陳野搖了搖頭,他看到了價目表上有兩種收費方式,第一種是授課式的,60元一小時,這的確沒錯,第二種則是自助d*i*y,20元/小時,如果使用她們這裡的材料則是單獨計費的,陳野看了下價格,雖然比超市貴上一些,但是卻也貴不了多少,超出大概20%的樣子。
“你們這一共多少烤箱?我全租了,接下來的1個小時,請替我準備好材料。”陳野直接說道。
“全部?先生你是有多少人?我們這裡這種小型烤箱有四十多個呢!”店長有些驚訝的道,加上材料上的利潤,這可是一筆不小的單子了。
“就我一個人,開始吧,時間緊迫。”陳野說道,將袖子挽起來直接開始做準備了。
作為一名優秀的廚師,陳野精通的不僅是中餐,同樣,在各個風格迥異的世界裡闖蕩,許多充滿西域風情的食物也是他手裡常做的,這時候他就要充當一名西點師了,既然林依雲給的錢不夠租大型烤箱和保溫箱、冷藏櫃的,那麼他也隻有用這種辦法了。
陳野從和麵開始,熟練的動作加上令人眼花繚亂的手法,沒多久就將麵團準備好了,然後便是放進烤箱裡烤製,這期間也沒閒著,開始製作曲奇餅乾,這可是咖啡廳裡經典的小食。
“你這是把我這當廚房了嗎?”店長有些哭笑不得,終於知道這位先生可不是什麼來d*i*y烘焙的,完全就是為了借用烤箱和材料製作西點。
“請按照這份清單提供食材,謝謝!價格我會給足的。”陳野笑了笑說道。
既然打開門做生意,自然不會拒絕,店長拿過清單看了一下,這才鬆了口氣,這都是比較基本的食材,這位西點師似乎也不是製作什麼特彆複雜的點心,開始紛紛準備起來。
“動物奶油,果仁、水果罐頭……”店長清點食材,很快就將東西準備齊全,這時候一股濃鬱的奶香味已經從烤箱裡傳了出來。
陳野開始在曲奇上做些果仁點綴,然後快速的將已經到時間的麵包取出來,一直在拍攝的vj發現,這些麵包雖然取出和放入的時間都不同,但是最後的成品在火候上幾乎完全一致,陳野精準的把握了每一個細節點。
“剛烤製出來的麵包,不能用奶油和水果點綴,否則奶油會化掉,而水果也要被烘熟,所以才要最先製作,這時候可以準備其他的東西,因為晚上的時間已經來不及了,要簡單一點,餅乾打碎成細沫,在紙杯中放入動物奶油墊底,鋪一層餅乾粉和巧克力粉,這就是‘木糠杯’!”陳野一邊輕鬆的製作,一邊嘴上也不停,仿佛向其他人上課一樣,將自己的製作流程毫無保留的說出來。
當然了,這種事光是聽到也不是每個人都會,尤其是一把餐刀,在陳野手中用的出神入化,刀身一抹,也不知角度和力度是怎麼掌握的,就將“木糠杯”做的平平整整,仿佛一件藝術品似的。
“對了,你們店裡,應該會幫客人的作品免費包裝吧?”陳野問道。
店長有些為難,如果是彆人當然可以,畢竟也就一兩件作品罷了,可是陳野這家夥一口氣開了四十三個烤箱,而且效率極高,光是包裝恐怕就要廢去不少錢。
“好吧,希望客人滿意,下次再來。”店長最後還是同意了,畢竟就算扣除包裝費,也是有一筆賺頭的,而且如果這個節目真的上了電視,總不能讓自己刻薄吝嗇的形象傳出去。
製作完木糠杯之後,陳野將罐頭裡的水果擺好,烤製的麵包經過十多分鐘的冷卻,也終於穩定在了一個適合的溫度,從中間切開後,布置好各色水果,然後輕輕抹一些動物奶油,就是一個誘人的水果奶油麵包。
“叮!”隨著烤箱再次響起,陳野將曲奇一一取出,正好卡在了1個小時的點上,
“承惠3879元!”店長早就將賬目算好了,直接報價道,本來是要抹個零頭的,但是感覺自己並沒有掙到什麼錢,乾脆不提了。
陳野也不願意浪費時間,所以沒有討價還價,這時候已經5點半了,即將迎來晚高峰,他立即支付了錢後,額外拿出100元道:“能不能借你們的電動三輪車用用?這些我可不好一個人拿”
“當然!我還能替你拿上車!”店長笑眯眯的道,這100元可是純賺的。
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