江雲楓的瞎搞胡來徹底打亂薙切繪裡奈廢寢忘食製定出的計劃，得薙切繪裡奈不得不在最後的三十分鐘裡改變自己的前菜，緊迫和焦慮驅散薙切繪裡奈踢一腳江雲楓出氣，隨後快步跑向料理台。
薙切繪裡奈原定計劃是用羊網油包裹醃製去膻的羊肝，烤製成口感外層焦脆內裡柔潤的油包肝，用來搭配江雲楓的烤全羊。如今江雲楓把主菜改成石烹羊，薙切繪裡奈也不得不做出調整。
根據江雲楓的描述薙切繪裡奈在腦海中大致推演出石烹羊的最終形態，密封的羊皮囊起到類似高壓鍋的作用，並且烹飪的全過程沒有額外加水，裡麵的液體全是羊釋出的汁。
經過諸多調味料不斷濃縮滲透，薙切繪裡奈相信江雲楓的石烹羊風味與口感不會令自己失望，現在擺在她麵前的問題如何在餘下的二十幾分鐘裡找出與之搭配的前菜。
既然主菜是口味濃重汁水豐腴的石烹羊，那麼前菜相對的就需要甘香酥綿並且清爽。如何把肥愉的羊肝變成清爽的前菜，這還難不倒薙切繪裡奈。
撕開密封的保鮮膜，薙切繪裡奈取出自己醃製的羊肝切片，羊網油不能出現在清爽為主的前菜內所以慘遭遺棄，薙切繪裡奈用廚房紙吸乾羊肝切片表麵的醃製汁水。
在烹飪廚具的選擇上薙切繪裡奈首先排除計劃裡的火烤，平底鍋煎製也無法達到她預想中從效果，最後薙切繪裡奈選著了不用油的空氣炸鍋。
羊肝切片整齊擺入托盤設定中火十分鐘，蓋上頂蓋薙切繪裡奈著手準備搭配羊肝的醬汁，法式料理講究烹飪後入味，為了達到清爽的口感薙切繪裡奈需要製作兩款不同風格的醬汁。
首先是確定羊肝味覺基礎的底醬，薙切繪裡奈選擇的是法餐五大基礎醬汁之一的黃油白汁醬。犀利的刀工將洋蔥切成五毫米見方的細丁，廚刀凝霜的正反兩麵在白毛巾上蹭幾下插回刀座。
薙切繪裡奈把洋蔥丁捧入平底鍋，火把洋蔥丁煎炒到出汁軟化，平底鍋底部凝結出明顯的焦糖層。白葡萄酒淋入激起淡藍色的火焰，薙切繪裡奈手握鍋柄輕微晃，加速白葡萄酒酒精燃燒揮發同時也防止洋蔥粘鍋。
火焰熄滅投入塊的含鹽黃油，持續攪拌直至黃油完全融化。薙切繪裡奈舀起一勺舉到齊眉高度，玉腕翻轉勺中醬汁傾斜而下。
不同於其他法餐醬汁的厚重，黃油白汁醬輕盈柔順，抿一口能品嘗到飽浸白葡萄酒後洋蔥的鮮甜。薙切繪裡奈隊自己前材第一款醬汁很滿意，放下勺接著準備第二口提供清爽口感的醬汁。
搬上破壁料理機，薙切繪裡奈將薄荷與一把樹葉塞進料理鬥按下開關，刀片急速旋轉下頃刻間化為碧綠的醬汁。倒出用碗盛裝，薙切繪裡奈幾番稀釋才使得碧綠醬汁達到她的預期。
空氣炸鍋跳閘，薙切繪裡奈立刻取出兩麵微焦的羊肝切片裝入餐盤。然後馬不停蹄的用兩種醬汁精心描繪，在盤中勾勒出綠白相間的網格圖案，點綴上裝飾時蔬壓在鈴聲響起前一秒完成料理。
“烹飪時間結束！雙方停止料理，請呈上各自的【餐】！”川島麗的台詞預示著聯隊食戟最終局進入最終的品鑒環節。
林龍膽自信滿滿的將自己傾儘全力所烹飪出的前菜呈送到評審麵前。