“我的客人全都是魔鬼。”
胖乎乎的張老板用指節敲了敲桌麵，表情略有些扭曲：“你們知道魔鬼是個什麼意思嗎？”
作為一個自助餐廳的老板，他本來想走平民實惠路線，人均價格放低到了四十九一位——
“水果沙拉，從西瓜到芒果，他們能跟水泥工似的在碟子上轉著圈砌出一個塔出來，然後全部吃掉！”
張老板伸手一指旁邊的另一條線：“排骨和叉燒肉，還有燜燒鴨，甭管一天做出多少鍋出來，端多少他們吃多少！”
他生怕桌子對麵的人不信，從秘書手裡拿出兩遝賬單：“就開業三個月，虧得我褲子都快沒了，不信你們看看這個流水對賬！”
一對夫婦坐在他的對麵，穿著打扮都斯文而又講究。
那男人穿著森綠色棒球外套配深咖色馬丁靴，推了推眼鏡道：“確定是吃完的，不是浪費完的？”
旁邊的女人隨手攏了下西裝外套，瞥了眼餐廳裡的環境：“裝修的還挺上檔次的。”
“真沒騙你們，全是吃完的——”張老板長長的歎了一口氣，起身帶著他們看這附近的環境：“我一開始，那是想走供應海鮮牛排的高檔次自助餐廳，價格都定的是一百四十九，但開了兩個星期都沒什麼人來，索性就自降檔次放低水準，菜也往食堂大鍋飯那個方向靠。”
來這兒的都是大學生和小白領，這自助餐廳在商場以東有好幾棟寫字樓，以西稍遠一點有大學城，他老張本來也不差這點錢，手頭好些個產業都進賬漂亮的很，就今年跟風盤了個地兒開了個自助餐廳，碰了一鼻子的灰。
關於來這的這些個大學生有多能吃，他一開始還不信，以為是店裡的小夥計做假賬騙他。
直到有天他自己摸進來看，才真正見識到了什麼叫‘扶著牆進，扶著牆出’。
根據老張先生坐在隔壁桌聽到的第一耳朵資料，這些個學生在進店之前，輕則不吃早飯，重則餓一天甚至兩天，就為了來這啃豬蹄子啃排骨。
這原價49塊的飯錢，在團購之後便宜到了40塊，往往都是一群人呼朋引伴過來吃，吃到天荒地老，吃到世界末日——
飲料要少喝，水果甜點能不碰也儘量不碰，重點就是吃肉！
一般就一個活蹦亂跳的男大學生，能乾掉三盤豬蹄四盤雞鴨魚肉亂拚，打著嗝喝點汽水啤酒再吃炸雞翅炸排骨，主食更是碰都不碰。
萬一到了周末，一群大學生跟鬼子進村似的衝進來，那廚房裡專門料理葷菜的那幾個師傅能忙斷了腰。
“我後來特意學其他餐廳，不僅要收防浪費的押金，還限時。”張老板一臉痛心疾首：“每天我這餐廳人都擠得滿滿當當，就是沒有錢進賬。”
“侄女兒啊——我的好侄女兒，你幫我看看唄，這該怎麼個法子整改啊。”
尹弦看了眼已經晃悠到了廚房的老公，轉身看向她的張大舅舅。
“改也很好改，”她想了想，問道：“你是想改到收支平衡，還是改到日進鬥金？”
張老板啞然失笑，一臉的不相信：“就這麼個情況，我還想多賺錢？”
“看你願意再投資多少，”尹弦掰著手指頭算了一下：“你這個餐廳的地段實在是太好了，我覺得日流水的極限是十萬到二十萬。”
旁邊幫忙端茶倒水的服務生麵麵相覷，心想這女人是不是瘋了。
樓下那麼豪華的日料店，聽說日流水才兩三萬上下，而且成本也高的不行——
見過會吹牛比的，沒見過這麼能吹的！
沒想到那老張一聽這話，反而整個人都精神了。
“侄女兒啊，我就知道這事能成！”他特意給她續了杯熱茶，壓低聲音道：“你看你張大舅舅開了這麼多店了，舍不得盤這餐廳是有原因的。”
這聚榮會自助餐廳，不僅是在黃金商區的購物中心裡，樓下五十米就是地鐵出口，人流量大到根本不用做宣傳。
他做高端自助也虧錢，做低端自助也虧錢，到最後就是心裡不服，梗著這一口氣想較勁下去了——憑什麼自己拿了這麼一手好牌，就是賺不到錢？！
交談之際，那男人又出現在了廚房門口揮了揮手，示意尹弦過去一趟。
等尹弦一走，旁邊的小跟班就湊了過來，一臉的將信將疑：“老板，這兩人什麼來頭啊……那女的信口開河到這種地步，你也信啊？”
還四十萬呢，這餐廳賠本了三個月，是他他就轉讓做點彆的去了！