沒錯, 這紅果子果漿豐富,酸酸甜甜,雖比裴秀珠在後世吃到的番茄個頭要小些, 味道也偏酸, 但, 就是番茄那種獨一無二的味道無疑。
她記得後世資料記載,番茄也是在她生活的朝代多年以後由南美傳入中原的, 怎麼原來雲南早就有了?
她問沐夫人, “這果子什麼名字?是你們那裡一直就有的嗎?”
沐夫人笑道,“我們當地就叫它酸果, 山裡人從小就吃, 我最愛它的味道,來時怕果子不易保存,乾脆帶了兩盆。每當沒胃口的時候吃一吃,最為提神開胃。”
裴秀珠點頭。
如此看來,其實本土早就有了小番茄, 隻不過大概因著地域等因素,一直沒有傳到中原來, 直至後來被外來的品種所代替。
這果子雖小些, 但味道並不差, 裴秀珠十分激動, 與沐夫人道, “這樣珍貴的東西送給我, 實在太貴重了些。”
沐夫人卻道,“我們家鄉山野間到處可見, 早知您喜歡, 我便多帶些來了, 你不嫌棄就好。”
到處可見?
說明此物很容易種植!
裴秀珠頓時更加高興了,她要好好種起來,番茄醬番茄炒蛋番茄魚番茄牛腩等美味,便指日可待了!
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裴秀珠說乾就乾,待送走了大理使臣夫婦,立刻開始種番茄。
如今天氣已經變冷,室外已是不能種了,她便命人找了幾個花盆,將酸果的種子小心挑出,包在濕潤棉紗中育種。
室內溫暖,不過兩日,種子已經鑽出了小芽,她小心撒進花盆中,再蓋上薄薄一層土,保證光照溫度與水分,便等待收獲番茄了。
接下來她也沒閒著,因為,先前種下的土豆可以收獲了。
裴秀珠一大早便領著丫鬟們來到“菜園”邊開挖。
土裡的寶貝可都是她的心血,大家隻敢拿著小花鏟一點點挖,生怕下手重了會把哪個寶貝土豆給戳出傷來。
如此,耗費了一個上午才挖完。
不過,收獲也著實令人驚喜,因著今次是直接種在土地裡,又有足夠的肥料,土豆結的又大又多,挖完稱了稱,居然有兩百三十多顆,六十多斤重。
裴秀珠十分激動,這下可以好好吃一頓了!
黑胡椒還是幼苗,約莫三五年才能結果,孜然卻結出了一堆,剝好後聞了聞,直覺辛香無比,又可以痛痛快快吃燒烤了。
裴秀珠叫人裝好土豆,包好孜然,心滿意足的大手一揮,“回去做飯!”
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傍晚時分,小廚房裡一片忙碌。
荔枝刀工不錯,切出的土豆絲整齊苗條。清水洗淨土豆的澱粉,以蔥薑蒜熗鍋,下入土豆絲大火爆炒,期間快速烹以鹽巴香醋,待翻炒均勻,便可出鍋了。
新鮮豬肋排過水,熬好糖色入鍋先爆炒,待排骨的外表炒出油亮焦色,便可下蔥薑大小茴香桂皮花椒,以醬油黃酒大火燉煮。
等湯汁濃稠,再下如切成大塊的土豆,隻等土豆綿軟,便可出鍋。
接下來,裴秀珠又炸了一大盤土豆條,一半撒了獨家秘製燒烤料,一半隻撒些鹽巴,便叫丫鬟端去了桌上。
蕭景曜聞著香味來到時,隻見各色美味已經擺了一桌。
“今天土豆豐收,妾身請王爺吃土豆宴。”
裴秀珠笑嘻嘻的道。
蕭景曜早被各種香味勾的舌津暗淌,趕忙坐去桌邊。
隻是桌上菜品琳琅滿目,該從哪道下手呢?
他看了看裴秀珠,見她先夾了土豆絲,便也跟著夾了一筷子。
那土豆絲細細軟軟,看上去似乎平平無奇,吃到口中,卻頓覺酸香爽脆,此時再吃上一口白米飯,直覺一股自然的醇香,簡直妙極。
蕭景曜誇了句“不錯”,又去嘗試砂鍋裡的東西。
排骨已是十分軟爛,輕輕一夾,骨肉自動分離,吃進口中,直覺鹹香中微微回甜,脂香豐盈,十分下飯。
他又試著夾了塊土豆,初時沒把握好力度,竟然一下將土豆夾散了,這才知道土豆已是這樣軟爛。
重新小心夾一塊入口,不等嚼幾下,綿軟細膩已經填滿了口中,細細的土豆中又吸足了排骨的油脂,竟然比排骨還要出彩。
看著他一臉驚豔的模樣,裴秀珠笑問,“王爺覺得排骨好吃,還是土豆好吃?”
蕭景曜難以取舍,隻好道,“都很出彩。”
裴秀珠十分得意,又趕忙向他推薦,“王爺快嘗嘗這薯條,有兩種口味的。”
兩種口味?
蕭景曜看去,隻見有兩碟一樣的土豆條,一碟稍粗些,其間混著孜然芝麻等香料,一碟稍細,看起來白白淨淨。
不過,一旁的小碟中盛了些紅色醬料,不知是什麼。
他先嘗了嘗孜然味的,頓有一股燒烤的辛香充滿口腔,那土豆條香酥綿軟,被襯得十分可口。
“很好吃。”他頷首道。
裴秀珠又拿了一根沒放燒烤料的,沾了點小碟裡的紅色醬料,遞向他道,“嘗嘗這個,看王爺喜不喜歡。”
蕭景曜從善如流的接過。
待放進口中,才察覺那醬料竟是酸甜口的。
內裡包含著一股類似於水果的清新之感,卻是第一次嘗到。
“這是什麼?”他好奇道。
裴秀珠介紹道,“這叫酸柿醬,是用前陣子大理沐夫人送來的酸柿做的。”
咳咳,酸柿,是她賦予本土番茄的新名。
蕭景曜了然,頷首道,“十分清新。”語罷又拿了一根薯條蘸著吃。
彆說,這樣的吃法雖然簡單,卻叫人十分上癮,一根一根停不下來。
裴秀珠又道,“此種果子好吃易種植,能當水果,又能入菜,妾身決定,等明年天暖就大量種植,還有土豆,眼下天冷隻能在盆裡種種,等明年春天,妾身定要種出成百上千斤才成。”
她兀自沉浸在美好設想中,一雙眸子燦若星辰,甚至忘了吃飯。
蕭景曜看在眼中,主動往她碗裡夾了塊排骨,道,“來日方長,先吃飯。”
裴秀珠哦了一聲,衝他莞爾一笑,這才繼續吃飯。
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吃罷晚飯,夫妻倆去園中溜了一圈,等食消得差不多,便洗漱上了床。
自然要歡愉一番,蕭景曜今夜似乎格外有力,裴秀珠直覺自己腰要斷了,腿也沒了力氣,好一番哼哼唧唧的懇求,才終於叫他放了自己一馬。
她疲累至極,迷迷糊糊間,似乎聽他啞聲在她耳邊道了一句,“給本王生個孩子可好?”
她腦間甚至沒反應過來那是什麼意思,隻胡亂嗯了一聲,便睡了過去。
第二日醒來,蕭景曜已經不在身邊,裴秀珠依然腰酸腿疼,小腹還有些涼涼的。
去了趟淨房發現,月事來了。
得,終於可以歇幾天了。
裴秀珠懶洋洋的打了個哈欠,洗漱完畢,坐在鏡前梳妝。
紅豆湘蓮忙活著替她梳頭,櫻桃來到近前請示,“主子今早想吃些什麼?”
裴秀珠唔了一聲,“叫膳房做碗麵就可以,你去找些魚膠來,先用碾子磨成細粉,越細越好。”
櫻桃好奇道,“魚膠為何要碾粉?主子要做什麼用?”
裴秀珠臉上洋溢出幸福的笑容,道,“明日就是瑞兒周歲了,我要給他準備點好吃的。”
瑞兒既是她的小外甥,姐姐裴秀錦的娃兒。
咦,看來又有新奇的美食?
櫻桃眼睛一亮,忙應下去忙活了。
簡單吃完膳房做的三鮮麵,裴秀珠也去了膳房開乾。
取一點磨好的魚膠粉入水熬煮,煮成透明糊狀便可離火,再準備一些新鮮牛乳,填入魚膠糊,沙糖,及一些香莢蘭粉,開始攪拌。
這個攪拌,要持續一段頗長的時間。
所幸現在天涼,東西並不會輕易變質,但裴秀珠還是叫人取了些冰,以便後續的工作。
將牛乳糊隔盆置入冰中,隔一段時間便要攪拌一次,裴秀珠將此活交給櫻桃,自己則去了烤爐邊,用上次的方法烤製“雲朵香糕”。
上次幫她打發蛋清的小夥還在,見狀主動上前道,“王妃,叫小的來吧。”
這眼力見叫人欣慰,裴秀珠頷首應允,又問道,“你叫什麼名字?”
小夥一邊忙活一邊回答,“小的名叫鄭富貴。”
裴秀珠頷首,“是個好名字,好好乾活,以後會大富大貴的。”
——不說彆的,學會了她這做蛋糕的手藝,以後開個蛋糕房也能發家致富了。
鄭富貴應是,乾的更加賣力,不多會兒功夫,就把蛋清打發好了。
裴秀珠問他,“累不累?”
鄭富貴搖頭,“不累。”
裴秀珠笑了笑,“那去把櫻桃跟前的牛奶糊也照這樣打發起來。”
鄭富貴應是,又去了櫻桃跟前。
等蛋糕坯子烤好,那邊牛奶糊也打發好了,白嫩蓬鬆,還散發著甜甜的香氣,看上去與後世的奶油並無二致。
裴秀珠很滿意,便開始往蛋糕坯上塗抹,等塗抹均勻,先將蛋糕小心置入冰釜保存。
等第二日起來,再切些新鮮的葡萄蜜瓜放在中間,便是後世最招人喜歡的鮮奶水果蛋糕了。
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皇長孫的周歲禮,自然不一般,今日魏王府張燈結彩,貴客盈門,十分熱鬨。
裴秀珠本想早些去看小外甥,然路上為了保持蛋糕的形狀,不得不叫馬車行的慢了些,因此等她到時,許多人都到了。
後院廳中,幾位郡王妃,誥命夫人都在,幾位未出閣的公主今日也得了恩準,特意從宮中來觀禮。
長公主依然沒有現身,倒是榮安縣主在場,在與幾位公主說話。
裴秀珠提著食盒進來,一眼先看見了自己的母親與姐姐,正要打招呼,卻聽有人問道,“二嫂怎麼提了個食盒來?”
說話的是四公主蕭如蘭。
經她這麼一聲,所有人都注意到了裴秀珠的食盒,隻見那食盒似乎比一般的食盒要大些。
安順王妃打趣道,“您這又當嬸母又當姨母的,今日不會隻給皇長孫帶了些吃的吧?”