這天中午就出狀況了，被附近一家醫院的病人家屬投訴，說給住院的老丈人買的豬肝湯，怎麼混進了一隻蛤蟆。
怎麼會有蛤蟆？
哦，是還沒剝皮的牛蛙，跳出簍子後蹦進了高湯鍋。午餐高峰期店裡忙，盛湯時也沒仔細看，鬨了點驚嚇。
這事擱以前，頂多把菜金退回去，經理也不會過多責備。
國營飯店的大師傅們一個個脾氣都大得很，區區投訴怕什麼？他們端鐵飯碗的，還能讓他們下崗不成？
但現在，經理卻把趙師傅叫去，嚴厲地斥責了兩個多小時，末了不僅這個月獎金泡湯，還要扣他工資。
“……老趙，你在這個崗位乾了十多年了，怎麼還會犯這麼低級的錯誤？今兒幸好是掉進了一隻沒剝皮的牛蛙，可以扯個是它自己蹦進來的理由，要是隻死老鼠呢？除害部門不得盯上咱們飯店？你知道現在……總之，你一個當大師傅的都這麼疏忽大意，讓底下的人怎麼看？扣你工資獎金是為了提高你的警惕，避免類似的情況再發生……”
趙師傅深深抹了一把臉：“領導，我承認當時我思想有點開小差，但牛蛙是小金負責的，照理活的牛蛙應該在後院，不該進廚房。何況這都幾天了，剝隻牛蛙還大驚小怪的，看它蹦進了湯鍋也不說。我有責任，她難道就沒責任？”
“嗐！你是老師傅了，怎麼跟個新來的小同誌計較？”經理拿起茶杯，慢條斯理地啜了一口茶，“小金雖然做事毛手毛腳，但她給飯店提供了不少新菜創意，這個月的營業額漲了不少，都是小金的功勞。前兩天，劉秘書陪首都來的領導上咱們飯店吃飯，對幾道新菜讚不絕口，還說什麼時候有空讓市府食堂的大師傅來我們店學習，這是多麼掙臉麵的事啊！小金就算有過，也功過相抵了對吧？”
趙師傅從經理辦公室回來，一直悶不吭聲。
其他人不敢上前問，偏偏金秀珠闖了禍不自知，湊過去問：
“趙師傅，經理喊你說什麼呢？是不是因為中午那份湯的事？依我說，那個病患家屬也真是的，既然一口沒喝，對身體沒影響，何必如此咄咄逼人？是人難免有失誤，都道歉了退錢了還想怎樣！趙師傅你放心，要是經理為了這事辭退你，我去跟經理說……”
“辭退？”趙師傅轉過頭一瞬不瞬盯著她，“我堂堂國營飯店的正式工，兢兢業業在這個崗位乾了十多年，誰能辭退我？”
他簡直氣笑了。
以前的臨時工，看到他們大師傅，大氣都不敢出，這個臨時工仗著經理護著，平時在他們麵前沒大沒小也就算了，這時候居然說什麼辭退。
“呃……”
金秀珠這才意識到，這個年代的正式工，捧的是鐵飯碗、吃的是國家飯，除非乾了罪大惡極的事，否則不存在辭退一說。
她訕訕一笑：“是我說錯了，我的意思是，如果經理……”
“經理扣了我這個月的獎金工資。”趙師傅冷笑一聲，扔掉手裡的汗巾，“怎麼？你打算賠我這些？也是，那牛蛙是因為你才進廚房的，你確實該擔一部分責任。”
“……”
(本章完)