第三天再來的時候，這餐廳不僅上下修繕一新，奶白色的歐風裝飾和暖意的燈光也讓整體看起來又乾淨又有格調。
芝士鍋和巧克力噴泉都已經到了，張老板頭一回接觸這些年輕人的玩意兒，吃的相當起勁。
隻見那巧克力如黑色的泉流般從頂端流出，一層一層的往下淌，看起來像個玲瓏塔一樣。
旁邊的人也試著把水果塊放進去蘸一蘸，水果的清香配著巧克力醬的濃甜，口味確實不一樣。
張璠已經打定主意由著這兩小年輕折騰了，同時又有些好奇。
他們那個團隊統共六個人，現在隻用兩個人就能從貨源到軟裝一條龍解決，如果真的出動六個人——得把餐廳捯飭成什麼樣子？
上回他們提到了糖，但眼瞅著時間不早了，店裡的裝修還沒弄完，索性把那兩學生留在那，小夫妻倒是一起回家買菜休息去了。
今天尹弦再來的時候，跟個老巫婆似的提了個小籃子過來。
那籃子裡裝了一兜的口香糖，看LOGO都是外國的牌子，設計的還頗為好看。
“這糖……從清口薄荷糖換到口香糖，有區彆嗎？”
張璠隨手接過她遞來的糖果，自己剝了糖紙開始嚼。
嚼著嚼著，他就感覺出不對勁來了。
從前吃片薄荷糖，那硬質糖果一嚼就碎，一般他自己抽完煙以後能不知不覺吃好幾個。
可口香糖這東西，好像怎麼嚼都有點甜。
這糖果應該放在前台的位置，供排隊等候的客人隨時取用。
“等等！我好像知道哪的問題了。”張璠又嚼了好幾下，試探道：“你們是不是在這個咀嚼感上麵，在做文章？”
“您不是問，怎麼節省成本嗎？”尹弦指了指這糖：“這不好嚼的東西，最容易讓人飽了。”
這腦子的反應啊，和胃向來不一致。
胖子吃飯都偏快，胡吃海喝一通塞下來，肚子其實早就撐的不行了，但腦子卻慢慢悠悠的收到信號，好久以後開始有飽足的反饋感。
可如果吃的慢了，可能還沒到吃飽的量上，就因為嚼的久，饑餓感好像也不明顯。
所以好些個瘦骨嶙峋的模特，平日裡會吃口香糖或者乾果，都是在想法子降低饑餓感呢。
言語之間，那叫安安的胖男孩拿出一個小盒子，請他試吃裡頭的蛋糕。
一份巧克力拿破侖，一份杏仁布朗尼，一份芒果慕斯。
這芒果慕斯張璠吃過，那真是感覺又甜又膩兩口就飽，就跟舀一勺巧克力醬往嘴裡倒似的，吃多了膩得慌。
可其他兩個……好像沒見過啊。
萬漱笑意漸深，給他解釋這兩個硬質糕點的奧妙。
“雖然吃起來都挺可口的，但一個裡麵要放夾層餅乾，另一個裡麵要放果杏仁和發苦的可可粉，不但咀嚼感強，還可以間接地促進他們多喝飲料。”
張璠神情一動，這時候找到這種做奸商的感覺了：“你們說，那些熟菜裡頭，是不是也可以這麼來？”
這往燉菜裡放榛果仁肯定不現實——但是牛肚牛筋、筍乾板栗呢？！
要知道，這吃自助餐裡頭，最緊俏的就是牛肚了。
大夥兒平時買菜都覺得這東西貴，可再貴它也比某些海鮮便宜，如果貨源能給個優惠的批發價，實際價格是市麵上的七成！
這牛肚和洋蔥什麼的一燴，那確實又好看又好吃了。
“是這麼回事。”尹弦笑吟吟道：“那您自己改？”
張璠接過電子菜單，開始改他熟菜裡的各種原料。
旁邊那兩小孩已經開始培訓服務員怎麼擺放海鮮了，說的也是頗為講究。
這皮皮蝦的版麵要大，一摞平鋪下來放在那碎冰上，吸引人們都過去吃這個。
它確實汁水充盈味道頗鮮，剝起來可麻煩了。
那些個蝦皮旁邊都是小刺，剝個三五隻手指要被紮好多下，好不容易進肚子了，人也飽了。
而又好剝肉又多的貝殼蟶子，都被放在有持續供氧的水箱裡，客人們可以拿餐牌去免費兌換，由廚子們清水煮熟了再端過去。