就在大家還沒有從一色慧打破日式高湯的傳統，舍棄木魚花和昆布改為新鮮貝類的震驚中緩過勁來，挑破的和果子皮中流淌出的物質又攪渾評委手中的清湯。
“這醇厚的醬香味...是味增！剛才還清澈見底的海鮮兔肉湯瞬間轉變為味增湯！”
克拉玖連忙將整枚和果子完全切開，斷麵現實出和果子內部還包裹著相當分量的餡料，這些餡料中含有味增的成分。
“一色同學還真是勇於打破傳統的束縛，不僅以高湯來搭配和果子點心，而且和果子包裹的是絞成肉泥狀的野兔肉混合大蔥與白味增調製成的肉類餡料。和果子的表皮也不是麵粉而是糯米粉，難怪能在高湯中浸泡怎麼久而不散。”
“克拉玖大人說的沒錯，不論是熬高湯的花蛤還是和果子的糯米粉，這些都是我從江雲楓學弟那裡汲取的靈感。”
一色慧的回答中提及江雲楓，極星寮的夥伴開始回憶過去的點點滴滴，記憶裡夥食輪值時的江雲楓有烹飪過一道非常鮮美的車螺芥菜湯，並且經常給大家準備廣式早茶的茶點，一色慧估計就從那時汲取了靈感。
“味增已經完全融入，三位享用過和果子請再品嘗一口湯汁。”
品嘗過和果子在抿一口味增湯，陰鬱的薙切薊也不禁為之動容。烤箱的高溫蒸發掉兔肉水分的同時也帶走膻味，經過精粹濃縮的風味毫無保留的釋放入花蛤高湯，形成第一重美味樂章。
和果子中的兔肉餡料僅用白味增和大蔥進行調味，膻味並未徹底掩蓋，恰到好處的保留讓食客能品味出野兔的活力，可是當和果子的內餡與高湯混合之後卻又是另一番景象。
用一場精彩的歌舞伎來比喻一色慧的料理再恰當不過，歌舞伎中的‘序·破·急’三重奏理念被一色慧完美融合入自己這道料理。
一色慧從容轉身目光剛好與端著料理朝評審席走來的司瑛士相遇，司瑛士周身散發的氣場恍惚間讓一色慧覺得一位人馬具甲的重裝騎士正持盾挺槍加速朝自己衝來，頃刻間銳利的騎士長槍就會貫穿自己的胸膛。
“請享用。”
司瑛士與一色慧錯身而過來到評委桌前放下自己的料理，自信的司瑛士並未說出自己料理的名字，他相信薙切薊總帥和兩位資深的wgo一等執行官肯定認識。
“這道菜品難道是...這個圓柱狀的擺盤造型...錯不了了！”從見到司瑛士料理的那一刻德克拉再也無法維持自己的從容不迫。
“誕生於十六世紀法國的‘王室風格野兔肉’！由當時的第一禦廚創作並且深受當時的法國國王路易十四的喜愛與王公貴族的推崇，以至於如今但凡提及法餐的兔肉料理，腦海中首先浮現的菜品就是這道！”
餐刀劃下將圓筒狀的兔肉垂直切開，斷麵能清晰看到非常分明的層次，由此可見筒狀兔肉並未是整隻兔子去骨卷起，而是將前腿後腿與脖頸裡脊等部位的兔肉拆分下來，再按照肥瘦比例重新組合，層層包裹卷起用棉線捆紮定型。
口中激蕩的美味讓德克拉和克拉玖在座椅上肆意舒展自己曼妙的曲線，薙切薊標誌性的陰鬱也一掃而空，舒暢享受的微笑附上嘴角。
“醬汁的下麵...還隱藏著斷層！”癱坐的德克拉覺得自己快要被玩壞了。
薙切薊用餐刀推開聚攏的濃稠醬汁，隱藏在醬汁液麵之下的秘密顯現出來。在淺淺的醬汁下竟然還有四層基座，最底層是無花果與蘋果泥鑄就的地基。
往上依次是醃製的榛子，以兔肉清湯和牛肝菌為基底的茶碗蒸，臨近醬汁表麵司瑛士運用一塊混有兔血的巧克力脆片作為與上層筒狀兔肉的區隔。