“……”
得！
正月初一有活乾了！
是時候給婆婆展示一把種花家的美食多樣性了。
乾鍋好辦，她炒的火鍋底料做乾鍋也好吃，說清楚烹飪手法，交給廚房去辦就行了。
燒烤還得她自己來。
畢竟醃製入不入味、鹹淡把握、火候把握，都關係烤串最終的入口質量。
好在溫泉莊子彆的不多，各種等級的炭囤了不少，想來莊頭也很了解主子們的心理——來這裡小住一般都在深秋以後，天熱誰來泡溫湯？而天冷最離不開的自然就是炭盆了，暖暖手、暖暖腳、溫溫茶、熱熱點心……都要用到炭。
無煙的銀霜炭是本朝質量最好、也是最貴的木炭，燒起來無味無煙，太適合做燒烤了。
徐茵讓莊頭找了個木匠過來，照她描的圖紙，現場做一台長條狀的燒烤架出來。
木匠一聽是府裡的大少奶奶吩咐的，翻箱倒櫃地把攢著的上等木料拿出來，兢兢業業地刨起木花、乾起活。
徐茵期間走開了一會兒，去吩咐廚房準備她要的食材了，回來就看到燒烤架子的雛形出來了，剛想誇木匠工作效率高，大眼一瞧，燒烤架的木料有點考究啊，湊近仔細一看：謔！紅木的！
“……”
徐茵不知道說什麼好。
她就是想要個能燒烤的架子，整個紅木的乾啥？
這是讓她用呢還是彆用？
誒？師傅您乾啥？
雕花？
不用不用！
她哭笑不得地阻止了老木匠雕花的工序，倒是讓他在鑲嵌銅凹槽的邊沿，每隔十公分開了個半月形的小口子，用來架竹簽串串。
木匠做事很細致，慢工出細活嘛，徐茵就沒打擾他，回到廚房，廚娘們已經把她要的食材洗淨備好了，她開始調醃製料、撒料。
肉類一般都需要先行醃製，這樣更入味，但又不能醃過頭，所以這些活都由她親自上陣，但她允許廚娘在旁邊觀摩學習。萬一哪天莊子上來客人了，想不出請客人吃啥，來一波烤串下酒也不錯。
這邊準備食材，那邊指揮下人削竹簽。
食材備好、竹簽削好，木匠的烤架也徹底完工了，邊邊角角都打磨得相當光滑。
沒讓他雕花，他還是把雕花的精神運用到了每一處細節啊！
徐茵讚歎之餘，爽快地賞了木匠一錠銀子。