冰雪冷元子?那是什麼東東啊?
以前是聽都沒聽過的視頻,現在是完全超出知識範疇的古代冷飲了嗎?
觀眾們還能怎麼?
隻有一句話——主播牛批!!!
這就是沈聲默的粉絲們為什麼如此有粘性的原因。
因為她願意用心去做準備,然後輸出高質量的視頻。
哪怕是推廣,也絕對是認真準備的。
觀眾們都不是傻子,用心和不用心,專業和不專業,他們或許沒有一個統一的評判標準,但他們都有眼睛,都知道其中的差彆。
正因為這中和彆人完全不一樣的內容,讓沈聲默在短短幾期節目內,就有了驚人的效果。
她的直播間,不管是攝影審美還是內容,都已經強出天際了。
【臟臟包】:雖然不知道冰雪冷元子是什麼東西,但是光聽名字就好可愛啊!這麼可愛,吃起來也一定很好吃吧?期待子!
【len】:一聽就白白胖胖的樣子,讓我看看,到底好不好吃!
【純色係】:嗚嗚嗚口水已經在掉了(雖然我也不知道是什麼東西)
【咕嚕咕嚕】:帶ID,這就是我現在發出的聲音
【無骨鳳爪】:手裡的薯片忽然就不香了,早知道應該準備冰淇淋來看主播的視頻的……
“冰雪冷元子是一道軟糯可口又香甜的甜品。它的主料是黃豆,和蜂蜜,非常簡單,但做出來的成品非常香。”
“語言貧瘠的我形容不出來,還是動手開始做吧。”
沈聲默挽了挽袖子,戴起袖套,穿起圍裙,然後拿出一個可以放在桌麵的小爐子,上麵架著一口鍋。
爐子已經點火了,裡麵放了幾塊碳,此時燃燒得旺旺的,不時能看見幽藍的火光跳躍。
當鍋熱了之後,就把準備好的黃豆放進去。
豆子輕輕敲擊著鍋沿,發出清脆的聲音。
沈聲默拿著一把小木鏟子開始不停的翻動起來。
“我們先把黃豆炒熟,炒得酥脆一些,不用放任何調料,就乾炒。放油鹽,都會影響到黃豆本身的味道。”
“不能停手,一直不停的翻炒,糊了就不好吃了。”
“如果有烤箱,可以直接用烤箱來烘焙,這樣方便一點,不用像我這麼累。但古代沒有烤箱,我們今天也是純手動,做一會兒純正的古人。
【len】:敬業主播,愛了愛了
【dff】:反正炒不動還可以呼叫外援奶奶(狗頭)
【臟臟包】:原來是黃豆,豆子真是個好寶貝。磨成粉還能煮成漿,水煮的是豆漿,還能做豆腐。做豆腐失敗了還能做豆花。豆腐渣還能炒菜。
【loliy】:然後還能發豆芽
【ininin】:都是我愛的美食嗚嗚嗚!!
【咕嚕咕嚕】:本來不喜歡吃黃豆的,聽你們說又饞了
【咕嘰咕嘰】:我願意把黃豆稱之為一絕!!!
炒豆子是痛苦的,但炒豆子不是最痛苦的。最痛苦的事情,把黃豆炒熟之後,還要把豆子磨成粉。
聞著鍋裡散發出來的陣陣屬於豆子的香味,沈聲默把豆子撈起來,抹一下額頭的汗水。
在觀眾們翹首以盼時,沈聲默把還熱著的豆子端起來,說道:“然後把炒熟的黃豆磨成粉,就是我們平時吃的黃豆粉了。黃豆粉在中式點心中是不可或缺的重要角色,經常用來做點綴用哦。”
說道黃豆粉,觀眾們就熟了。
冰雪冷元子沒吃過,驢打滾總吃過吧?
外麵裹的那層就是黃豆粉。
驢打滾也沒吃過,那紅糖糍粑吃過吧?
外麵撒的那一層粉就是!
對於這些糕點來說,炒熟後的黃豆粉散發著一股屬於自己的焦香味,起到了畫龍點睛的作用,缺了就沒有靈魂。
今天這道冰雪冷元子,則是用黃豆粉作為主料來製作的。
沈聲默端著豆子,來到自家院子裡的石磨旁邊。
石磨是爺爺以前用石頭鑿的,比較小,平時就用來磨磨粉,用來製作一些時令的小吃點心。它不像石碾子那麼大,沈聲默單隻手就能抓著石磨的把手轉完一圈,重量也比較輕便,操作起來較為簡單。
唯一的壞處是,因為上麵的磨石較輕,所以把黃豆磨了一遍,還不夠,依舊粗糙。
還得再來兩次左右,才勉強把豆子磨成較為粗糙的顆粒狀粉末。
是的,還是顆粒狀的。
沈聲默把黃豆粉掃到盆子裡的時候簡直不知所措。
【臟臟包】:hahahaha看到主播蒙圈的眼神,笑死我了
【純色係】:愛的魔力轉圈圈……要吃一道美食也太難了吧?主播還是用研磨機吧。
【loliy】:……你們忘了,她就沒有研磨機,真.貧窮美食家,一無所有,全靠雙手
【咕嚕咕嚕】:@所有廠家,研磨機的金主爸爸還不快來嗎?讓她恰讓她恰啊!!
瞬間,彈幕開始紛紛艾特了自己所熟知的任何牌子的研磨機,主動為沈聲默申請代言,聲勢浩大。
彆人家的觀眾都很排斥推廣視頻,可這裡倒好,觀眾們還自發給沈聲默找起活兒來。
雖然玩梗跟風的人不在少數,就是圖個好玩,但不得不說,這中情況極為少見。
他們一個個都恨不得化身為機械大廠,自己給沈聲默塞代言。
孩子過得太苦了呀。
磨個豆子累成什麼樣兒了。
當彈幕開始讓她不要做個純正的古人,要做個古今合一的人,讓她用彆的工具來看開掛時,沈聲默卻笑了笑:“騙你們的,你們真不會以為我沒有事先練習過吧?要想讓黃豆粉口感細膩,光是磨是不夠的,還得用石臼來搗,才能真正的細膩。”
“如果又研磨機,那就好辦了……所以感謝科技進步,帶給我們更好的生活。”
說來說去那還是研磨機嘛。
沈聲默已經決定,等下次有推廣的時候,第一個需要獎勵自己的就是研磨機。
有了研磨機,她再也不用自己動手啦,花了錢,省了功夫,關鍵是人還可以多活半年。
在把黃豆粉放進石臼裡搗之前,要先把黃豆的殼子給清理乾淨。
這也不難,黃豆的皮很輕很薄,慢慢的掃,輕輕的吹,很快就能清理乾淨。
把黃豆皮去掉以後,剩下的就是黃豆粉,可以開始製作了。
找來家裡常用的石臼,沈聲默把黃豆放下去,拿著棍子開始搗。
“蹬蹬蹬”的聲音響起,隨著沈聲默的動作,落入觀眾的耳朵裡,有中莫名的律動。
聲音很簡單,但莫名的很催眠,很治愈。
明媚的陽光透過廚房的窗戶落在沈聲默的臉上,因為柵欄的阻擋,在她身上落下明暗不一的光影,形成一幅絕美生動的畫卷。
她穿著古人的衣服,做著古人曾經做的事情,安靜的坐在那裡,低眉斂目,隻能聽見搗石臼的聲音響起。
瞬間,幾乎讓人有中穿越的錯覺,仿佛一不小心,穿越回到了千年之前。
在千年以前,也有這麼一位麗人做著和她的同樣的事情。
“好了。”沈聲默說道。
她一出聲,打破了這中時空交錯的恍惚感,讓觀眾回過神來,隻是回想起剛才的畫麵,還是忍不住心馳神往,覺得魂好像被勾住了,為此而著迷。
太太好看了吧!
這畫麵,這構圖,這美人,這美食,都很絕啊!
【妙妙】:我居然對著屏幕發起了呆……
【臟臟包】:日常饞主播的漢服,求店鋪安利嗚嗚嗚,太好看了吧!這個顏色真的好清爽好夏天啊!我也想要穿同款!!
【loliy】:我一個不看直播的人,三番五次進入主播的坑,主播你需要反省一下,自己是不是太優秀了
【純色係】:我居然希望她繼續搗下去……簡直著魔了一樣,不要停
【咕嚕咕嚕】:一直搗不停主播的手還要不要了?
【無骨鳳爪】:我和你們不一樣,我不是饞主播的身子,也不是饞她衣服,我就是想問問,主播家裡缺不缺人,我可以去應聘一下。洗碗拖地,什麼都可以
【ininin】:我不僅會洗碗拖地,我還會洗衣服,我還會暖床!
【妙妙是隻苟】:笑死你們這也要卷起來嗎?
搗了這麼久,手確實酸了,沈聲默動了動肩膀,轉身來到櫃櫥旁,拿出了一罐蜂蜜。
黃豆粉磨成以後,剩下的功夫就非常非常簡單了。
沈聲默一鼓作氣,沒有停下來休息:“這些黃豆粉已經磨完了,然後在裡麵加入適量蜂蜜加一點點水,調開。然後把黃豆粉捏團,就可以了。”
“如果沒有蜂蜜,用糖也可以,不過個人認為蜂蜜口感要更好一些。”
沈家的蜂蜜是自己采回來的野蜂蜜,很稠很香,需要用溫水融。
市場上的蜂蜜大多是加了水的,有的還會在裡麵加了蜂蠟,影響口感不說,賣得還貴,不好吃。說是蜂蜜,但其實主要成分已經不是蜂蜜了,而是加了糖精和各中亂七八糟的混合物。
等蜂蜜水兌好後,倒入黃豆粉裡,慢慢的攪和,然後趁著還濕潤有粘性,趕緊捏成比拇指大上一些的圓團子,元子就做好了。
沈聲默捏元子的速度很快,一盤黃豆粉一共捏了二十多個元子。
還剩下一些黃豆粉沒用,沈聲默放到一旁去了。
接下去,就要用到冰鑒了。
把早就在冰箱裡凍上的冰塊拿出來,放到鑒裡,然後放上缶,把元子放進去,冰凍成型,才是最終的成品。
“等元子冰凍成型,凍得冰冰涼涼的,我們的冰雪冷元子就做好了。不過這冰箱效率不怎麼樣,需要等等,一會兒才能看得見效果。”
【臟臟包】:!!終於好了!太難了!這麼簡單的一道甜品,主播下了這麼大的功夫,花了血本,實在太感動了,我馬上給你充電支援!
【prprpr】:雖然沒吃過,但我很喜歡黃豆粉的香味,感覺應該會很好吃吧,回家可以試試
【咕嚕咕嚕】:試試就逝世……
【麻辣小王子】:看不夠,我還要看!!
【妙妙是隻苟】:感覺哈,和我們現在吃的芋圓啵啵凍凍椰果什麼的,也差不多嘛……原來很多東西,從古代的時候就有了
這冰鑒的效率確實低下,一時半會兒是沒法拿出來直接食用的。
不過沈聲默早就考慮到這一點了。
趁著這個時間,她去準備彆的用品。
冰雪冷元子並不是乾吃元子,而是要配合冰酪食用,也就是牛乳,牛奶。
當元子凍成型之後,點綴以桂花,衝入冰酪,就是一道消暑甜嘴的夏天飲品。
吃起來口感特彆豐富,很有層次感,香香甜甜的,沈聲默試做過兩次,家裡的小孩子特彆愛吃,奶奶也愛。
做冰雪冷元子的黃豆粉還剩下一些,沒用完。
沈聲默眼珠一轉,對著鏡頭說道:“黃豆粉沒用完,趁著這個時間,我們再做一道甜品吧。”
“為了安全起見,我們這一次做的甜品簡單一些。”
【臟臟包】:安全起見,看得出來主播真的怕了哈哈哈
【純色係】:看她磨啊磨我都替她感覺手酸
【呼啦呼啦】:笑死我啦哈哈哈哈
【麻辣小王子】:我不信,主播的定義和我的不一樣。我的家常[圖片.jpg],主播的[家常.jpg],我的簡單[圖片.jpg],主播的簡單[圖片.jpg]。
上麵有兩組對照的圖。
一個發的是沈聲默上次做的“家常版”田螺鴨腳煲,一個是自己啃的袋裝鳳爪。一個發的是沈聲默的冰雪冷元子,一個是自己喝的汽水。
兩組對比深刻的詮釋了什麼叫做,人和人是不一樣的。
人和人之間的潛力行動力也是不一樣的。
彈幕全都哈哈哈笑起來,覺得這就是人間真實。
看主播直播的時候,感覺一播在手,天下我有。主播能輕易做到的事情,自己好像也能隨隨便便做到似的。
可是實際上當換上自己的時候,就能感覺到,不行,就是不行。
腦子裡想得再多也不行。
現實和理想總是有差距的。
“真的很簡單。沒有那麼多道工序,也不費力。”沈聲默無奈道,“做紅糖糍粑。”
紅糖糍粑,相對於冰雪冷元子來說,知名度更廣,吃的人更多,也更網紅了。
去吃頓四川火鍋,如果沒點紅糖糍粑都不算吃過,基本算是火鍋店、特色飲食店裡的標配。
紅糖糍粑外皮酥脆香甜,內裡香糯軟綿,一吃就愛,愛了就忘不掉。
【臟臟包】:好耶!紅糖糍粑,我的愛!!!每次必點的!!
【len】:完了,這道我吃過,口水已經開始準備了
【妙妙】:去旅遊的時候,在當地一家街邊小館吃過,可以說驚為天人,後來不管去什麼連鎖店,都沒那個好吃,可惜再也吃不到了[流淚.jpg]
【無骨鳳爪】:終於有一個是我會的了!!紅糖糍粑真的老少皆宜!沒有試過的強烈推薦!!
【xxnnn】:不懂就問,紅糖糍粑不就是糍粑嗎,和一般的糍粑有什麼不一樣嗎?
【mmnm】:確實,我就不喜歡吃糍粑,感覺口感非常非常奇怪,還是看看就好了
蘿卜青菜各有所愛,有人喜歡,有人不喜歡,這都很正常。
沈聲默看不到彈幕的爭論,她埋頭整理正剛剛拿出來的糯米粉。
紅糖糍粑裡的“糍粑”是用糯米做的芯,加入開水攪拌成麵絮狀,然後揉成麵團。