第35章(1 / 2)

撩火 假麵的盛宴 7474 字 8個月前

一般做午晚餐的外賣店, 都是九點開始接受預定,十點正式配送。

韜子很早就起來準備菜品了,礙於人手有限, 他們暫時隻打算做煲仔飯。

這是秦磊和韜子幾經考慮,做下的決定。

煲仔飯處理簡單, 隻需提前準備好要用的菜和飯, 不需要太多的人手就可以做。畢竟忘江湖私房菜加起來攏共隻有兩個人, 還是兩個大男人, 瑣碎事太多, 會增加很多不必要的麻煩。

而且根據他們的觀察, 很多外賣店的定位都十分清晰,例如賣烤肉飯的,就隻賣烤肉飯,賣飲品甜點的, 隻賣飲品甜點, 這樣可以讓客人快速根據搜索條件, 找到自己想要的東西。

不過韜子還是加了幾個簡單的家常菜上去, 帶著做一做。他拿手的還是各種家常菜, 會做煲仔飯去買,不過是權衡之下的暫時決定。

韜子做的並不是真正意義上的煲仔飯,算是在其基礎上變異的鍋巴飯。

煲仔飯真正魅力就在於吃到最後,鍋底的那一層金黃色、焦而脆的鍋巴, 可現在處於一個快捷時代,什麼都要求迅速有效率, 若是去店裡吃還好,如果是外賣的話,很少有人會做出帶鍋巴的煲仔飯。

隻有形,而沒有實。

所以有人靈機一動,在煲仔飯的基礎上,又變異出一種專攻鍋巴的煲仔飯。名字叫得很複雜,很多還是頂著煲仔飯的名字,有的則就簡單粗暴的叫鍋巴飯。

韜子做的就是這種。

不過他要用心多了,並不像其他人那樣,隻用簡單的大米飯在鐵板上烤出鍋巴。而是像正宗煲仔飯那樣,用一個個瓦鍋煮好米飯,有人點單了,便拿出來在煤氣爐上進行最後一步——加少許油,烤出鍋巴。

至於的配菜,就隻能是提前準備好了。肉食全部煮熟,隻等飯上灶後,同時進行最後的烹飪。等飯做好後,移入特製的、上麵加了一層錫紙的紙碗時,再把香濃多汁的配菜澆上去。

這段時間,秦磊出去跑各種工商手續時,韜子就在店裡琢磨這個,還算得心應手,所以早上還沒等秦磊到,他已經做出了二十多鍋飯,各種菜也都準備好了。

值得一提的是,這個店麵是分上下兩層樓,所以韜子現在已經搬到店裡來住了。

……

秦磊先把杜俏送去上班,期間杜俏一直問要不要送個花籃什麼的。

在她心目中,好像店麵開業都要送花籃。

被秦磊給製止了,說又不是什麼正經的店麵生意,主要是做外賣,還用送什麼花籃。

杜俏又說,那要不要去捧個場,也被秦磊拒絕了。秦磊倒不是不想讓她去,而是她上班快遲到了。

兩人就這麼一路磨磨蹭蹭、膩膩歪歪,坐著電瓶車到了a大。等把杜俏送到後,秦磊就以飛奔的速度去了店裡。

到的時候,韜子穿著個藍色格子的圍裙,便利店的胖老板正在跟他說話。

主要是胖老板說,韜子聽。

中間韜子也沒停下乾活兒,來來回回進出在那個單獨用玻璃隔出的操作間裡,時不時應上一句。

見秦磊來了,胖老板跟他打了聲招呼,說了幾句恭喜開業的話,就打算離開了。他也有店,店裡就他一個人,得有人看著,不能出來久了。

秦磊給他發了根煙,送他出去。

“你這個弟弟話少得很。”

秦磊笑著說:“他是不怎麼愛說話。”

“創業好,年輕人怎麼能給人打一輩子工,還是自己創業的好。好好做,我覺得你們做這個可以。”

“謝老板吉言了。”

胖老板擺了擺大胖手:“不算什麼吉言,我看你跟你那弟弟都非池中之物,以後都是要當大老板的。”

……

秦磊從外麵進來,正在操作間裡乾活的韜子,抬頭看了他一眼。

“這老板話太多了。”

“他們乾的是守店的生意,平時也無聊,難免見到人就喜歡多說兩句。”

就這麼有一搭沒一搭的說著話,很快就到了中午。

期間,秦磊一直坐在收銀台的電腦後麵,他們買了專門的軟件,如果有訂單上門,不光會語音提示,還可以自動幫忙接下訂單。

可惜那說著標準普通話的女聲像啞了似的,一直沒什麼動靜。

“我覺得還是該跟小宋打聲招呼,做個平台推廣什麼的。”

小宋是負責這一片的外賣平台專員,不光負責和各家店麵接洽、結算等一係列事務,也管著推廣。

不過這個推廣,他說了可不算,隻能報上去,由總部篩選。而且也不是白給推廣的,得有廣告費。

價錢還不低,所以當初秦磊說做推廣,韜子沒乾。

不光是因為推廣費的事,也是韜子有點犟。他總覺得如果東西好吃,不怕沒生意,酒香不怕巷子深。所以說有手藝的人,在手藝上都有些常人難以理解的執拗,換其他事韜子可不會這麼不講變通。

韜子沒說話,秦磊也就沒再說了,點了根煙,拿著手機和杜俏聊微信。

【剛才寧娜給我打了電話,問起韜子。我總感覺他倆有點不正常,不對,是寧娜有點不正常,她最近總給我打電話,但是也沒什麼事,我才反應過來她是不是為了問韜子,但沒好意思開口。】

【你說,是不是他倆發生了什麼事?我可從來沒見過寧娜這樣。】

秦磊發了個錯愕的表情包過去。

【不知道,我沒聽韜子說。】

【難道我想多了?】

……

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