灌豬血腸則是孩子們的最愛，將加入調料的豬血灌入小腸，紮緊捆實，放入鍋中煮10幾分鐘，冷卻後切片，味道濃香，油而不膩。紅燒豬頭肉則是老爺們的下酒菜。據說杜奶奶做來紅燒豬頭肉的色澤紅潤，香糯濃醇，鹹甜適度，肥而不膩，在村子裡是出了名的好吃。一個豬頭能拆十幾盤子的豬頭肉。水煮豬雜是將豬粉腸，豬肝豬心等切片和辣椒醬，野山椒放在一起一起煮，鮮、嫩、味濃。再加個老年人愛吃的豬肉白菜燉豆腐。
叮叮當當，嬸嬸大娘們各顯身手，紅彤彤的火舌舔著鍋底，一個多小時後，一溜灶台個個香氣撲鼻，濃濃的肉香彌漫到整個清河灣上空，引得嘴饞的小孩子們不停的吸溜著鼻子，個個圍著鍋台轉，不舍得離去，引得嬸子大娘們一陣笑罵，估計大年三十都沒有這麼熱鬨。
全村不到1000口人，5,60張桌子一溜排開，場麵很是壯觀。老爺們分開單獨吃，他們桌子上多了一盤紅燒豬頭和花生米，都是下酒的好菜。婦女們則帶著孩子們一起吃。對於常年少見油水整天窩窩頭就鹹菜的鄉親們來講，這堪比年夜飯的殺豬菜，吸引力實在太大，而且今天可以敞開肚皮使勁吃。芽兒估計大多數小孩子都跟哥哥們一樣連早飯都沒有吃，因為她不止聽見一個人的肚子餓得咕咕直叫喚了。
下午一點多鐘，香噴噴的殺豬菜剛好出鍋，村子裡最德高望重的五爺爺一聲“開飯”，十幾個手腳麻利的大娘們負責盛菜，二十多個腿腳利索的半大小子一溜小跑，挨桌送菜。杜奶奶領著自家的一幫孩子跟鄰居一家湊成一桌，小叔叔則早跑到了老爺們那邊去了。看著桌子上分大量足，油汪汪的殺豬菜，聞著撲鼻的肉香，芽兒這個平時不愛吃肉的人都控製不住流口水了，雖然她一直說服自己還是小孩子，流口水是本能，不受控製。但是芽兒人小、牙口實在是不好，到現在為止才上下各長了4顆小米牙，看著最愛吃的豬耳朵，芽兒隻能望菜興歎，用小米牙上下咯喳杜媽喂給她的豆腐，這是她唯一能嚼得動的菜了，跟老頭老太太一個待遇了。
拿著剛出鍋的焦黃焦黃的玉米麵餅子，就著香噴噴的大肉菜，奶奶大娘們是邊吃邊嘮。幾個孩子則顧不了什麼形象，嘴裡吃著，筷子裡夾著，碗裡麵還占著，一個個吃的滿嘴流油。正所謂牙好，口好，吃嘛嘛香，身體倍棒。看著他們吃得那麼香，芽兒覺得自己又要流口水了。最後實在是忍不住了，跟杜媽強烈要求要吃豬頭肉，咬不動放嘴裡咂摸下味道也是好的，最起碼可以解解饞。本來杜媽要嚼碎喂她的，被芽兒拒絕了。雖然愛自己的媽，但是想到要吃媽媽的口水，芽兒還是不好意思地。
聽芽兒口齒清楚地要求自己要吃豬耳朵，鄰居家的嬸嬸開始逗芽兒說話。要說如果是你看到一個丁點大的白胖娃娃，端坐在媽媽腿上，口齒清楚一本正經的提要求，上下各四個小米牙像小鬆鼠一樣嘎吱嘎吱的，你也覺得可樂不是。
其實所有的飯桌上都差不多，婦女們還稍微矜持一些，略顯斯文，雖然手中的筷子速度著實不慢。老爺們和孩子們則沒有那麼多的顧忌，甩開膀子，大塊吃肉，大口喝酒，著實暢快。這樣的飯菜一年到頭也隻能吃幾頓而已，這個時候不趕緊往肚子裡麵塞更待何時。
這頓飯用了將近一個小時才吃完，碗裡個個不剩，有那嘴饞的孩子到最後還開始舔碗裡剩下的肉湯，舔得乾乾淨淨，估計都不用洗碗了。一頓飯吃下來小孩子們個個撐得舔著小肚子走路。嬸子大娘們還要把鍋碗瓢盆收拾乾淨，芽兒則由哥哥們領著跟一群小夥伴遛彎消食去了。叔叔大爺們拿著分給自家的肉，換個地方繼續嘮嗑，一年到頭都忙得恨不得連吃飯的時間都沒有，今天正好都閒著，聚在一起交流交流，老爺們也愛家長裡短啊。
熱熱鬨鬨吃大鍋飯的場景，永遠留在芽兒的記憶裡。從此愛上這個淳樸村子，愛上這裡質樸的鄉親，愛上這裡山，這裡的水，愛上這片生她養她的土地。