第100章 美食(2 / 2)

接著剝鴨蛋,拿下裡麵紅色的蛋黃,放在一邊。

“小時候的物質生活沒有現在這麼豐富,我記得小時候奶奶給我包的青團,一般都是包野菜。糖是很貴的,甜口吃得比較少,要吃口甜的,也不放餡,隻沾白糖。因為糖少見,所以我小時候很愛吃甜的。現在嘛……甜口鹹口我都愛。”

【臟臟包】:大人當然兩個都要!!

【純色係】:喜歡主播的風格,娓娓道來,像個老朋友在講故事

【咕嚕咕嚕】:嗚嗚嗚我也是!不得不感歎,以前的生活和現在的生活比,真的不要好太多!我小時候也是和爺爺奶奶生活在鄉下的,對主播說的話很有感觸!

【不知名的路人】:……???這都有人吹?不是吧不是吧?水平比她高的美食主播又不是沒有,就沒見過她這麼慢的。等得我耐心都沒有了。也不說用量,就隨便說說幾句話,就被吹了?看到人氣漲這麼快,我還以為是什麼牛批新人呢

因為引流卡的作用,沈聲默的直播窗口被推送到特定手中的主頁裡,隻要感興趣都會點進來,以此來吸引流量。

流量是多了,但同時有些新來的也開始有些不好的聲音。

現在是個快餐時代,什麼都要短平快,生怕自己不夠快讀者就走了,所以一般來說,隻有幾分鐘,甚至不到一分鐘的短視頻才最吃香。像沈聲默這種,動輒幾個小時候的直播,一般隻有一個下場——死無全屍。

現在能留下這麼多粉絲,還是沈聲默牛比壞了,然而質疑的聲音不可避免。

有人帶了節奏後,接連出來幾條不好的評論。

沈聲默正低頭把剝好的蛋殼碾碎,沒看到彈幕。

【麻辣小王子】:@不知名的路人那還用說?因為我們愛看[害羞]

【臟臟包】:……我尋思著,主播也沒說這是教學向視頻吧?就算沒有按著教程來,也不妨礙我們看啊。而且哪怕主播真出了教程,我們也不做啊。我們就看看

【純色係】:你們說的那是在窗明幾淨的廚房裡,然後剪輯ins風小清新廚房的美食視頻嗎?不是吧不是吧,不會有人不知道,真實的廚房不會是那樣的吧?

【純色係】:但凡下過廚的人都知道,人家那是剪輯過的好吧?而且成品是不是主播自己做的還說不定哦[狗頭.jpg]

【咕嚕咕嚕】:行了,大哥們嘴下留點德吧,不要跟小弟弟小妹妹們計較。看他們的年紀就知道他們沒下過廚房,喝仙露長大的仙女呢。還是讓他們把手機交給他們爸爸,和家長談談比較好

因為沈聲默的直播內容比較圈粉,這種配合田園景色的直播還比較罕見,不管是內容還是風格,都是不容易找到替代品的,所以吃這一口的觀眾便自發的維護她,就差臨門一腳就成為鐵杆粉絲了。

直播間的觀眾們經過篩選後,有的人離開,有的人留下,最終穩定在4500這個數據左右。

這個數據對一些主播來說,完全就是毛毛雨,但對一個完全沒有粉絲基礎還被人黑的新人來說,已經是十分驚人的戰績了。

直播網站的數據後台顯示,沈聲默直播間的留存率幾乎達到了80%左右!

這意味著,她的內容足夠吸睛,粉絲粘性夠強,有很大的成長空間。

隻不過此時的沈聲默數據基礎還太少,尚未引起彆人的注意。

-

“把蛋黃碾碎後,我們在鍋裡倒入油,然後翻炒。”

隨著沈聲默的解說,剛剛被她碾碎的鹹蛋黃扔進鍋裡,隻見本來冒著青煙的油瞬間冒出氣泡來,咕嘟咕嘟的小氣泡不停響,這是鹹蛋黃的水汽正逐步被蒸發掉。

“這個時候,油被吸收得差不多了,我們可以聞見一股很明顯的香味,然後往裡倒入肉鬆。鹹蛋黃本來的鹹味已經夠了,所以不需要額外加鹽,可以放點糖提鮮,一點點就好。”

“然後我們的蛋黃肉鬆餡就做好了。”

沈聲默把餡料盛起來,放在碗裡,一隻手不停的扇著碗上的熱氣,用力的嗅嗅,露出迷醉的神色:“好香啊,好香。”

【臟臟包】:過分!根本聞不見!!嗚嗚嗚孩子饞哭了!!

【咕嚕咕嚕】:眼淚從嘴裡流了出來……要是我,這一步餡料就沒有了。

【無骨鳳爪】:可惡!等我有錢了,一定要買一個可以聞見味道的手機!!

【麻辣小王子】:扇聞法,可以,主播,專業

【扒雞真好吃】:??孩子不想刷個美食視頻還要看見化學,放過孩子吧,孩子已經學瘋魔了!!

“接著,做我們的豆沙餡。”沈聲默又以迅雷不及掩耳之勢放來到高壓鍋前,用隔熱手套把高壓鍋拿下來,冷水一潑。

隻聽刺啦一聲,高壓鍋上麵不停的升起白色的水汽,這是冷水遇到高溫之後汽化的水汽。

“好了,我們現在可以試著打開看看。”

此時,距離沈聲默開始直播,過去一個小時。

高壓鍋裡麵的豆沙已經被煮得軟爛無比,用手輕輕一捏就變成了沙質,十分的軟綿。

沈聲默把高壓鍋裡的紅豆倒出來,用篩過濾水分,同時把紅豆碾碎過篩。過了篩的紅豆泥就是沈聲默要用的豆沙泥了。

“如果家裡有料理機,可以放進料理機打碎,這樣方便快捷,一眨眼就好了。我這個呢,主要是用過篩的方法把紅豆碾碎的,一個是因為我沒有料理機,還有個原因是過篩的紅豆在過篩過程中,可以把紅豆皮分離開,這樣紅豆沙的成品會更加細膩一些。”

“還是那句話,有條件要上,沒有條件創造條件也要上。隻要我想吃,就沒有我想不到的辦法。”

【咕嚕咕嚕】:笑死哈哈哈,窮得理直氣壯

【麻辣小王子】:……主播的設備看上去一點也不像貧民窟美食家啊

【扒雞真好吃】:可以這樣理解,正因為所有錢都投入設備和拍攝了,所以導致主播菜隻能從地裡拔,設備隻有靠自己動手。

【純色係】:哇,主播真的好敬業啊!

沈聲默解釋不清了,隻好接受自己“有個很牛逼的團隊”這個事實。

嗯,事實。

係統確實挺牛逼的。

無人機自動跟拍,不比任何專業的攝影師差。

這不,這個位麵的網友們就驚為天人。

廢了九牛二虎之力把紅豆過篩完畢後,就要炒豆沙了。

“豆沙泥還有水分,是不能直接用的,還要經過炒製把水分炒乾。”

“首先我們先在鍋裡放一層底油。油和糖要分次放,不能一下子放完,會不均勻。”

鍋裡燒起了食用油,灶下的火是小火,沈聲默小心翼翼控製著,用手測了一下油鍋上方的空氣,覺得微微發燙,這才把豆沙泥放進去。

然後……

不停的翻炒。

不停的翻炒。

翻炒過程中,加入紅糖。

不停的翻炒,不停的翻炒。

當第一次的油被吸收完畢後,加入第二次油。

繼續翻炒,翻炒,然後加入第二次紅糖。

不管用油量還是用糖量,都是十分的恐怖且驚人。

直播間的觀眾驚呆了。

這……這是真實存在的豆沙泥嗎?這豆沙還能吃嗎?

這麼高的熱量,這是要吃死人吧?

彈幕紛紛表示驚恐,說用量嚇人,致死量雲雲。

沈聲默無奈解釋道:“和市售的豆沙相比,自製的已經算是低油低糖,比較健康的了。這個用量一點都不過分,我還特意減少了糖量,因為奶奶三高,不能吃太多。”

【麻辣小王子】:說致死量的沒看過甜品吧?甜品一類都是這麼“嚇人”,要不怎麼說熱量殺手?要減肥的妹子,還是不要吃甜品了哦,熱量真的嚇死你

【臟臟包】:……摸摸肚子上的肉陷入了沉思

【純色係】:……摸摸大腿上的肉陷入了沉思

【咕嚕咕嚕】:幸好,我是個鹹黨,嘻嘻

沈聲默已經炒豆沙炒到神誌不清了,一直不停不停不停的翻炒,是個鐵人也累得慌。

她嘀咕道:“自製的豆沙什麼都好,就是炒餡實在太太麻煩,太太辛苦了,炒一次就會元氣大傷,要恢複估計得一個星期。”

“我還是叫外援吧,我不行了。”

沈聲默回過頭去,同時手上的鐵鏟也不敢停。她可憐兮兮的喊道:“奶奶,你來幫我炒嘛,我手都麻了。你來嘛,豆沙要糊鍋底了!”

過了一會兒,奶奶的聲音傳來:“誒,就說你個女娃娃做不了這些事情,非要做。”

然後,就看見奶奶穿著大花褲,拿著蒲團扇,一搖一搖的走進鏡頭裡,一副大佬做派:“我來。”

沈聲默感激道:“謝謝奶奶,奶奶您今天是最最可愛的人!”

“一邊去,快去準備青團皮,等得我肚子都餓了。”

沈聲默便麻溜的滾了。

【臟臟包】:看主播迫不及待逃跑的小jiojio,可愛!!

【純色係】:哈哈哈哈奶奶yyds!!食物鏈頂端的女人!!

【想要暴富】:奶奶,讓我用嘶啞的聲音大喊出:奶奶牛批——

【麻辣小王子】:嗚嗚嗚我上次做鳳梨酥,餡也是自己炒的,然後也半路手廢了,中途讓我媽來幫我,事後她差點和我斷絕關係,看得出來奶奶對主播真的很寵了

【咕嚕咕嚕】;@麻辣小王子炒餡真的這麼可怕嗎?

【麻辣小王子】:你們試試維持同一個翻炒的動作一兩個小時就知道了,不能停不能停!一停分分鐘糊給你看!(就是這麼傲嬌!!

沈聲默舀了幾碗糯米粉,半碗粘米粉,然後在中間挖個坑:“好了,我們開始製作青團皮。”

製作完就可以開始包了。

“首先,我們把剛剛摘回來的艾草放進水裡煮,加點鹽,去澀。”:,,.

上一頁 書頁/目錄 下一章