就是字麵上的意思，江知他，不是凡人，是從土地裡孕育出來的。他有意識的時候就感覺到這個世界了，後來沉睡了好久好久，在他上麵震天動地奔跑的巨龍、猛獸消失了，群山驟然抬升，新的大地上換了一群群溫柔含蓄的人，江知再醒來就發現自己躺在深山陰涼處的石板上。
江知輾轉了好多處地方，經久不變的樣貌曾經嚇壞了往昔給他做很好吃的食物的阿爺，曾經引得身邊的女孩子紛紛向他請教護養的法子……最後還是回到深山裡隱居了。不是所有的人都知道位麵世界，也不是所有人都能接受非自然事件的。
[天呐！主播原來也是高等科技位麵的公民嗎？可是不對頭啊，主播那兒有各種青蔥碧綠的植物，還有原始的工具，頂多也就是中等位麵吧？啥時候中低位麵的公民也能活這麼長久了？？]
各個位麵的公民的壽命是不一樣的，上古仙魔位麵的活了上萬年都不是問題，較為常見的是高等科技位麵如帝國星球，人均壽命是三百歲。隻有新生的位麵，人均壽命才會低於一百，這樣的星球通常還很年輕。高等位麵能感知低等位麵的存在，而低等位麵通常還幼稚地認為我即世界。
[前麵那個有毒吧！扒扒扒什麼位麵，要是真的暴露了主播的位麵位置，對主播造成了傷害怎麼辦？]以前就有發生主播的位麵暴露後，被同個位麵的人傷害的事情。
對於自己的身世，江知早已經坦然以對。與其苦惱這、憂愁那，還不如多多享受現在。他沒再看評論，收拾好心情繼續努力乾活兒。繼續磨了半個多小時，桶裡盛得滿滿一桶漾著白沫泡泡的黃豆漿水，江知拎起來就倒進熱鍋裡，同時倒入不少清水稀釋。
他用了小火熬漿，放入草葉除掉了泡沫，煮滾後淡黃色的豆漿翻滾，清新的豆香隨著熱氣彌漫。紗布過濾了兩次豆渣後，盆裡的豆漿呈現出乳.白色，濾得越徹底，做出的豆腐花會越細滑。這時候把豆漿倒回兩個小鍋裡繼續小火慢煮，江知打算取一半做豆腐、一半做豆花，滾開時分彆加入化開的石膏水和鹵水，靜靜等著它凝結。
豆腐還得多一道工序，需要把豆漿盛裝在木格子裡，壓著擠出裡麵多餘的水分。鹵水豆腐口感綿韌有嚼勁，豆香濃鬱，又叫“老豆腐”，用來做麻婆豆腐最好不過。
豆腐豆花放在一邊靜置冷卻，江知開始準備剁薑，生薑的辛辣味兒傳到觀眾麵前，有些人好奇新鮮地嗅嗅，有些人則被不大喜歡這味。把冰片紅糖和生薑一起放入鍋中細火慢熬，過了好一會，一鍋濃稠嫩黃有光澤的紅糖薑汁就煮好了。
這時候，豆腐花也凝結得剛剛好，江知問S00006要了特製透明圓碗，從鍋裡盛起水靈靈柔嫩的豆腐花，直播間的觀眾眼睛都直了，明明不到二十分鐘，剛剛那一鍋豆漿就變成這樣子，真的太神奇了。
他們眼看著細嫩光滑、潔白如玉的豆腐花滑落在碗裡，心也跟著顫悠了一下。
江知手下動作很快，分裝了有將近三十碗，再澆上煮好的紅糖薑汁，橘紅和嫩白交織在一起，煞是好看。
“隨機送大家二十碗薑汁豆腐花，剩下的這九份我待會兒擺上售賣窗口，希望大家喜歡。”江知他一個人終究不能無限量滿足所有的觀眾，隻能隨機選少量的星星送出小小心意。但有些觀眾運氣不那麼好，乾脆也分出一小部分低價擺上去售賣了。
[我根本不是天選之子，主播的美食我一次都沒抽中過！QWQ]
[雖然主播是不可能給人黑箱的，但我還是要公開嫉妒‘不想吃飯’，他居然中了兩份薑汁豆花？！]
“豆腐花生津止渴、美容美顏，紅糖薑汁調理腸胃、養氣補血，多吃幾碗對身體也好。”江知說著，也給自己盛了一大碗，澆淋上紅糖薑汁。
夏天裡一碗豆腐花清甜爽口，鮮嫩綿滑。江知一邊看著評論區，一邊吃著豆腐花，臉上溢出的笑意晃了大家的眼。
[主播笑起來眉眼彎彎真好看，他之前也是這樣邊吃美食邊看我們的評論的嗎？那我們得矜持些才好……]
[豆腐花太可愛了，水汪汪、白嫩嫩的，我都快舍不得吃掉了。]
[這也太可口了！豆腐花豆香濃鬱香醇，嫩滑細膩，配上甜辣的紅糖薑汁，]
【抽中兩份，買了一份。這次的豆腐花溫潤清香，入口即化，是介於流體和固體之間的感覺。】這種加粗金黃的特效也就隻有一擲千金的“不想吃飯”了。
[！！這怕不是單身了幾萬年的手速？！]才能次次搶到手！
他把碗裡的豆腐花吃完，心想著留一大碗給時堯，然後又做了份麻婆豆腐。江知用熱油爆香了碎肉末、豆瓣醬和花椒，再把鹵水點的豆腐切小塊放入收汁，起鍋前勾芡，一盤色澤金黃、香氣撲鼻的麻婆豆腐就能上桌了。麻婆豆腐很下飯，微辣鹹香的老豆腐頗有韌性，是和豆腐花完全不同的口感。
[主播，隻有甜豆腐花嗎？我吃了幾口，豆花很好吃，但是本人不大喜歡吃這口甜蜜蜜的。]也不是所有人都對薑汁豆腐花喜愛萬分。
江知見了評論，心下一頓，想起長久以來的“鹹甜黨之爭”，果然這真的是宇宙級的問題啊。他說：“豆腐花有甜鹹兩種口味，在我們這邊，兩種豆腐花都備受歡迎，大部分人都隻吃其中一味。”
“不僅僅是豆腐花，還有甜鹹粽子、餃子蘸醋蘸醬、加不加香菜等等一係列的美食哲學問題。”江知說著，自己忍不住笑了，美食能讓兩個人酣暢淋漓、共享美好，也能兩個人廝殺決裂、非甜/鹹不可。