在蘇言的幫助之下，林笑笑終於把餐館裝修中理想的樣子。她不懂裝修，監工都是蘇言負責，但是一些配飾之類的小東西都是她一點點買回來，買不到就自己動手做。
林笑笑裝修完也沒急著開業，一直等到過完春節才開始營業。她的餐館選擇的位置比較好，人流量比較大的地方。店裡她已經請好專業廚師和服務員。
廚師是下鄉回城人員，一直沒有找到工作，能有工作機會也顧不上是幫個體戶乾活。服務員更好找，這年頭回城的待業青年太多了，能人份工作已經很不錯，更何況林笑笑還包吃住。
她不可能每天一直守在店裡，於是就製訂嚴格的管理製度讓大家遵守。每個人分工不同，還互相監督，有問題也歡迎大家私下找她反應。
當然她每天大部分時間還是要在店裡守著，特彆是剛開業一段時間，很多事肯定要親力親為，等一切順利後就可以放手讓下麵的人管理。
林笑笑的店開業的時候，還特意發一回傳單，她也沒請人，就店裡幾個員工拿著傳單見人就發。傳單上還特意注明憑此單可以在開業當天打折。這個時候的還沒見過這樣的宣傳方式，更重要的一般私人生意都偷偷摸摸的做，哪有她這種大膽廣而告知的。
一時之間，不管需不需要，反正這家店倒是被大家注意並記住。
剛開業一個星期，林笑笑全部打七折，她又讓人把最便宜的幾道菜貼在外麵吸引顧客。每天早上也賣早餐，這是廚師主動提出來的，說隻賣中晚餐太浪費，其他人也讚同這點。
因為林笑笑給他們說過，他們的工資有提成，每天營業額越高，提成相對也會增加。
林笑笑當然願意多賺錢，她順從員工的心意增加早餐，外麵的饅頭賣五分一個，菜包子一毛一個，肉包子一毛五一個，還都要糧票。她賣的饅頭包子都不要糧票，當然價格是貴一點，饅頭要八分，菜包子要一毛五，肉毛子要兩毛。
店裡除了賣包子饅頭之類，並不賣粉和麵，畢竟人手不夠，暫時沒有必要把攤子鋪太大。這樣的價格再加上前期優惠，和國營飯店的價格差不多，這讓很多人都願意多跑幾步路過來買早餐，隻為能省下糧票。
林笑笑給服務員進行過簡單的培訓，她這裡不能和顧客吵架，不能像國營飯店一樣的服務。下麵的人也知道現在城裡找份工作有多難，更何況幾個姑娘回城後受到很多白眼，家裡條件也不好，自然把她的話記在心裡，時時提醒自己要微笑服務。
價格優勢再加上良好的服務，餐館的名氣算是傳出去。中午和晚上雖然沒有早餐人氣足，但是每天的顧客也不間斷。林笑笑統計完營業額，扣除掉各項成本和費用，一個星期下來利潤不算少。
恢複正常售價後，每天的客流量有減少，但是早餐生意依舊不錯。很多家裡糧票不夠用的人，都願意跑來買饅頭，一買還買很多個。店裡的饅頭賣得脫銷，倒是包子買的人相對少些，要貴一毛多錢，除了家底厚的人，一般人都舍不得吃包子。
店裡的員工猶豫的問林笑笑能不能多賣點饅頭，林笑笑說人手不足。她倒不怕買不到麵粉，糧店的麵粉不夠，她還可以去鄉下收。這兩年農村很多地方的小麥都大豐收，她去收糧還省了運輸成本。
林笑笑對整天賣饅頭沒意見，隻是這樣一來還得請個白案師傅，專門隻負責做饅頭又有點不劃算。最後還是大師傅主動建議，可以在服務員裡選一個機靈的跟著他學白案。