“冬筍好吃不好挖,楓子你行不行啊。”
冬筍可真是好東西,營養豐富富含多種氨基酸,蛋白質,鈣鎂鐵等微量元素還有極其豐富的纖維素,藥食功用極佳而且質嫩味鮮,清脆爽口。
當然對李楓來說,這都是小錢錢,十月底的冬筍價格不菲啊,李楓四周尋覓一圈。“大家看,這邊泥塊有不少鬆動的,這裡還有些裂紋。”
說話,李楓踩了踩。“踩著挺鬆軟的,這下麵鐵定有冬筍。”
“行啊,楓子,這都懂啊。”
“村口就有竹林多少懂點。”
李楓笑說道。“大家挖冬筍時候一定要注意,找竹枝濃密的地方,尤其是竹葉深綠的。”
“看看,這邊這個就是,按著第一盤枝葉指引的方向,一般筍子就在這個方向,大家挖的時候可彆挖太深,要不然傷到筍根了。”
“楓子還真懂行啊,不過楓子,你可沒有工具,咋挖啊,彆告訴我們用柴刀啊。”
“工具,不需要。”
李楓笑說道。“二師兄,開動。”
開玩笑,有個超級翻地工,李楓那還自己動手啊。
二師兄一上場,直播間全無語了,這還彆說,二師兄這鼻子還真是挺適合,果然二師兄一下嘴就有收獲了。“好,個頭不小啊。”
一十多厘米的冬筍露出了,李楓立即用柴刀割下來,好東西放進布搭裡,二師兄按著李楓指點,一個接著一個挖出冬筍,小二黑這貨見著竟然也跟著刨。
彆說,黑熊刨坑的功夫一點不比野豬拱地的本事差,這下好了又多了一個生力軍。最令李楓意外的小和尚竟然也帶著悟空,小黑驢加入進來。
“小和尚好厲害啊。”
小和尚似乎比李楓還會找冬筍,一找一個準,感情寺廟不遠處就有竹林,小和尚嘗嘗去挖著冬筍做冬日菜肴,難怪了。一上午功夫,挖了百多枚冬筍,要不然實在怕二師兄吃不消,背不動,還能再多挖一點呢。
沒辦法,二師兄背上背著鍋碗瓢盆,還有一些其他野菜,野果,肉食,這下下來少數一二百斤再加上百多斤冬筍,李楓隻能下來走了,牽著二師兄。
“離著這邊三十來裡就有一處小村子,咱們趕著天黑前出了山林。”
牽著二師兄李楓邊走邊說道。“路上,楓子給大家介紹幾道冬筍製作的美味。”
“楓子,冬筍好吃,可有澀味,平常人可吃不習慣。”
“這個簡單。”
李楓笑說道。“交大家一個小招,冬筍去皮放進冷水鍋中,煮二三十分鐘撈出一般就沒了苦澀味道,不過我個人倒是喜歡冬筍苦澀味道,加上臘肉炒一炒倒是顯得更好吃了。”
“這倒是,沒了澀味總覺著少了點什麼。”
一路聊著冬筍出了山林,快五點多了,找了家民居小院住下,一百塊錢還包一頓晚飯,這實惠的很。
“謝謝大叔,大娘。”
院子主人是一對六十來歲老夫妻,人挺好,本本分分一輩子的農民。
本來一百塊錢都不願意要的,李楓硬塞給人家的。
正在吃著晚飯,外邊有人找著大叔。“明天,明天不成了。”
“三叔,三嬸,小麗明天出嫁,這沒有灶頭可不成啊。”來人是個四十來歲中年人,李楓瞅著臉色有點疲憊之色,聽著意思是明天閨女出嫁。
“不是你三叔不幫忙,昨個下地你三叔傷到手,這晚飯還是人家外來娃娃幫著做的呢。”三嬸子指著李楓說道。
李楓主動做晚飯,到不知道大叔傷到手的事是,主要兩位老人年紀大了,再有人家愣是不要錢,塞了半天最後索性李楓不給錢了,自己帶著冬筍,還有肉啥的送些。
誰想人家還是不要,李楓一想得來自己動手做頓好菜飯,算是報答人家。這不臘肉炒冬筍,醬鹿肉,蹲了一個野生竹蓀湯,再有幾個小配菜,好一桌香噴噴的飯菜。
“楓子,這不是送上門的好事嗎?”
“好事?”
“那是,灶頭的意思就是廚師,人家嫁閨女,請著廚師幫忙,肯定要給大紅包的。”
“那還真趕上了。”
李楓本來沒打算參合,可見著直播間觀眾說的還真有點道理就插了一句話。
隻是嫁閨女的孫福不太願意,誰家廚師不請著十裡八鄉有名氣三叔啊,請著一小年輕算那麼一回事啊。
“這娃飯菜做的挺好,老六你坐下來嘗嘗,合著口味就請,不合著口味,你三叔幫你問問鎮上的王老五。”三嬸子這麼說了,孫福無奈坐下來嘗了幾口,要說這菜味道還真不賴啊。
“這啥湯的?”
“竹蓀湯。”
“不對吧,這裡那裡有竹筍啊。”
“是竹蓀。”
李楓笑說道。“不是竹筍。”
說著介紹一番野生竹蓀,一聽好幾百塊一斤,這家夥孫福差點沒吐出來。“這麼貴,難怪好喝呢。”
彆說孫福了,連帶著三嬸子都覺著竹蓀太貴了。“這娃,你摘著竹蓀不容易,咋的燒湯了。”
老兩口還當李楓是采山客,進山林找野生菌類啥的,是辛苦的活,一天到頭沒多大錢,摘到竹蓀這樣好東西機會不多,沒曾想給燒湯了。
完全不知道,李楓采摘竹蓀彆彆家容易,摘著菜說賣錢,沒有彆的采山客那麼辛苦,急切。
“咋樣,成嗎?”
“成,好手藝。”