第三四五章 黃金開口笑(上)(1 / 2)

用於食戟比試的舞台很大,就好像電影院一樣。

比賽的地方在最下方,周圍是層層疊疊的座位。

在賽場頂部還有四個大屏幕,能看清場內情況。

故而,蘇越與薙切繪裡奈的一舉一動都被人收入眼底。

“用牛排作為肉餡,然後往裡麵加粉絲,最後下油鍋炸?是做油炸包子啊!”

小林龍膽很快就知道蘇越的料理是什麼,不由露出好奇的神情。

托現代科學知識的福,她很快就明白了蘇越的想法。

“普通的麵團放進油鍋中,沒多久就會被炸得褶皺一片,火候也極難控製。但如果使用碳酸氫鈉的酵母粉用來發酵,那受熱後便有氣體揮發,將整個麵團充起,保持圓潤的外形。道理和炸油麻球是一樣的。”

“他事先在麵團上切了一刀,又在外麵刷了蛋黃醬。那麼到時候等麵團變得渾圓,不僅擁有金黃的外形,還會形成一道嘴巴一樣的裂口,造型奇特,富有新意。”

她一邊點頭,一邊又好奇道。

“但對於切成粒的牛排和粉絲他又是怎麼處理的?如果隻是普通的牛排粉絲笑臉包子,可比不過薙切同學的料理啊!”

見蘇越除了一開始的鋼棍旋風後,動作變得平平無奇起來,很多學生就將目光放在了薙切繪裡奈那邊。

精準而優雅,便是對薙切繪裡奈的料理姿態最好的詮釋。

穿著一身修身的廚師袍,大小姐的注意力完全沉浸在料理當中。

和蘇越僅僅隻有幾種原料的料理相比,薙切繪裡奈的選擇簡直是百花繚亂。

奶酪,鮮奶,杏仁,蘋果,巧克力,糯米粉,葡萄乾,檸檬,橘子,麵粉,雞蛋……

無數原料在她的指揮下,就好像一支支蓄勢待發的軍隊,任由繪裡奈將它們變成自己想要的模樣。

等繪裡奈準備的差不多了,一色慧就看出了名堂。

“是馬卡龍!”

他看著擺在薙切繪裡奈麵前,被做成一個個小漢堡形狀,卻個個內有乾坤的點心,讚歎道。

“雖然是馬卡龍,但卻包含了舒芙蕾,泡芙,提拉米蘇,黑森林蛋糕,雪媚娘,奶油酥等等經典西式烘焙料理。把種種西式烘焙的精華攏在馬卡龍的外形當中,堪稱女王級彆的豪華下午茶點心搭配!”

將不同的馬卡龍放進不同的烤箱,薙切繪裡奈計算著時間,同時也看向蘇越的方向。

油炸這種料理方式和燒烤一樣,非常簡單的就能形成香氣撲鼻的效果。

在猛火的加熱下,油鍋劈啪作響,不時有油水濺出,油香味向著舞台四方席卷,勾動內心的饞蟲。

當蘇越的油炸包子出鍋,薙切繪裡奈的馬卡龍也烤的差不多了。

蘇越端著一個籠屜大小的瓷盤,右手穩穩將其拖住,把一個個油炸包子小心的疊在一起。

第一層放九個,第二層放四個,第三層放一個,做成金字塔的形狀。

而另一邊,繪裡奈也將顏色繽紛,各有特點的馬卡龍用木盒裝點,把切了片的檸檬、橘子和哈密瓜放在馬卡龍周圍拚盤。

兩人的料理同時完成,一左一右的放在評委席上。

蘇越和薙切繪裡奈的臉上都充滿了自信,看都不看對方一眼。

“這是我學自鋼棍謝師傅的黃金開口笑,請品嘗。”

“我的新菜品,繽紛馬卡龍。”

見到兩人的料理,小林龍膽用手指點著自己的下巴,露出少許為難的神情。

“一邊笑臉一樣,見所未見的黃金油炸包子,另一邊是精致無比的馬卡龍!這兩道料理無論先品嘗哪一種,都必然會對後麵的料理產生衝突,真是好難決定啊!”

“那就請三位評委先品嘗薙切大小姐的料理吧。”

蘇越橫了薙切繪裡奈一眼,驕傲滿滿,卻又帶著一絲神秘氣息的讓出優先權。

“至於我的黃金開口笑,還可以讓它們先笑一會。”

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