鹹的話，麵包蘸鹽了解一下，俄羅斯人喝伏特加用的下酒菜都是麵包醮鹽。而且麵包蘸鹽在俄羅斯還是一款地位很高的食物，表示尊貴的意思，常用來歡迎客人，***就曾體驗過這個待遇。
至於油、冷，隻介紹一款經典俄羅斯菜——醃豬肉，沒錯，這玩意兒不僅是涼著吃的，還是生吃。
配麵包、三明治，往下一啃。
能啃下去的都是英雄。
在烹飪上，俄羅斯菜愛混搭，不愛放香料。就是把各種東西混合在一起，一頓亂煮，不管食材性質相不相同。
即使身為飲料，也能跨界做飯，比如俄羅斯經典飲料格瓦斯用來當湯使，就是很常見的烹飪手法。
另外，酸奶也能當湯使，做冷雜拌湯。
求放過……
且以上說的還是理想情況，各種食材應有儘有，而現實的情況是，在俄羅斯的維度上，一般的蔬菜不通過人為技術，是根本無法生長的。這也導致了俄羅斯人的食物結構中蔬菜很少，肉類和牛奶占的比重很大。
所以有人比喻說，中國人如果娶了個俄羅斯老婆，就等於娶了隻大白兔，超好養活，每頓飯扔根蘿卜或是大白菜就好，絕對吃得倍兒歡。
赫魯曉夫曾描繪社會主義是頓頓土豆燉牛肉，可現實卻是食物短缺的俄羅斯人並沒有足夠的供給。
為了讓有限的食物吃得更久，人們通常會把東西醃了，比如香腸、醃西紅柿罐頭。要麼就省著吃，時間一久，食材必然不新鮮，那怎麼辦？
想辦法掩蓋。
這個年代俄羅斯有一種流行的燉菜叫okroshka（切成小塊），把小香腸、黃瓜、蘿卜頭全部切成小塊，放在格瓦斯和酸奶油拌的湯裡煮。這些東西都在一起煮，再加上酸的湯，就嘗不出原來的味道到底咋樣了。
所以可憐的俄羅斯人民對吃飯這件事情從不講究，隻要餓不死就好了。
值得一提的是，俄羅斯是一個善於學習的民族，他們樂於接受外來的飲食文化，並且很會創新。
比如餃子。俄羅斯也是有的，但隻要嘗一顆，你就能明白什麼叫作戰鬥民族的餃子。
皮兒和我們吃的沒什麼不一樣，但戰鬥民族的餃子餡兒就十分彪悍了，可以是櫻桃餡的、蘋果餡的、土豆餡的，諸如此類的素餡兒。也可以是各種肉類混雜在一起的雜肉餡、油渣餡……
至於吃法，撒上香蔥、淋上奶油……
還有烤餃子串，了解一下。
所以對於俄羅斯美食、或是說這個年代的蘇聯美食，李亞東隻有六個字想說：在下，甘拜下風。
走到餐台前一看，mmp的，果不其然，這雪花飄飄的天兒，八道菜裡有六道是冷的，其中一盤生肥膘豬肉，自帶護體光環，硬生生的將李亞東逼退兩米開外。
“呸！我去……這啥呀？”食堂裡響起一陣罵罵咧咧的聲音，還有一陣哄堂大笑。
餓得前胸貼後背的齊虎，盛了一碗酸奶油與胡蘿卜、洋蔥丁同煮的湯，直接一口悶，等悶完後，才發現剛才好像喝了一泡尿。
令李亞東費解的是，一行香港同胞，慢慢悠悠地，居然也能吃得下。
佩服！
“東哥，你知道這菜很難吃？”勝利哥湊上來，笑嗬嗬地問。
“以前來過蘇聯一次。”李亞東點頭，也隻能這樣說，不然無非解釋他為什麼對蘇聯有些了解，畢竟這個年代的信息傳播實在不發達。
“怪不得。”
勝利哥有一句話還沒說：原來想看你吃癟一回，不曾想依然沒戲。
你是個狠人。
“咱們倉庫裡其實還餘了些罐頭，肉罐頭、魚罐頭、蔬菜罐頭都有點。”勝利哥說。
“那還等什麼，趕緊拿來呀！”李亞東眼珠子一瞪。
“哦。”勝利哥心頭一喜，屁顛屁顛兒地跑出食堂。
李亞東坐在餐桌上，啃著酸溜溜的黑麵包，就著勝利哥拿來的牛肉罐頭和白蘿卜罐頭，也是感覺日子沒法過了。
這一天還好，甚至一個月都能堅持，可自己等人至少要在這邊待一整年，總不能天天吃罐頭吧？
這是個大事兒，得解決。
“打電話回首都，讓小飛安排兩個廚子過來，多花點錢沒關係，必須搞定。”
“行！”勝利哥頓時大喜過望，滿口應下。
飯吃到一半時，忽然想到什麼，李亞東望向齊龍問，“維克多呢？安保人員的事情搞定沒有？”
“應該馬上回來了，說是帶一百個人過來，讓我們自己挑。”
李亞東點頭，正好下午沒什麼事，他得把這個問題解決一下。
要讓這些俄羅斯保鏢們明白一個道理：誰才是他們的衣食父母，他們到底該聽命於誰。，找書加書可加qq群952868558