一眾小廝丫環連忙進了亭子，又是擺盤，又是倒酒，又是去廚房張羅小吃的，忙雖忙卻井然有序，這就是世家的底蘊了，比丞相府那些光有派頭，舉止卻輕浮臉有傲色的下人們比起來，高下立判。
被伺候著洗臉淨手後，南宮弘看到丫環揭開了蓋子的湯鍋，就止不住的笑了起來，“十娘還叫我猜，這不就是蓮蓬、藕根，熬得一鍋清湯？一看就知道了，還需得我猜？”
但見柳茹月但笑不語，南宮弘就知道這道菜怕不是如他所猜那般直白了。
他滿臉嚴肅得就像在做新詩一般認真，執箸夾起隻有兩指粗的藕根，一口咬下去，沒有意料中清脆的口感，軟糯得就像元宵。
他又夾起綠瑩瑩如翡翠的蓮蓬，帶著荷葉的清香，甘甜入口。
粉嫩色的荷花，也帶著淡淡的荷香，這一碗湯精彩在彆致的造型上，在這酷暑的夏日，一見清涼，口感上，倒也保持了十娘廚藝的手準。
“原來都是麵粉做的，我也說嘛，這個時節，荷花已經凋零，蓮蓬都曬乾曬黃了，哪裡還有這麼綠這麼嫩的蓮蓬和小巧藕根。”南宮弘嘖嘖稱奇。
他吃過的麵食也不少，麵粉經過水一和，技藝好的廚子能捏出各種各樣討巧的形狀。
比如兔子，牛羊，魚形的饅頭，他也不是沒見過。
卻是第一次見有人把麵團做成晶瑩剔透藕根，倒是比以往那些廚子更費了些心思。
雖說口感沒有預料的那般新奇，但這奇妙想法也算十分用心了。
“您再嘗嘗這道菜。”
南宮弘這次不敢胡亂開口了，這道小菜光看著也看不出主料的模樣，他夾了一筷子放入口中。
隻覺得入口即化，伴隨著說不出的乾果香味兒，還有雞肉味，“雞肉丁！”
“非也，這是茄子做的。”
“茄子？”南宮弘一臉的你莫哄我，望著柳茹月，“我怎麼一絲茄子的味兒都嘗不出？而且茄子軟爛，這茄子吃著竟是勁道十足。”
柳茹月知道若是自己不解釋清楚，南宮弘定然不信，得拉著她扯皮扯個大半天。
她一一詳解起來，“四五月裡的新茄子去了皮，洗淨切成頭發細的細絲，曬乾了。抓一隻肥母雞熬出老湯，把這茄絲上蒸籠放在熬雞湯的鍋上蒸入味後，再拿來曬乾。
如此九蒸九曬，自是曬乾了曬脆了。盛在磁管子裡封嚴了，要吃的時候，拿出一碟子來，用炒的雞瓜子一拌就是了。”
柳茹月又將雞瓜子如何做，給南宮弘說了一遍，聽得老人家直瞪眼，“如此麻煩，我看宮中吃食也不過如此繁瑣精細了，這道茄鯗（xiang）竟然要用上二十來隻雞作配料，隻為了讓茄子吃起來沒有茄子的味道。”
這道菜是上一世柳茹月伺候的一戶極度奢侈的人家家中的菜，要說佐料都不是多精貴難得，隻是烹製過程的確如南宮弘先生所說十分費時間。：，，.