徐茵調好三款浸泡的鹵汁，蓋緊保鮮蓋，放入冰箱冷藏，接著清洗小龍蝦並焯熟，冷卻後放入保鮮盒浸泡，分彆擠入檸檬汁、放上青花椒、薄荷葉，大功告成！
夜市人流量最大的時間不是晚飯點，而是晚飯後兩三個小時，周邊高校晚課下課，附近商務樓裡加班的白領下班，或是附近小區的居民出來散步溜達，所以徐茵備完貨，拉開卷閘門出攤，正是夜市街人聲鼎沸、最最熱鬨的時候。
她端出三個特大號保鮮盒，依次放到玻璃冷櫃裡，依次貼上價格標簽：
花雕熟醉小龍蝦：25元/500g
檸檬撈汁小龍蝦：25元/500g
青花椒糟鹵小龍蝦：25元/500g
青花椒糟鹵毛豆：10元/500g
單價全部都一樣，方便食客拚盤選購。
另外，考慮到有些人可能還沒吃晚飯，單吃小龍蝦不頂飽，徐茵拿了口缸爐出來，現烤了一批鴨油燒餅，單買3元一個，5元兩個。如果買小龍蝦，滿一斤送一個燒餅。
燒餅一出爐，好家夥！彌漫於空氣中的香味立即吸引了不少過往行人的注意力。
經常來逛夜市的學生、居民、上班族，這才發現這裡不知什麼時候又開出了一家新店。
湊近一看，居然是賣小龍蝦的。
賣的還不是夜市上常見的蒜香、十三香、香辣、麻辣味小龍蝦，而是一般隻在有點檔次的餐廳才能吃到的熟醉、撈汁小龍蝦。
“看著好新鮮好誘人！不知道味道怎麼樣！”
“我以為是賣燒餅的呢，聞著好香！”
徐茵盤起了長發、帶上了透明口罩，笑眯眯地招呼道：“燒餅也賣，但特色是小龍蝦，活蝦現做，量不多，賣完就收攤，絕不留過夜。今天第一天開張，除了滿一斤送燒餅的活動外，還送一注彩票，祝大家財運旺旺！”
斜對麵就有一家彩票店，她在小黑板上寫“新店開張”的優惠活動時，突發奇想，就去隨機打了一遝單注的彩票過來。
小龍蝦25元一斤算是夜市統一行市價吧，各家賣小龍蝦的攤位定的都是這個價，所以來覓食的消費者們都能接受，在此基礎上，滿一斤送一個香噴噴的鴨油燒餅，燒餅巴掌大，表層鋪滿了芝麻，堆疊著好幾層酥皮，色澤誘人，香味撲鼻；再贈送一張彩票，讓還沒吃晚飯或是出來覓宵夜的食客們心動了。
25元不僅買到一份帶主食的一般隻在高檔餐廳才能吃到的熟醉、撈汁小龍蝦，還送一張彩票，不中獎都劃算，何況萬一中獎了呢？5元、10元不嫌，少中個大獎笑發財！
還等什麼呢！
一個個圍到櫥窗前：
“給我來一斤三拚小龍蝦。”
“我要一斤糟鹵和撈汁雙拚！”
“我要兩斤！一斤花雕熟醉，一斤檸檬撈汁！”
“老板，我要一斤三拚小龍蝦，半斤糟鹵毛豆！”
“老板，……”
徐茵忙得雙手舞出了殘影。，找書加書可加qq群887805068