“行了！你們太大驚小怪了，伊武崎峻沒事，他好像有話要說。”大禦堂文緒淡定的說道，自顧自的夾起魚肉送到嘴裡回憶道“差不錯快四十年沒嘗過這個味道了..”
掙脫眾人那不靠譜的急救後，伊武崎峻喘著粗氣，幸平創真的詢問“怎麼樣？是不是有一種很惡心的感覺，要不要去醫院？”
伊武崎峻擺擺手表示不用。
“那味道如何？”這是大家都想知道的問題。
平時都是沉默寡言的伊武崎峻此刻想在腦海中尋找合適的詞語來形容那種人間至美之味，但奈何詞庫過於貧乏。手舞足蹈了半天，最後滿臉通紅的憋出兩字。
好吃！
既然伊武崎峻沒事，薙切繪裡奈也開始履行自己的職責，在新戶緋沙子和其他人期待的眼神中拿起筷子，選在大家都沒有觸碰過的魚尾部下箸。
筷尖輕輕壓下，魚皮就應聲破裂，夾住櫻粉色的魚肉輕提，魚肉出人意料的從脊骨上分離。薙切繪裡奈打量著水潤濕滑，色澤飽滿的魚肉，手腕輕輕抖動一下，魚肉也隨著擺動，可見其細嫩程度。
沾滿湯汁，輕啟朱唇，舌尖頂住輕輕一抹，魚肉便在舌頭與門牙之間化開。變成無數極致美味的溪流在自己唇齒之間流淌，薑蒜煸炒出的香味，青椒的香味，小米辣的辣味，還有一絲微麻更是讓薙切繪裡奈柔弱的身軀不自主的顫抖。
鮮、香、嫩、爽。
這四個字足以形容這道料理的美味，鮮與嫩是來至於鱖魚在醃製過程中，魚肉中的脂肪與蛋白質在鹽分與真菌的雙重作用下，降解為多糖類與氨基酸，使得經過醃製發酵的臭鱖魚具備了新鮮鱖魚所不具備的彆樣風味。
香與爽是來至於魚肉與豆腐在降解過程中的副產品，當經過料理的高溫加工後，散發著惡臭的氨類物質被蒸發，剩下的隻有處於遊離狀態的醇類，結合佐料的味道組合成各種芳香醇，這就是香味的來源。
至於爽，臭鱖魚加毛豆腐，肉類與豆類降解出口味不同但分量雙倍的氨基酸與多糖類，濃縮在湯汁之中。在加上辣椒的火辣與‘點睛之筆’的微麻，驅散了深秋的微涼，溫暖了薙切繪裡奈因為沒有按時吃飯而有些發冷的胃部，想不爽都難。
薙切繪裡奈很在意那種區彆於其他種類花椒勁爆的柔和酥麻，從魚身上拾取起幾顆褐黃的小顆粒，裝在品味碟裡遞給新戶緋沙子，希望她能分辨出花椒的種類。
接過碟子新戶緋沙子捏起一粒送入嘴裡，細細品味後回答“繪裡奈大人，這不時花椒，而是藤椒。”
“藤椒？”
“對，是藤椒。花椒色澤偏棕紅色，麻味重，性熱，料理中放入過多會影響菜品口感，讓人產生一種燥熱燒心之感。按中醫理論，陰虛火旺之人忌食。”
新戶緋沙子在捏起一粒藤椒解釋道“這綠色的叫藤椒，雖然也是麻辣重口之物，但和花椒有本質上的區彆。藤椒，性溫和平順，不驕不躁。油量大，有特殊香味。用量大時，除去麻味較重外，不會對人體造成其他不良反應。”