林笑笑倒沒意見,隻要大師傅不擔心有人搶他飯碗,她並不禁止員工多學點。大師傅原本帶著一個小徒弟,現在又帶一個專門負責白案的學徒,廚房就有三個人。
一個月之後,林笑笑核算利潤,發現店裡的生意越來越好。每天上門的顧客都不少,有被她這裡特價菜吸引過來的,比如便宜的很嚇人的一毛錢一份的土豆絲,還有二毛錢一份的家常豆腐。
這些菜都是為了吸引客戶進門,每桌限定隻能點一份特價菜。林笑笑其實也沒虧本,土豆在種植地真不值錢,她隻需要去跑一趟就可以用很久。
店裡有人隻點一份特價土豆絲再買兩個大饅頭,這種情況林笑笑也禁止服務員趕人,還要她們微笑服務,該送的湯也要送上。對,店裡免費送大骨紫菜雞蛋湯。
這件事傳開之後,很多口袋裡餘錢不多的人都願意上店裡吃飯,這次才真是把口碑傳出去。
等店裡生意平穩後,林笑笑才把店裡管理交給下麵的人。店裡的管理被她分成兩塊,所有員工各司其責,財務製度更是她的老本行,她也不怕下麵的人貪汙。
水至清則無魚,一點小損失她可以損失,但是太貪心的人也彆想逃過她的眼睛。大宗采購都是她親自負責,每天的損耗也有定額。開單銷售和收現金的也不是一個人,兩人互相監督,崗位還實行輪崗製,儘最大可能避免漏洞。
即使這兩人有問題,廚房還要一聯要留著備查,總不能可能三人同時出問題。如果真這樣,她隻能反思自己的錯誤。
林笑笑把店裡的事情安排好之後,才慢慢淡出店裡的經營管理。
蘇言見到她在家的時間增加,才拉著她說再天天不著家,他都要把辦法讓那家店倒閉了。
林笑笑說他是大男子主義,是不是隻想女人呆在家裡相夫教子。
蘇言不承認這話,堅持說他隻是不想她太累。他們現在條件也不差,他一個人的工資也夠家裡的開支,關鍵是兒女都上了大學,不用他們擔心,她何必天天累得不行。
“我不是為賺錢,隻是看著大好的機會,不做點什麼總有點不舒服。”林笑笑當然不是為了賺錢。她要單純是為了賺錢,那再等幾年還有無數次發財的機會,比如買股票,還有買房子,甚至還有各種投資。
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