四宮小次郎有些哭笑不得，不過見江雲楓自己吃得有滋有味，還是撥出一顆粉嫩的貽貝肉，猶豫片刻後還是送入嘴中。沒有預想中的腥臭的鐵鏽味，本就嫩滑多汁的貽貝經過紅葡萄酒的烹煮後更顯出一種更為水嫩的質地，入口後用舌尖一抿居然就四散化開，辣椒的火熱點燃整片海洋，火辣的海浪不可阻攔的拍打著口腔。
洶湧的火辣順著食道湧入胃裡散布到全身，消耗完剩澎湃的力量海洋歸於平靜，美味變成涓涓細流慢慢浸潤著心田，自從四宮媽媽離開後就消失的發至內心的笑容又回到了四宮小次郎那張萬年不變的撲克臉上。
‘哢擦，哢擦！’
專業破壞氣氛的作死小能手，乾日向子端著手機對著四宮小次郎一頓狂拍“四宮前輩居然笑了，而且不是那種假惺惺的職業式微笑。大新聞！！我要發朋友圈，發臉書！！”
惱羞成怒的四宮小次郎暴起，這回將乾日向子的腦袋擰了個360度，刪除全部和自己有關的照片，世界再次陷入寧靜，隻是在不注意角度，水原冬美默默的收起自己的手機。
“原來如此！江雲楓同學這道貽貝之所以沒有預想中腥到難以入口，其實是用到酸度高的紅葡萄酒，大家都知道以法餐為主體的西式料理界流傳著‘紅酒配紅肉，白酒配白肉’這句十字箴言。”
羅蘭·夏佩爾經過短暫的沉思，準確分析出其中的原因。
“紅葡萄酒中含有一種名叫‘單寧’的物質，其作用是能使得牛羊等禽畜類肉類纖維軟化，當紅酒與牛排在口腔中碰撞後，單寧會通過口腔中的唾液滲透進肉類中起到去膩的作用，同時，它還能促使牛排散發出其他更加怡人的風味來。反過來，肉類中的脂肪和蛋白質又可以弱化葡萄酒的乾澀。”
“而料理魚蝦類海鮮之所以要搭配的白葡萄酒時用其所含的‘酸’來去腥，水產腥味的來源物質是氨類分子。該類分子在遇到葡萄酒中的酸時會變成銨鹽，銨鹽的揮發性較弱，一般無法為人們的鼻子聞識到。在魚肉的腥味減弱時，白葡萄酒中突出的酸味也會減弱，這樣，口腔中的飲食就會變得柔和爽口。江雲楓同學今天勇敢的打破這一常規，大膽是使用酸度高的紅葡萄酒來烹煮貽貝，在去腥的同時也利用‘紅葡萄酒所含的‘單寧’進一步軟化水產肉質也激發出水產品更深層次的鮮美原味。”
眾人這擦恍然大悟，分分伸出大拇指稱讚，江雲楓隻是謙稱自己略懂。
“這五道料理都很優秀。”四宮小次郎坐回桌子後，發表自己對於今晚招牌菜考核的見解。
“亞伯，琉詩，高唯，你們進步我一直都看在眼裡，今晚你們能端出這種水平的料理，說實話，我感到很欣慰。但是幸平創真與江雲楓的料理卻是讓我感到驚豔，那種前所未見的組合，與打破常規的料理方式。。。”
四宮主廚說道這裡略微停頓，認真的看著後兩人“讓我來完善你們的料理怎麼樣？”
“那太好了！非常感謝！”
幸平創真當即同意，立馬纏著四宮小次郎教其如何進一步完善自己的料理，江雲楓隻是擺擺手表示隨便。
翌日。
“真是抱歉！一直讓您呀教我到天亮。”
幸平創真架著處於低頭沉睡抬頭驚醒狀態的江雲楓，對四宮小次郎道謝。
“哼~是你學的太慢了。”四宮小次郎傲然俯視著額幸平創真。
陪幸平創真熬了好幾個晚上的江雲楓被吵醒很不爽“好吵呀，能不能安靜點？！”
“睡你的覺！彆一驚一乍的！”四宮小次郎狠狠的給江雲楓腦袋來上一拳，然後對幸平創真創真認真道“幸平，你一定要坐上，遠月十傑，第一席。”
“是！四宮師父！”
“不要叫我師傅！好了！彆再磨蹭了，趕緊滾！”四宮小次郎將二人塞到轎車後座，吩咐亞伯·布隆丹把這兩個不讓自己省心的家夥送回遠月。
極星寮，幸平創真感謝完送行的亞伯·布隆丹，背著睡著的江雲楓推開大門。
“喲，幸平，你們是第一個回來的，看你一臉春風得意的樣。恭喜你們通過研修考核。歡迎回家。”大禦堂文緒和煦的笑道。
幸平創真把江雲楓丟到一旁的沙發上問“我們回來啦，其他人呢？”
“他們應該隨後就會回來”大禦堂文緒拍了拍茶幾上的紙箱然後打開，原來是一箱子挑戰書“都是寄給你們兩的。”
“哇！！真不少呀。”
“打攪了！”一位穿著高年級製服的壯碩男子推門而入，上來就是一嗓子，震得天花板上的灰塵都掉了下來“你回了了，幸平創真！我是二年級的甲山鐵次，和我來一次食戟吧，你們一年級生已經可以我們高年級站在同一戰場，所以。。。”
“沒問題！那就。。。”
“說話能不能小聲點！我很累知道嗎？！”江雲楓撓著頭從沙發上坐起身。
“喔謔~秋季選拔賽的冠軍也在呀。”甲山鐵次興奮不已，立刻改變食戟目標“正好！擊敗你我在遠月的名聲就更響亮了！”
“喂喂！甲山學長，你最開始不是向我發起食戟挑戰嗎？”幸平創真有一種自己被忽視的挫敗感。