一百萬星星後,位麵直播總站會有一個小小的推廣,江知的直播間裡一時之間湧進來更多新鮮的麵孔。
“還需要發酵一會。”江知說,“我們今天做鮮花餅是用我前幾周做的玫瑰花醬。”他這時候才讓那兩大罐玫瑰花醬入鏡。
江知在灶膛裡生上柴火,他家裡沒有烤箱,隻能用柴火燒燙了灶後,用餘熱直接烤熟鮮花餅。這樣的操作非常考驗能力,因為很容易烤焦烤壞或者半生不熟,若是弄得好,這樣烤出來的鮮花餅更酥更香,還會泛著好看的淡金色。
他洗了手又繼續用力揉打油皮、油酥,分彆用擀麵杖來回擀平,又卷起、折疊,繼續擀平。些許觀眾都看得有些無聊了,但這樣做出來的餅才會酥脆無比,口感絕佳。這正是決定玫瑰鮮花餅好吃與否的關鍵。
好在很快江知就開始將油酥、油皮疊加起來,再用擀麵杖擀了兩次,終於切了一團團小麵團,擀圓了麵皮就裹上一大勺玫瑰花醬包起來。捏好了之後又給它們都刷上淡淡的一層蛋黃液。
灶爐子的火燒得紅熱,江知把灶膛裡麵的木柴全都夾出來,將托盤盛著的第一盤二十五塊玫瑰鮮花餅送入爐腔內,用木質鍋蓋蓋住口以防熱量散失。
“有時候做一份食物花費的時間會很長,吃入口也不過就一兩分鐘的事情。但是這個過程本身也是一種享受。”江知把剩下的麵團和玫瑰花醬餡料都用完,又做了五十幾塊玫瑰鮮花餅。
“哎,該出爐了。”一打開遮擋的木板,撲麵而來儘是麵粉烤熟的芬芳、豬油的濃香和玫瑰花醬的醇厚甜香!托盤上擺得齊整的玫瑰鮮花餅一個個淡黃泛金,江知把托盤擺上桌,把下一輪繼續送進鍋裡烤。
“我先嘗一嘗。”江知自己也饞了,拈起一塊還燙手的玫瑰鮮花餅,餅皮酥軟綿密,一點兒都不油膩。
他輕輕掰開鮮花餅,直播間的觀眾清晰地看見了,掰開之時,熱氣悠悠溢出來,帶出更濃鬱的香甜滋味,餅皮層層起酥,飽滿溢出的玫瑰餡色澤深紫泛亮,那是砂糖和蜜糖的光澤。
咬一口果然酥香無比,玫瑰花香在口中四溢,百花蜜添了一絲甜蜜又不至於甜膩,飽滿的玫瑰花餡中的花瓣沒有揉碎,竟還能吃出新鮮柔嫩的感覺。
有那麼一瞬間,江知覺得自己口中盛開了一簇簇玫瑰,正沾著朝露隨風蕩漾。
“……有點兒想一口氣吃了,真的好吃啊。”江知開玩笑說,“不過還是要送給你們。”
整個直播間兩百多萬的觀眾聽著主播說完,係統聲音傳來:“現在將抽取十位幸運觀眾,你們將獲得由主播送出的玫瑰鮮花餅。”因為已經達到相應的星星要求了,江知是售賣還是贈送,隻要是他做出來的美食,都可以通過位麵小窗口送往各個位麵的觀眾手上。
中獎的是極少數人,被幸運砸中的觀眾還沒回過神來,還熱乎飄香的玫瑰鮮花餅已經由位麵窗口打包瞬即送到了他們的手上。
[嗚嗚嗚第一次被送禮物竟然是在主播的直播間裡,真的太好吃了!我也不曉得怎麼形容,就是好吃!我一口氣吃完了兩塊,現在幸福得快要暈過去了!]說完還打賞了主播200星幣。
[入口酥脆、花餡香糯,玫瑰花餡料和酥脆餅皮互相交融得完美,實在是美味!吃完之後,現在我的唇舌之間還縈繞著濃鬱的芬芳氣息,真的是唇齒留香了!!以前一直喝營養液,這樣的口感第一次嘗試之後,就再也不想喝營養液了QWQ。]
[他們都說愛一個人是心尖上開出了一朵玫瑰花,我現在想說,吃完主播的玫瑰鮮花餅,我感覺我的舌尖上開出了一片玫瑰花田。我們這裡也有餅,但要麼硬如磐石、要麼濕潤甜膩,主播的玫瑰鮮花餅酥香軟糯,玫瑰花瓣還有一絲嚼勁,花蜜甜滋滋的,咬一口吃進去的仿佛是整個春天呢。]
江知趁著休息的空隙,認真地看起了評論,大家真的都挺喜歡吃啊。
他把後麵剛出爐的兩盤玫瑰鮮花餅也都送了出去:“最好是泡上一壺花茶,鮮花餅和清茶更配啊。”美食之間通常存在成套的搭配,醬牛肉配烈酒、鮮花餅配茶、豆漿油條、豆汁焦圈等等,無一不是大家長期以來吃著吃出來的習慣。
江知說完,彈幕區又唰唰唰有人問。
[主播,你什麼時候在小窗口上架美食呀?QWQ黑星星從來沒有好運氣,根本搶不到幸運美食。]
犯懶的江知心虛一笑:“嘿嘿,今天就暫時沒有了,下次,下次開始哈。”
“大家彆浪費星幣,量力而行、量力而行……”他偷偷瞄一眼統計欄,好可怕,大家還在一直給他打賞,幸好之前設置了關閉小六的提示音,不然耳朵裡一直回蕩著“叮叮叮”的脆響。