“牛腩肉用番茄大鍋燉煮，牛肋骨用辛薑蒜醃製了烤，各個院子都送些。”
“上腦肉片得薄薄的，咱們晚上吃拔霞供。”拔霞供就是火鍋，是如今這個世界的稱呼。
“明白啦！小九爺！”石頭被指揮得團團轉，心裡頭卻美滋滋，心知今晚跟著自家小九爺又能吃香喝辣了。
一整頭大黑牛被秦朔安排得明明白白，末了，秦九又叮囑道，“侯爺那邊隻能吃燉蹄子，其他的可不能送給他。”
交代完，秦朔心裡又有些不安——明明是為了阿爹才弄的大黑牛，可如今阿爹卻隻能啃牛蹄子，自己卻吃香喝辣，這很不孝啊！
秦朔背著手在院子裡擰眉沉思，轉了兩圈後複又想起一件事情忘了交代，“秋桂，快去叮囑小廚房裡，牛胃可不要扔了，細細洗乾淨了也可吃！”涮毛肚可是秦朔的最愛！
秋桂得了令也顧不上自家小九爺的奇怪癖好，立馬腳下生風朝著小廚房走去，生怕晚上一步那牛胃就被當做肮臟物丟了。
一頭大黑牛被安排得個明明白白，該燉的燉，該涮的涮，然而依舊還剩下了許多肉來。小廚房裡便來請示那剩下的大塊牛臀肉怎麼處置。牛臀肉纖維粗大，牙口不好的根本嚼不動。
“要不曬成肉乾？”秦朔心想，這牛肉難得，可以製成肉乾專供自家老爹。
“小九爺，如今天氣尚且還不夠嚴寒，這個時候製出的肉乾容易長毛。”廚娘連忙解釋。
“有了！”秦朔眼睛一亮，“可以製成牛肉鬆，又好吃又好保存！”說著，秦朔便將肉鬆的製作方法告訴廚娘。
“先水煮，再搗爛切碎，然後用鐵鍋乾炒脫去水分，再切碎，再炒乾脫水，如此反複，最後便得到蓬鬆如棉花一般的牛肉鬆啦！”秦朔覺得自己可真是個天才，一丁點兒牛肉都沒有被自己浪費。
“一部分做鹹口的，一部分做麻辣的，還可拌些熟芝麻，更香！”
一時間，秦朔的院子裡炊煙嫋嫋，小廝、丫鬟、嬤嬤們各個忙得腳不沾地，好一派熱火朝天的勞作景象。
“小九這又是折騰什麼呢？”春華院離秦朔的院子最近，秦夫人坐在窗下都能聽見秦朔院子裡的熱火勁兒。
花嬤嬤拿著綢緞扇子輕輕為秦夫人趕走秦九院裡飄來的煙火氣，一邊說道，“聽說今日莊子上送了一頭大黑牛來，小九爺怕不是正忙著料理呢。”
侯府眾人都知曉自家這個小九爺最不信“君子遠廚皰”，經常會搗鼓些新鮮吃食來。
“真是個頑小子。”秦夫人嘴角噙笑，眼中似乎浮現起小兒子上竄下條將全院子的人指揮得團團轉得模樣。
“哼哼，好香啊。”躺在床上的秦侯爺哼哼唧唧，企圖喚起老妻的同情心。
“今日的晚膳是黃小米粥配鹽漬胡瓜，小九那邊你想都彆想！”秦夫人絲毫不為所動，好一個“郎心似鐵”。
正說著話，秦朔院子裡的兩個嬤嬤拎著食盒進了春華院，“小九爺送來孝敬侯爺和夫人的。”
“小九爺說，這是牛肉，就是侯爺也能吃些的。”
此言一出，秦侯爺立馬從床上跳了起來，口裡高呼心肝寶貝兒，沒白疼他。隨著三層高的食盒打開，一道道噴香四溢的菜肴端出，秦侯爺看直了一雙眼。
“番茄燉牛腩、炭烤牛肋骨、香煎牛眼肉、生滾牛肉粥。”老嬤嬤將全牛宴擺上桌，“這些啊，都是孝敬夫人的。”
“什麼？！那老夫呢！”秦侯爺眼睛瞪得像銅鈴，滿眼的不可置信。
“小九爺也專門為侯爺備了菜呢。”說著，最後一道白水燉牛蹄被端上了桌，白慘慘的牛蹄子和色香味俱全的旁的菜同桌一對比，更加襯托得好生可憐。
“小九爺說了，這牛蹄子脂肪含量低，都是什麼蛋白質、膠原蛋白，全是好東西。”老嬤嬤也不知那脂肪、蛋白質的是什麼東西，隻將秦朔的話全都轉告了。
“哈哈哈。”秦夫人捂嘴發笑，手帕在秦侯爺眼前揮揮喚他回神，“擺膳吧，彆辜負了小九的一片孝心！”言語中具是得意洋洋。
秦侯爺心中滴血：我不傷心，我兒隻是太愛我了。