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用炭烤出來的米粉，比烤箱米粉會多一些炭香味，但不是吃燒烤單獨為了考米粉而點燃烤架，雲蘇是不會做這麼麻煩的事情的。
她把半熟米粉煮熟以後，放在涼水中過涼。
之後撈出部分米粉放進烤盤裡，在米粉中倒入少量的油，油和米粉攪拌均勻。
讓油包裹住每根米粉以後, 把裝有米粉的烤盤放進烤箱中。
烤箱會烤乾米粉中的水分，所以不用特意擦乾米粉表麵的水分。
在米粉烤製的時候，雲蘇把另一半的米粉撈出，用廚房用紙吸乾米粉表麵的水分。
鍋中不放油燒熱，把米粉放進鍋中，用熱鍋炒乾米粉裡的水分。
等米粉炒乾以後，在米粉上均勻的撒上一層乾麵粉, 鍋中放少量的油, 油熱以後, 米粉一圈一圈的鋪平放在鍋中。
米粉經過煎製，緊緊挨在一起，成為了一塊薄薄的圓餅。
米粉煎製兩麵金黃以後，把米粉倒在放好吸油紙的盤子裡即可。
隨後雲蘇打開烤箱，在米粉上刷上一層油，再撒上燒烤料，放進烤箱繼續烤。
再烤十分鐘以後，烤米粉就好了。
雲蘇把盤子放在桌子上，拿出手機準備拍些照片。
平時吃飯的時候，她是從來都不拍照片的，這次拍照片也是因為要發給群友們。
雲蘇才打開微信，就看到天下第一攤食客群有非常多的消息。
雲蘇小聲嘟噥：“難道他們還在相親嗎？這也太能聊了。”
她點進群裡，發現不是在相親，而是在打卡雞蛋鍋。
食客們。
“還好剛剛在群裡說完話我就去買雞蛋了，這要是去的晚一點, 彆說茶葉蛋了, 就連雞蛋都要沒了。我還是第一次發現, 我們這邊竟然這麼多雞蛋老板的食客，剛剛在店裡，好幾個人直奔茶葉蛋的鍋裡，彆的什麼東西都沒買。那些人一看就知道和我一樣，都是雞蛋老板的人。”
“羨慕了，我就晚去了一點點，雞蛋就隻剩三個了，真的是，我還是跑去的，這麼大的雨，為了搶個雞蛋還得跑，你們知道我多難嗎，說真的，我真得謝謝自己跑著去了，這要是晚兩步，彆說三個了，就連個殼我都買不到。這真不是我誇大，因為我剛到店裡, 後麵就來了好幾個人都是要買雞蛋的！我說你們，提到吃怎麼就這麼積極了呢？真的是佩服你們的速度。”
“兄弟姐妹們, 你們發個位置我看看咱們是不是離得近, 要是離得近我就直接放棄，不去搶雞蛋了，躺平。”