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不管怎麼說,從大伯家離開之後,陳讓還是產生了做實業的念頭。
“確實,一直靠著大伯,也可以賺到一些錢。彆的不說,這酒糟就讓我賺到不少,不愁吃喝。可是,但凡有點想法,想要自食其力,就必須要做實業。”
現如今,互聯網還沒有蹤跡呢。
這個年頭,不做實業,又做什麼呢?
陳讓也有心思上進,不能一直靠著大伯。
一直靠著大伯也不是不行,可陳讓內心也想自己努力,讓大伯沾自己的光。
這是從小到大,他從未享受過的感覺。
這一次,酒糟的事情,雖然是蘇何提起的,但具體辦事的還是他。
大伯也靠著這件事情,在酒廠的地位更加的穩固。
據說,等老廠長退休後,大伯很有希望能夠更進一步。
這一點,酒廠的副廠長可不止一位,大伯之前完全沒有希望。
如今,倒是有了一些希望。
“如果能夠幫大伯上去,我在家裡也能挺直腰板了。”
蘇何不知道這些,就算是知道,估計也不在意。
第二天一大早,汪琴她們就開始準備了。
來往買早餐的人,也比以往要多了很多。
很多人家,都不願意起來做早餐了,直接花錢在這邊買了,又方便,又好吃。
九鼎食肆的生意越好,她們也越開心。
這代表了她們發展的前途很不錯。
六爺爺他們也準備開始備菜了,一到中午,那肯定是很忙碌的。
所以,洗菜切菜,必須要提前準備一些。
比如那些熱賣的菜色,都要提前準備好。
一些可以準備半成品的,這個時候,也要提前準備好了。
汪琴過來,對六爺爺說道:“主廚,今天開始有外賣,午餐和晚餐兩頓。每頓都是十五份。中午是青椒肉絲套餐,晚餐是紅燒雞塊套餐,預先留出材料。中午十二點送達,晚上是五點半送達。地點是秋水巷……”
六爺爺就是主廚,她們稱呼起來,都是直接稱呼主廚了。
當然,下班了,還是喊爺爺。
六爺爺點頭,叫過倪鵬過來:“從今天開始,你開始自己負責一個灶口。另外,外賣的事情,就交給你了。今天一共有兩次,每次十五份,中午是“
倪鵬有些驚喜,他年紀雖然比較大,但在這裡,卻隻是實習廚師。
九鼎食肆不講年紀,隻講廚藝。
倪鵬的廚藝雖然不錯,但之前已經形成了習慣,有點改不過來。
六爺爺在廚藝這方麵是很嚴格的,所以之前,倪鵬隻能是備菜。
不過就算是備菜,倪鵬的工資也比之前要高得多了。
當然了,他本來就是因為沒工作,才找過來的。
自然,也不可能讓他挑剔。
如今,這一段時間以來,六爺爺偶然也會讓實習廚師上手。
做錯了的,那些菜色就留到員工餐了。
做好了,才允許上桌。
這一段時間以來,倪鵬的進步很大。
所以今天六爺爺讓他自己負責一個灶,並且負責外賣的事情。
在九鼎食肆,工資是固定的,但獎金卻不固定。
誰的手藝好,獲得的稱讚比較多。
之後,安排炒菜的時候,也會有更多的機會。
雖然大家都很忙,但總有人會比其他人要忙碌一些。
比如有的廚師比較擅長某道菜,有客人過來,汪琴這邊一般會指定廚師做這道菜。
當然,客人暫時沒有指定廚師的權力。
但汪琴有啊,後廚的廚師,還是要遵守規矩的。
這樣一來,廚師的評價就高了。
等到月底的時候,財務部會根據這些情況,設定不同檔次的獎金。
這之間的差彆,可是不少的,相差幾塊錢,甚至是十幾塊的。
等於是一個月的工資了。
所以,能夠單獨負責一個灶,這絕對是大好事。
倪鵬有些欣喜,還不忘道謝:“多謝六伯了,這段時間對我的指導。”
六爺爺點點頭:“你隻要不嫌棄我罵的難聽,訓斥人的時候,太嚴格就好了。”
說實話,倪鵬的內心,一開始是有些拒絕的。
大家都是廚子,你這上來就劈頭蓋臉的罵我。
雖然道理是對的,但我好歹這麼大年紀了,多少給點麵子啊。
倪鵬也冒出過辭職不乾的想法,麵子上過不去。
要不是生活的重擔壓著,讓他不得不忍受下來,倪鵬覺得自己一定會後悔的。
如今想來,倪鵬還有點臉紅:“怎麼會?我知道身為廚子,做壞了菜,肯定會不舒服的。您也是為我好。”
心裡怎麼會不知道?
隻是之前麵子上過不去罷了。
還有好幾個實習廚師都是如此,如今看到倪鵬成功的晉級,他們也有了想法了。
今天這些實習廚師乾活起來,都更加的賣力了。
閒暇的時候,六爺爺摸著胡須說道:“你們這些年輕人啊,就是耐不住。
我們以前學廚藝的時候,跟著師傅不知道要學多久。
如今這麼好的機會,還有人偷懶。
你們要知道,機會,是留給那些有準備的人的。這一次為什麼會是倪鵬自己負責一個灶?
不是你們的水平比他差太多,而是態度的問題。
何伢子這邊馬上要開分店了,這些天,已經去看店麵了。
之後,新店肯定要調派一些廚師過去的。這,就是機會啊。
你們平時表現的不好,除了我,還有各位大廚,都有推薦的權力。
另外,大堂經理也都看在眼裡。
到時候,不管是主廚還是大廚,肯定要帶一部分人過去的。這些機會,難道會給那些偷懶的人?”
蘇何確實已經在看店麵了,不管怎麼說,店麵先弄到手,之後再看開店的事情。
事實上,蘇何打算一次性多看幾家店麵。
碧水市的市場雖然不如其他城市,但開個十幾家分店,應該還是沒有飽和的。
聽到蘇何馬上要開分店了,這些人都是振奮起來。