油鍋開始冒煙時,雲蘇關掉火,把熱油澆在了剛剛調好的料汁裡。
滋啦啦,濃鬱的蒜香充滿整個廚房。
她把燙好的白菜放到湯汁裡,使其與湯汁充分融合。
再把之前已經放了鹽的白菜洗淨,擠出多餘的水分,放入適量的醋和糖,一道爽口小菜也做好了。
麵條鍋再次燒開,關火。
雲蘇把麵條放進早就準備好了的涼水中。
過了兩遍涼水之後,她把麵條分彆盛到小碗中,再把之前弄好的白菜葉鋪在麵上,最後把湯汁澆在每個碗裡。
白白的麵條上鋪著翠綠的白菜,白菜中夾雜著焦香的蒜末,湯汁淋上泛著點點油光。
雷雲生和李海三步並做兩步跑到餐桌邊,兩人閉著眼睛猛吸氣,“好香。”
雲蘇把糖醋白菜放到桌上,擦了擦額頭的汗,也坐了下來,“開飯。”
不知道是不是雷雲生的錯覺,他覺得雲蘇過來以後,這碗白菜麵聞起來更香了。
雲蘇用筷子把麵條拌開,使麵條占滿湯汁。
夾起一筷子麵條放進嘴中,雲蘇滿意的眯起了眼睛。
就一個字,香!
麵條勁道爽滑,軟硬適中,白菜香脆,湯汁油香不膩,不錯不錯。
再吃一口涼拌白菜,雲蘇點了點頭,“水分還是有些多,下次多殺一會兒,會更加好吃。”
雷雲生和李海隻顧著吃,聽著雲蘇說話,他們隻是敷衍的嗯嗯了一聲。
一時間,餐廳隻有吸溜麵條的聲音。
吃完以後,雷雲生和李海把碗裡的湯汁,也全都喝光了。
兩人滿足的打著飽嗝,飽嗝沒停,他們卻說:“還有嗎,我有點沒吃飽,嗝~”
雲蘇白了兩人一眼,“如果你們倆不打嗝的話,說自己沒吃飽我還可能會相信。”
這樣的食客她以前也遇見過,明明都已經吃飽了,非說自己沒吃飽。
那架勢,不撐死自己不罷休。
她當然不能不顧人家身體,再讓人家吃啊,君子愛財取之有道,她是一個好人!
主要是,撐死一個人,她的食客不就會少一個人嗎?
所以要可持續發展,不能讓他們吃太多,差不多就得了。
在雲蘇說出那句話後,兩人十分默契的把嘴巴抿緊,生怕會再打出嗝。
他倆實在是高估了自己,打嗝非但沒有停止,反而變本加厲起來。
雲蘇笑了笑,“你倆把碗筷收拾好,把桌子擦了,我要出去了。”
“你去做什麼?”雷雲生和李海問道。
“去辦理營業執照還有需要的證件。”
兩人站起身,雷雲生提議,“我們送你去吧?”
雲蘇揚了揚手中的鑰匙,“不用了,正好騎著我的小車去兜兜風。”
“不說了,回見啊。”
雷雲生和李海看著雲蘇離去的背影有些難過,尤其是雷雲生,“看樣子,今天中午應該又沒飯吃了。”
李海指了指餐桌上的盤子,“還剩了一些涼拌白菜,這個我就不跟你搶了,留著中午你吃吧。”
雷雲生瞪著李海,咬牙切齒道:“我謝謝你。”
李海拍了拍他的肩膀,“不用謝,這都是我應該做的。”