王釗吃得兩眼淚汪汪——辣的！
吞了幾口米飯，又跑去廚房灌了一杯水，才活過來。
“剛被辣椒嗆到嗓子眼了。”
“除了辣，你還吃出啥味兒了？”瑞璽瑾問他。
反正他是沒吃出鮮味來，入口就是一股養殖蛙的腥味。
王釗這回小心翼翼地夾起一塊蛙肉，確保沒有辣椒籽兒沾在上麵，才放入嘴裡，邊咀嚼邊說：
“蛙肉挺勁道的，和以往的紅燒田雞區彆在於，沒湯汁，都是乾料，配菜挺豐富，有萵筍、土豆、胡蘿卜、芹菜……嘿！這麼一算，不便宜啊！一盒牛蛙，蛙肉沒幾塊，全是配菜，卻收我一道大葷的錢！”
同樣的對話，發生在紅星飯店。
隻不過是在午餐高峰期過後，經理來店裡詢問乾鍋牛蛙的售賣情況，聽說賣得不錯，一個中午就賣出了五十多份，喜上眉梢：
“不錯不錯！成本比豬肉低，卻依舊能賣出豬肉的價格，這給我們飯店提升了不少利潤空間。小金還是你有辦法！”
金秀珠笑著說：“經理，這才隻是第一天，乾鍋牛蛙的名頭還沒打出去呢！等點了這道菜的顧客回去一說，肯定還會引來一波高峰。對了經理，江裡的包頭魚魚頭能買到嗎？美蛙魚頭比乾鍋牛蛙還要好吃！絕對能作為咱們飯店的鎮店之寶。這個菜和火鍋差不多，事先把底料、食材準備好，顧客自己就能燙來吃，不過餐桌需要改裝一下……”
金秀珠頭頭是道地說起來，邊說邊拉著經理走到旁邊，比劃起餐桌的整改。
其他人默默地互看一眼。
趙師傅的臉色不怎麼好看，他對洪師傅小聲說了句：“看來，我這個大師傅快要沒有用武之地了。”
洪師傅安慰地拍拍他的肩：“我又何嘗不是？”
趙師傅垂著眼不知在想啥，好半晌，輕聲說道：“實在不行，我去瑞福樓問問，聽說他們在招大廚。”
轉頭玩笑似地問徐茵：“小徐，我要是跳槽去瑞福樓，你要不要一起？”
徐茵；“……”
她好像剛婉拒瑞福樓拋來的橄欖枝。
不過，趙師傅此刻也就玩笑似地說了一嘴，借機吐吐心裡的不快罷了。
經理沒開口讓他退位讓賢，他不至於傻傻地讓出大廚崗位。
再怎麼說，國營飯店的正式工是多少人羨慕不來的鐵飯碗，瑞福樓就算開出兩倍工資，他都要考慮一下。
更何況瑞福樓那邊具體什麼情況也不清楚，他也隻是聽市井朋友隱約提過一句：瑞家的獨苗苗收回瑞福樓以後，正在重新裝潢。
既然在裝潢了，那必定是打算重新營業的。可瑞家擅廚藝的當家都不在了，唯一的繼承人卻是個懂吃不懂做的，肯定會對外招大師傅。以瑞福樓昔日的輝煌，一個大師傅哪夠啊，像國營飯店這樣招四個都是少的。
趙師傅麵上不顯，照舊勤勤懇懇地上下班，心裡卻留意著瑞福樓的近況。
徐茵跟著趙師傅，輪完早班輪晚班。
這個月她不用起大早了，中午十一點才上班，晚上七點打烊，早上能睡到自然醒，起來後滿足一把口腹之欲——吃頓飯店沒有的早點，像桂林米粉、牛肉拉麵，又或是港式早茶。
吃完也不過八九點，然後到屋後菜地捯飭捯飭，給番茄搭搭架子、給玉米地捉捉蟲。