相比清湯麵上澆一勺鹵肉汁，那肯定是蔥爆牛肉更讓人胃口大開、味蕾大動啊！
要知道牛肉比豬肉更難得，豬肉每天都能供應，無非就是部位區彆，今兒條肉五花、明兒腿肉大排、後天可能是豬蹄、筒骨、小仔排……牛肉就沒這麼頻繁了，有時候個把月都等不到一次。
“趙師傅是不是忘了啊？”陸曉燕說，“肯定是忘了！他和李師傅換班了，明天一天都是李師傅，牛肉留到明天吃，便宜的也是李師傅……”
“咳咳！”
廚房門口突然響起一聲咳嗽。
三人抬頭看去。
“趙、趙師傅……”
趙師傅、洪師傅去而複返。
趙師傅是真的忘了。
累了一天，又被食客鬨了一出，哪還有心思做飯吃，隨便扒了幾口麵就走人了。
路上和洪師傅聊著聊著，突然想起被他藏起來的牛肉，且不說這天氣放不放得住，關鍵他和老李換班了，今天他上整天，明天老李上整天，就算牛肉沒壞他也吃不上。
不行！
今天的心情已經夠差了，不能連口牛肉都吃不上，於是拉著洪師傅又回來了。
本以為三個小年輕已經走了，他拉著老搭檔單獨開一次小灶，沒想到這仨還在……
“咳，小徐，要不今晚你來給大夥兒露一手？”洪師傅打圓場，“你趙師傅今兒累得不輕。”
徐茵當仁不讓：“沒問題。”
上前接過牛肉和洋蔥，正要開乾。
“不許藏拙。”趙師傅忽然發話，“拿出你的真實水平，讓我們嘗嘗你的手藝。”
“……好的。”
趙師傅站在旁邊，看著徐茵行雲流水的洗切、快炒，感覺自己再一次被打臉。
他以為小徐頂多會炒幾道家常素菜，沒想到牛肉都會做。
蔥爆牛肉出鍋，小郭已經把剩飯熱好並盛好了。
一人一勺蔥爆牛肉舀到熱好的米飯上，陸曉燕和小郭本來就沒吃飽，聞著香味，哪還顧得上說話，抱著碗先吃為敬。
洪師傅嘗了一口，由衷讚道：“小徐，你以前是不是跟誰學過？這手藝真不賴！”
趙師傅聞言恍然大悟：是了！這丫頭肯定學過廚，難怪報到那天，被曉燕搶了收銀的活，被調到了後廚，也絲毫沒有不情願。
卻見徐茵搖搖頭：“專業的沒學過。可能就是喜歡吧，小時候看爸媽做飯多了，總想著自己上灶試一試，但真的上灶又忘了具體步驟，就自己摸索……”
趙師傅張大嘴：“所以，你那些和傳統炒法有出入的工序，都是你自個摸索出來的？”
徐茵但笑不語。
其實是照著係統商城兌換的食譜學的。
(本章完)