提心吊膽一整夜,香菱左思右想,覺得展昭的樣子不像是發現了什麼,可能頂多有所懷疑,便放下心來。
臨近正午,展昭又跑過來,說是包大人有交待,從今天開始,他的餐食就由香菱和原先的大師傅一起負責。
這麼點小事,還勞煩展昭親自跑過來一趟,香菱覺得很是過意不去,同時也為他一次又一次的幫忙心生感動。
她一個剛進廚房的新人,底細都沒了解清楚呢,包拯就將這麼重要的事交給她,不用想,肯定是展昭幫自己說好話了。
對上少女亮閃閃的小眼神,展昭輕聲一笑:“包大人和包夫人十分期待你的手藝,今天第一餐,你可得拿出點真本事來,也不枉我在他們麵前給你打保票。”
“沒問題,展大哥你放心,我絕對不會給你丟臉的。”香菱信心滿滿地拍著胸口放聲說道。
展昭走後,原本該對此事萬般不滿的大師傅,這回卻沒說什麼,反倒好聲好氣地告知了她個人忌口的食物和偏好。
誰都看得出來她的展昭的關係不一般,就像剛才,明明就一句話的事,隨便讓人過來說一聲就行,他竟也親自過來了。
跟香菱一對比,他算得上廚房的老人,但跟展昭這個官老爺一比,又完全不值一提,實在沒必要為了跟一個小丫頭爭風吃醋,得罪了展昭。
香菱在心裡不斷思忖中午的飯食,這是她在包拯等人麵前第一次露手,那些她很想嘗試的新奇菜色就暫且放下,以穩妥為主,就做自己拿手的。
包拯口味重,喜赤醬濃油,每餐更是要吃辣,無肉不歡的葷食主義者。包夫人喜好甜口,不吃肥肉,也不吃蔥薑蒜。公孫策以清淡素食為主,因不喜羊肉的腥味,所以肉食一般不怎麼吃。
至於展昭,他來者不拒,隻要味道好,什麼都吃,吃得還很多。
從今天開始,她隻需要為這四個府中身份最高的人做飯,包拯還有兩個兒子,年紀都不大,十歲左右,院裡有自己的小廚房,有專門的奶娘照顧,這兩個小孩的飯也不用她管。
心裡琢磨一圈,她很快就敲定了菜譜,提著菜刀“噔噔噔”開始忙活。
大師傅咳嗽一聲,假裝不經意地問起:“香菱啊,你準備做什麼?”
香菱邊忙邊回他:“包大人和包夫人的水煮肉片,辣炒農家菜,黃燜雞,再加一道雞豆花和糖醋茄子。公孫先生那邊是扣三絲,涼拌豆腐,魚香杏鮑菇。最後來個山藥芙蓉湯,每個人都能吃。”
每道菜多做一些,各自勻出去一些給展昭,也就夠了。
大師傅聽著半懂不懂,有些菜名他沒聽過,有些則是跟自己知道的有所出入,他沒有多問,唯恐暴露了自己的見識還沒一個小丫頭多這回事,索性靜靜地在旁邊觀察她要怎麼做。
按理來說,這麼多菜,應該由兩人一起負責,但出於自己的一點小心思,也因為他想看看這小丫頭的本事,便沒有出聲提醒,任由香菱一人在那忙活,香菱則是完全忘了展昭說的是由她和大師傅一起負責這回事。
熱鍋燒油,以蔥薑蒜爆香,再放入各種蔬菜翻炒,時間一點點過去,濃烈的香味在廚房裡久經不散,勾得所有人無心乾活,幾個年紀不大的小工更是伸著脖子不住看這邊,嘴裡一陣一陣地吞著口水。
這個時代,炒菜還沒大規模普及,隻在大一些酒樓茶肆作為絕活出現,飲食上多以蒸煮油炸為主,後世被玩出花樣的菜式,這個時候才剛剛開始研究,八大菜係連影子都還沒有。
一個跟她關係較好的婆子湊過來,眼饞地看了眼鍋裡的菜,笑著問道:“香菱丫頭,你這些做菜的手法,都是從哪學來的,聞著也太香了。”
香菱笑眯眯回道:“這是我父親教我的,一會我多做點,大家也嘗嘗我的手藝。”
話音落下,眾人紛紛圍過來不斷說著她的好話,簡直將她誇得天上有地下無。
到了飯點,包拯和公孫策身邊的小丫鬟過來取食盒,展昭沒人伺候,隻能自己過來取。
他看著滿滿登登一大盒吃的,鼻翼微動,輕輕嗅著芬芳馥鬱的香味,眼中露出分外明亮的笑容:“這麼豐盛,我一個人怕是吃不完,一起如何?”
胡說,當她不知道他的飯量似的。
香菱心裡哼唧兩聲,手上卻一點不耽誤地摘下圍裙,滿臉笑地說道:“好啊,我去洗個手,馬上就來!”
吃飯的地方依然在展昭院子裡的石桌上,桌上擺滿了碟子,兩個人吃八道菜一湯,看著也太奢侈了。
顯然展昭也是這麼想的,他舉著筷子,一時竟不知先吃哪個,頗有眼花繚亂之感。
他吃了一口黃燜雞,眼睛明顯一亮,新奇的做法和從未嘗過的口感瞬間俘獲了他的味蕾。接著他又去常第二道水煮肉片,麻辣勁爽,軟嫩易嚼。然後又去嘗第二道,第三道,每一樣都很好吃,十分合他的口味。
香菱卻有些遺憾,最大的原因還是沒有辣椒,尤其水煮肉片這道菜,雖然加入了她這麼多天來用茱萸花椒等刺激性調味品精心配比的秘方,但跟真正的川味比起來,多少顯得有些失色。
她把每一道菜嘗了幾口,再喝了半碗湯,差不多就飽了,隻能坐在一旁看展昭吃。
他吃飯很有意思,順時針每一樣菜都夾一遍,然後再吃兩口米飯,再喝一口湯,再順著方向繼續將剛才的動作重複一遍,直到把所有菜全吃光。
吃飽了就犯困,更彆說此時陽光正好,院中蟬鳴聲聲,微風吹拂著樹葉嘩啦作響,所有的一切都在說,該到午睡的時間了,快去睡覺吧。