可能是因為剛開市,所以人流量才這麼少的吧,雲蘇這樣想。
這分明就是在自我麻痹,剛剛她進來的時候,還在路口堵了一會兒。
她歎了口氣,“沒有關係,我可是天下第一廚,什麼都難不倒我,不就是位置偏僻了點嗎?那又怎麼樣,任何困難都不能阻止我賺錢!”說著,她還攥緊了拳頭給自己打氣。
不知道是不是剛剛的打氣起了作用,現在的雲蘇鬥誌滿滿。
騎到自己的攤位,雲蘇把車停到旁邊,把車上的灶台,和放菜品的桌子拿下來,打開擺在地上。
隨後,她拿出液化氣罐,從灶台口放去。
她用的液化氣罐是小的,方便攜帶,足夠用又不會很重,她一個人也能拿得動。
之後她拿出自己定製的鍋,放在灶台上。
雷雲生家的鍋太小,自己的大鍋又過大,所以她就製定了兩隻專門的鍋。
不會太大,又不會太小,還能讓她顛的動。
她所在的地方有三麵牆,一麵大牆,兩麵小牆。
她把灶台和桌子放在最大的那麵牆前麵,灶台和牆中間留出大概1.5米左右的距離,方便她在裡麵操作。
東西都裝好擺放好以後,雲蘇拿出訂製的招牌,用膠粘在了牆上。
隻見招牌上用白底黑字寫著,天下第一攤。
周圍空白的地方,還有各種美食的小圖。
除此之外,還有很多的金元寶。
做好這些以後,雲蘇拿出白板。
在上麵書寫,今日菜單。
茶葉蛋3元/顆。
羊肚菌骨湯蔥花麵,寫到這雲蘇停頓了。
羊肚菌的價格擺在那裡,而且她這個還是野生的羊肚菌,要是賣的太便宜了的話,根本就劃不來。
如果賣普通價錢的話,那她還不如直接去市場賣,那樣還節省了時間成本。
但是要是賣貴了的話,也不知道會不會有人買。
大餐廳幾百塊錢賣一碗蔥花麵都會有人買單,但是小攤位你賣大幾百或者大幾十的話,就是漫天要價,獅子大開口,這就是現實。
思索片刻後,雲蘇決定,蔥花麵分為有羊肚菌的蔥花麵,和沒有羊肚菌的蔥花麵。
蔥花麵的湯底是大骨湯的底,羊肚菌蔥花麵的湯底是羊肚菌大骨湯,還有兩株羊肚菌。
她抬起筆繼續寫,蔥花麵18元/碗。
羊肚菌蔥花麵88元/碗/新鮮野生羊肚菌兩顆。
因為是開業第一天,雲蘇決定慶祝一下。
她把88元劃掉,改為86元,少賺兩塊錢的雲蘇,心都在滴血。
她在烹飪界這麼多年,這還是第一次降價。
雲蘇看著價錢,好幾次都想動筆改回來,最後想想還是算了。
不就是少賺兩塊錢嘛,她不在乎!嗚嗚。
東西都弄好以後,雲蘇就開始準備羊肚菌大骨湯了。
她的位置實在是太偏僻了,不用點特殊手段,食客們根本就找不過來。
所以雲蘇決定先做骨頭湯,用骨湯的香味把顧客吸引過來。
她這次帶的東西太多。
為了方便,她隻帶了茶葉蛋,沒有帶茶葉蛋的汁。
要不然,她就可以先用茶葉蛋汁來吸引食客。
茶葉蛋的香味大部分來源於茶葉汁,沒有了茶葉汁,茶葉蛋聞起來的香味大打折扣,不一定能夠吸引來食客。