“烹飪過程錄好了，菜肴也品嘗過了，大小姐是不是可以給個答複？”江雲楓把新戶緋沙子遺落在廚房內平板電腦物歸其主，新戶緋沙子結果平板望向薙切繪裡奈。
薙切繪裡奈再吃一筷子點點頭，新戶緋沙子會意給江雲楓的審查報告勾選了合格選項，作為最終審查結果上傳。當江雲楓把其他午飯菜肴擺上餐桌時，薙切繪裡奈卻起身準備離開。
“大小姐不留下一起吃嗎？已經煮了你們兩個的飯了呢。”江雲楓拍著電飯煲出言挽留。
“不了，你們吃吧，我還有事。”薙切繪裡奈淡然搖搖頭，說完帶著新戶緋沙子匆匆離開極星寮，雖然沒留下吃午飯但已經喜歡上梅乾菜滋味的薙切繪裡奈把江雲楓招待她的黃山燒餅全部帶走。
眼看著黃山燒餅自己而去，江雲楓雖然肉疼但沒有阻止。一來這些燒餅本來就是用來招待薙切繪裡奈，她要帶走也沒辦法。二來審查通已經過，自己還有很多事情要做。
吃過午飯，江雲楓一個人帶著抄網和水桶孤身鑽入極星寮後的深山，從深山中流淌出的小溪上遊有江雲楓熬湯所需的淡水石螺。日本沒人吃這種東西再加上遠月學園環境無汙染，這些在山澗溪流裡繁衍的淡水石螺不僅數量多而且個頭還大，江雲楓隻花了半個多小時就裝滿帶來的水桶。
滿載返回極星寮，出發去端上爐灶加熱的一大桶清水如今也已經沸騰，江雲楓把肥膘肉混搭豬筒骨與雞架骨一起扔進沸水，調小爐火開始熬製湯底。
再來一把老虎鉗把帶回的螺螄挨個剪掉尖端，螺螄粉的底湯夠不夠味這一步很關鍵，所以江雲楓剪得格外認真。深山水體潔淨螺螄基本不含泥沙，但江雲楓依舊反複搓洗確保螺螄外殼沒有青苔殘留。
螺螄還是鮮活的狀態就被倒入湯鍋，江雲楓用一張紗布包裹八角、良薑、山奈、甘鬆、豆蔻、茴香、草果、桂皮、香葉等二十幾種香料，捆成一個拳頭大的香料包扔進湯鍋慢慢燉煮。
到了這一步底湯的初步準備就已經完成，剩下的隻能交給時間去提煉湯鍋內各種食材的風味。江雲楓並沒有因此而清閒下來，還有海量的配料沒有準備，好在幸平創真還念及兄弟情義前來幫忙，效率得到顯著提高。
鹽醃過的大頭菜剁成碎屑，不放油乾鍋煸炒出大頭菜的水分，凝練其鹹鮮的風味。幸平創真帶著防毒麵具和橡膠手套處理的是螺螄粉中最為人詬病的一種食材，這種發酵食材本身的酸臭味既成就了螺螄粉絕無僅有的特殊滋味，也讓螺螄粉風評受害。
在湯鍋裡燉煮超過五個小時的肥膘肉和骨料被撈出，拆下不多的碎肉留下與幸平創真分享，已經被熬到酥爛的豬筒骨和雞架被江雲楓無情遺棄。肥膘肉則被轉移到一口深鍋裡煉製，榨取它們最後的剩餘價值。