所謂食衣住行，填飽肚子永遠都是最重要的事情。而且當廚子不用挨餓，炒菜的時候隨便嘗嘗鹹淡就能把肚子填飽，所以哪怕是鬨饑荒的年代，也餓不死廚子。
孔振龍又采訪了一個少年，這人從小就學習不好，勉強混了個初中畢業證，便不在上學了，整日在家遊手好閒，家人實在是看不下去了，便把他送來了技校。
這種學渣，學啥啥不行，吃啥啥沒夠。家長也擔心他學不會彆的技術，所以乾脆就學個廚師吧。
炒菜這種事情，學精很難，學會則很容易，哪怕是再蠢笨的人，總是該知道鹹淡的，所以很適合學渣學習。
而這位學渣的理想同樣很遠大，他的目標是開個大排檔，炒菜燒烤海鮮全都整上的那種。
“大排檔做好了是挺賺錢的。”孔振龍默默的點了點頭。
作為一個走南闖北的記者，孔振龍平日裡是沒少吃大排檔的，他也知道這一行投資少，利潤大。
整個煤氣罐、煤氣灶，再加上幾張桌椅板凳，隨便在路邊的空地一擺，就能開起來。炒一盤菜賺個一兩塊錢，一天隨隨便便就是大幾十塊的利潤。
準備的食材在賣不出去，還可以自己炒了吃掉，最起碼能管自己一頓飽飯。
接下來，孔振龍又來到了美容美發班。
這同樣是個常年都處於熱門的專業，而且與其他專業相比，美容美發工作要輕鬆的多，工作環境基本是在室內，不用風吹日曬，不屬於繁重的體力勞動。
更何況愛美之心人皆有之，做頭發這種事情，自古以來就很常見。
美容美發專業裡的女學員比較多，孔振龍采訪了兩個女學員，他們也都希望在畢業後，開一個美發店。
接下來便是技校的重頭戲，挖掘機專業。
空地上，幾十台挖掘機一起工作的場麵，的確氣勢磅礴，那機器的轟鳴聲，也像是萬馬奔騰席卷而來。
孔振龍目不轉睛的盯著一台挖掘機，看了老半天。
作為男人，果然還是對挖掘機情有獨鐘的。
“孔記者，要不要再去采訪幾個學員啊？”李衛東從旁提醒道，孔振龍這才回過神來。
隻聽李衛東開口說道：“開挖掘機雖然很辛苦，但是收入還是很高的，現在工地上雇傭挖掘機師傅的話，一天80塊錢都很難請的到了。很多工地都開到了有一天90塊，甚至是100塊！”
“一天100塊，那一個月就是3000塊，這麼高的工資？”孔振龍一臉驚異的問道。
2000年左右，大概是挖掘機駕駛員最稀缺的時代。
此前國營體製之下，挖掘機都是國營公司才有的，開挖掘機基本都是師傅帶徒弟，手把手的交怎麼開挖掘機。
九十年代末的國企改革，打破了這種師傅帶徒弟的傳統的製度，師傅都不再帶徒弟了。而技術學校的挖掘機課程才剛剛興起，新一批的挖掘機駕駛員還沒有培訓出來，所以使得挖掘機駕駛員供不應求。
也因此當時工地上請挖掘機駕駛員，都得出高薪才行，給錢少了根本沒有人乾。
在1999年，月薪3000塊是很多外企白領才有的待遇，公務員和事業單位肯定拿不到這麼多薪水的。
那個時候在上海內環，還能還能找到3000塊錢一平的房子。對於任何時代而言，一個月的工資能買一平方米SH市區的房子，都是絕對的高薪。
哪怕孔振龍這種王牌記者，薪水加上外聘補貼，收入算是不少的了，可聽到一個月3000塊錢，已然是有些羨慕的。
李衛東則接著介紹道；“如果有膽識的話，帶點款買一台挖掘機到處接活，掙得還會更多。運氣好的話，一年就能回本，第二年就是純賺錢了。”
“開挖掘機竟然這麼賺錢！”孔振龍一臉不可思議的表情，他決定親自去采訪一下學員。
瞅準一個目標，孔振龍上前先是攀談了幾句，然後才開口問道：“小夥子，你怎麼想著來學開挖掘機啊？”
“俺想娶媳婦，所以就來學開挖掘機了。”那人開口答道。
“終於遇到一個要娶媳婦的正常人！”孔振龍心中一喜，采訪了這麼多人，這是唯一一個不想開店當老板的。
然而那人卻接著說道：“俺看中的姑娘，是家中的獨女，他爸是乾工程的，手底下有個工程隊。等俺學會了開挖掘機，就去跟她爸乾活，順便再把姑娘娶到手，到時候她家的車子、房子，還有工程隊，就都是俺的了！”
“呃……這個野心比當老板更大！直接連人帶產業一波收走！”孔振龍頓時一副無語的表情。
……
結束了采訪，李衛東和孔振龍回到了接待室休息。
“孔記者，我看你也采訪了好幾個學員，你覺得我們的技校搞的怎麼樣？”李衛東笑著問。
“很不錯，這些學院都有很清晰的目標和理想，他們當中大多數都是希望畢業以後，可以自己開店當個體老板，隻有一個是想財色兼收的。”孔振龍開口答道。
“財色兼收？這是什麼鬼？我們這裡還有這麼不要臉的學員麼？”
李衛東心中吐槽了一句，隨後接著說道：“孔記者，你之前也采訪過很多采棉工人吧？他們當中應該沒有多少人，對未來的規劃是自主創業吧？”
“自主創業？還真是個好詞，比個體戶好聽多了。”孔振龍心中暗道，然後嘴上回答說：
“我遇到的那些采棉工人，還真沒有要自主創業的，他們千裡迢迢去西北采棉花，基本都是為了改善生活質量。
比如給孩子買新衣服，添置一些家用電器，買輛摩托車，又或者攢錢蓋房子、娶媳婦之類的。基本都是衣食住行方麵的需求。”
李衛東微微一笑，開口說道；“孔記者，你應該能猜出來，為什麼會出現這樣的差異吧？”
孔振龍稍加琢磨，開口問道：“是因為職業技術麼？”
李衛東點了點頭：“對，我們這裡的學員，之所以想要去創業，是因為他們學到了一門可以吃飯的手藝，也就是你所說的職業技術。
所以要想解決幾十萬采棉大軍的生計問題，根本的做法是讓他們掌握一門可以吃飯的手藝，而不是讓這些人繼續去從事手工摘棉花這種毫無技術含量的體力勞動。
不光是這幾十萬采棉工人，我們國家還有好幾億這種沒有文化，又沒有技術的勞動力，解決他們的生計為題，也需要用這種授人以漁的方法。”
“授人以漁？”孔振龍若有所思的點了點頭，仿佛在思考，李衛東說的到底對不對。
李衛東並沒有給孔振龍太多思考的時間，他站起身來開口說道；“孔記者，你剛才看到的，隻是答案的一部分，咱們去下一個地方吧，我把另一部分答案展示給你。”：，，.，找書加書可加qq群952868558