拆下的碎肉經過長時間的煨煮已經被香料包的滋味徹底滲透，隻需要沾點醬油輔佐鹹味就非常的香。就在江雲楓和幸平創真爭奪這些碎肉的時候，鍋裡的肥膘也被榨乾變為油炸。
撈出這些金黃的油炸撒上一點細鹽，又是一道非常下酒的小菜。不過這次江雲楓並沒有留來自己享用，而是將這些油渣全部孝敬給大禦堂文緒。
鍋內的豬油不足以支撐辣油的煉製，不得以添加其他色拉油不夠油量再次加熱到微微冒煙。江雲楓把一黃一紅兩種辣椒細粉按一比二的比例混合，倒入油鍋不斷攪拌。
濃烈嗆人的辣味在極星寮內擴散，江雲楓已經習慣不覺得難受，幸平創真有防毒麵具依舊淡然置若。極星寮內的其他人紛紛向大禦堂文緒告狀，但是收受了江雲楓‘賄賂’的大禦堂文緒卻隻是象征性訓斥幾句。
有恃無恐的江雲楓無視舍友們怨恨的眼神和申討，繼續攪動油鍋直到辣椒的香味被完全析出。叫上幸平創真兩人協力把油鍋端離爐火，接下來的步驟具有一定危險性除了幫忙的幸平創真江，雲楓讓其他人遠離。
交換一下眼神，幸平創真把一桶冷水灌注到炙熱的油鍋，江雲楓立刻蓋上鍋蓋。熱油遇上冷水後反應異常劇烈，翻騰的油鍋幾乎把壓住鍋蓋的二人掀翻。
慢慢的油鍋歸於平靜，揭蓋鍋蓋鍋內是一灘渾濁的油水與辣椒粉的混合物，江雲楓想要的並不是這些而是靜置一晚，油水分離後浮上水麵的紅辣油。
月饗祭開幕的前一天，世界各地趕來慶賀的貴賓也陸續抵達，遠月茶寮料理學園正門大開鋪設紅毯，兩側架滿媒體的攝像機和鏡頭，規模一點不比奧斯卡頒獎典禮差多少。
總帥薙切仙左衛門帶領孫女薙切繪裡奈和薙切愛麗絲以及其餘九位遠月十傑在門口迎接貴賓，每一輛豪華賓利轎車上走下的都是名動一方的世界名廚，薙切仙左衛門都親切的與之握手表示歡迎，讓媒體們拍下二人合影後再由禮儀小姐引領貴賓到休息室休息。
雖然鎂光燈依舊耀眼但在場的記者們期待的並不是這些經常出現在媒體版麵頭條的世界名廚，總帥薙切仙左衛門和記者們一樣，他也在等待著重量級嘉賓到來。
一輛與豪華賓利截然相反的樸素小巴士停在紅毯儘頭，兩側的記者們紛紛如同打了雞血一般將各自手裡的長槍短炮對準小巴士的車門，隻要車門一打開立即用平身最快的手速去按動快門。
萬眾期待中小巴士的車門打開，鎂光燈閃爍的頻率明顯比起先到的名廚快幾倍。一位精神矍鑠的白發老張穿著一襲月牙白隱龍紋唐裝，手持雕工精細的龍頭拐杖緩步走下小巴士，瞬間成為現場所有人的目光焦點。