前者,他的木耳栗子牛肉粥,好像飽蘸了粥羹的鮮味一樣,每一塊木耳裡麵都藏著驚喜(總感覺好像哪裡不對勁?)。
郭老這一嘗試,根本停不下來!
一勺接著一勺,就算燙得直吸冷氣,都心甘情願。
“這個小白鼠,太值了!”
郭老忍不住感歎道,他好像是第一次心甘情願做小白鼠的。
“郭老,你這不會是做小白鼠做上癮了吧?”杜清和有點哭笑不得,這都什麼事啊?雖然前幾次他沒有明說,可郭老還是吃得很開心啊!
郭老點了點頭:“誒,我就想問,在我之前,是誰來做這個小白鼠?”說完之後,他的眼眸裡居然有那麼一絲幽怨。說實在的,老年人的味蕾味覺都開始降低活性了,這也是為什麼很多老年人都沒啥胃口的願意。老年人吃啥都不香了,唯獨沒有喪失甜味的感覺。
現在郭老很納悶,為什麼杜清和煮的粥,就是和彆人不一樣呢?
他不知道的是,杜清和煮的粥裡都蘊含著少許靈氣。雖然看起來微不足道,卻也足夠滋養五臟六腑了,更彆說把味蕾的感受提升一下,那簡直是輕而易舉的事。
“您老說小白鼠啊,他就是了。”
杜清和指著剛剛踏進餐廳的李子堯說道,“你還沒成熟客之前,這個大塊頭就是我的專職小白鼠。”
李子堯是半點摸不著頭腦:“???”
怎麼回事啊,李子堯可是剛剛進來,滿臉都是懵逼狀態。“什麼小白鼠?”
那憨厚的模樣,杜清和都樂了:“你說說看,我創新的菜肴,你吃了多少次?”
李子堯想了想:“有好幾次吧?忘了……”